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recettes de cuisine

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Comme je le disais la semaine dernière, je dois commencer à sérieusement faire attention à mon poids. Pour des raisons de santé, je dois même perdre un petit peu… Alors, outre le suivi et les ordonnances de mon médecin, j’ai décidé aussi d’essayer de manger quand même encore plus équilibré.

Lundi 10 août

Je me lève vers 7h30 et je me mets à travailler. Je n’ai pas très faim, il fait tellement chaud que j’ai du mal à avoir de l’appétit. Alors je me contente d’un yaourt au lait de coco, avec un peu de muesli et de grands verres d’eau.

Pour le déjeuner, je prépare des légumes mijotés au four (courgettes, poivrons, tomates) avec de l’halloumi. Je les accompagne d’une escalope de dinde.

Je travaille toute la journée comme je peux, avec la chaleur. Et le soir, je prépare des oeufs au plat, avec du blanc de dinde et des gnocchis.

Mardi 11 août

Comme on a des bananes qui commencent à s’abimer à la maison, je me prépare un smoothie au lait d’avoine/coco et banane pour le petit déjeuner.

Ca me cale bien jusqu’à l’heure du déjeuner. Je sors vite fait acheter un pokebowl chez Island Poké. Je le prends au tofu et saumon, avec des légumes et du riz à sushis.

Je travaille tout l’après-midi et le soir, je prépare des spaghettis bolognese. Je rajoute pas mal de carottes pour limiter mon apport en féculents et privilégier la viande et les légumes :)

Mercredi 12 Août

Je me lève plus tard que d’habitude, car j’ai du mal à me lever. Je me prépare des tartines avec du fromage frais et un bon thé vert en guise de petit déjeuner.

Je travaille toute la matinée, jusqu’à 13h environ. Du coup, je fais rapide pour le déjeuner : un demi-concombre avec de la fêta, de la coppa et des olives. Le tout avec une sauce au saté et aux cacahuètes, un régal !

Je continue de travailler tout l’après-midi avant de m’accorder une pause détente en fin de journée. Je m’octroie un soin « Jambes Lourdes » en institut (chez Mary Cohr précisement) qui me fait énormément de bien !

Le soir, j’ai envie de comfort food, donc on commande des pizzas. Pour me donner bonne conscience (haha), je prends une pizza au thon, un délice.

Jeudi 13 Août

Je me réveille vers 8h et j’ai un peu faim. Je me prépare un grand thé vert avec deux tartines de pain complet et un peu de fromage frais dessus.

Je travaille comme à mon habitude jusqu’à 13h environ. Pour le déjeuner, je me fais une assiette avec des oeufs, du jambon blanc, du concombre, de la fêta et des olives.

Bon, petit bémol, ça nourrit pas tant que ça. J’ai faim vers 17h… Je me prépare donc un smoothie au lait de coco et à la banane. Pour le dîner, ce sera quiche maison avec des carottes, des lardons fumés et de la mozzarella.

Vendredi 14 Août

J’ai pas super bien dormi cette nuit, mais je me lève tout de même vers 8h30. Comme j’ai faim, je me prépare un bowl avec du yaourt végétal à la mangue, du muesli MyMuesli et des graines de chia. Un régal !

Je travaille toute la matinée, et pour la pause déjeuner, je prends mon repas à emporter chez Delicacy. J’opte pour un burger à la mozzarella, accompagné de frites maison (que je ne mange pas en entier) et d’une limonade.

Le soir, on se fait un restaurant en amoureux. On file chez Franquette, où nous ne sommes pas allés depuis un petit moment. Je commande une salade végétarienne aux légumes grillés au barbecue et une burrata. Un régal :)

Samedi 15 Août

Histoire de bien commencer le weekend, je vais prendre le petit déjeuner avec ma copine Julie en bord de mer :)

Je rentre à la maison vers 12h30 et je ne suis pas super inspirée pour le déjeuner. Ce sera donc une assiette de pâtes avec du jambon blanc et du concombre.

Je glandouille toute l’après-midi et le soir, on rejoint des copains pour passer la soirée ensemble. Apparemment, dîner c’est surfait pour tout le monde, donc on part sur des planches de charcuterie/fromage à partager. Je ne bois quasiment pas, pas vraiment envie et la nuit s’annonce déjà longue, car les bars n’ont pas d’heure de fermeture imposée le 15 Août !

Dimanche 16 août

Je me lève vers 11h et je n’ai pas très faim. Je me prépare un thé et je me cale avec un bon livre dans le canapé :)

Vers 13h30, j’ai enfin vraiment faim. Je me concocte une assiette composée façon brunch : oeuf au plat, jambon, poêlée de champignons à l’ail et à la coriandre, des croquettes de légumes Picard et un mini bowl avec du yaourt végétal à la mangue.

En fin d’après-midi, on rejoint les copains pour assister à un spectacle de Didier Super. On rentre vers 21h pour notre traditionnelle soirée pizza du dimanche.

Article réalisé dans le cadre d’un partenariat non rémunéré avec Rutabago. Je touche juste une commission de 20€ si vous utilisez le code promo présent dans cet article (si vous souhaitez soutenir mon travail).

Vous pouvez le constater à la lecture toutes les semaines de ma rubrique A Better Me : je cuisine assez régulièrement. Mais je dois avouer que parfois, je manque d’idées et je tourne en rond… Et dans ces cas là, il y a une box qui m’a sauvé des repas : la box Rutabago ! Je vous en parle parfois sur mon Insta, mais je me suis dit qu’un article de blog serait bien plus complet.

Rutabago, c’est quoi ?

Rutabago, c’est la livraison de box repas 100% bio, basée sur un principe d’abonnement.

La box contient en effet les recettes de la semaine + les ingrédients 100% bio pour les réaliser. Les recettes sont concoctées par des diététiciennes SmartDiet, pour offrir la garantie de repas équilibrés.

Les recettes sont accessibles pour tous les niveaux. Pas besoin d’avoir fait TopChef pour réaliser une recette ! Et l’autre avantage – non négligeable quand on a un rythme de vie assez speed – c’est que les recettes ne prennent pas plus de 30 minutes de préparation.

Les engagements de Rutabago

Choisir Rutabago, c’est soutenir aussi les engagements de la marque. Les produits que l’on retrouve dans la box sont issus de circuits courts, chez des producteurs et artisans avec lesquels collabore Rutabago.

Je vous invite à lire le manifeste et les valeurs de la marque, qui sont vraiment très complets.

Un abonnement flexible

Rutabago – comme la plupart des boxs repas – fonctionne sur un principe d’abonnement.

On définit le nombre de repas par semaine souhaités, le nombre de personnes et également la formule que l’on souhaite : Tradi, Evasion ou Végétarienne.

L’abonnement est hyper flexible. Vous pouvez très bien mettre en pause votre abonnement, changer de type de box ou bien arrêter votre abonnement en quelques clics. Idem pour les créneaux de livraison : vous pouvez vous en occuper directement depuis votre espace perso.

Les types de box Rutabago

La box Rutabago se décline en effet en 3 types de box : Tradi, Evasion et Vegétarienne.

La box Tradi

On prend les grands classiques de la cuisine française, qu’on saupoudre d’un peu de gourmandise et surtout d’ingrédients bio. Généralement, c’est un mix de recettes à base de viande, de poisson et de recettes végétariennes.

Cheeseburgers réalisés avec la box Rutabago

La box Evasion

Comme son nom l’indique, cette box va faire voyager vos papilles ! Elle permet de découvrir et de cuisiner des recettes du monde entier, avec uniquement des ingrédients bio.

La box Végétarienne

Une alimentation exclusivement veggie ? Pas de souci ! Vous retrouverez chaque semaine 5 recettes végétariennes pour vous régaler, en fonction des légumes de saison.

Crumble de légumes réalisé avec la box Rutabago

Unboxing d’une box Rutabago

Une fois le créneau de livraison défini, vous recevez votre box chez vous, via Chronopost Fresh.

Les produits sont soigneusement emballés dans des sachets en kraft. Chaque sachet ne correspond pas à une recette. Toutefois, vous retrouvez à l’intérieur quasiment tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes.

Il m’est déjà arrivé de manquer parfois d’un ingrédient que Rutabago considère comme étant déjà présent dans vos placards (comme des flocons d’avoine par exemple, dont j’avais besoin pour un crumble). Pas de souci, j’ai simplement adapté la recette en conséquence.

On retrouve également dans la box un fascicule contenant donc les 5 recettes de la semaine, avec une photo + des informations sur le niveau de difficulté, le temps nécessaire, etc… C’est vraiment bien fait. Pour ma part, j’ai gardé les fascicules, car ça me permet de refaire les recettes ultérieurement.

Mon avis sur la box Rutabago

J’ai donc déjà eu l’occasion de tester 2 boxs : la box Tradi et la box Evasion. Comme je le disais plus haut dans l’article, je trouve ça top pour pouvoir varier les plaisirs et tester de nouvelles recettes !

Les boxs sont assez complètes, même s’il m’est arrivé de manquer de certains ingrédients à la maison. Et pourtant, cela ne m’a pas empêché de cuisiner. J’ai juste adapté la recette en fonction.

J’apprécie fortement de recevoir des produits frais et de saison (concernant les légumes). Les produits en conserve qui sont parfois envoyés proviennent de marques ou de coopératives bio, comme Biocoop. Mais les produits en vrac sont largement privilégiés.

Mac&Cheese aux légumes verts préparés avec la box Rutabago

Malgré son prix qui peut rebuter de prime abord, je trouve que c’est un concept très sympa quand on veut varier ses horizons culinaires et que l’on aime cuisiner. Clairement, si vous n’aimez pas ça et que vous êtes du genre à mettre un plat au four, ça risque de ne pas vous emballer…

Combien ça coûte ?

Le prix d’une box dépend de plusieurs facteurs :

  • le type de box (Tradi, Evasion ou Veggie)
  • le nombre de repas souhaité
  • le nombre de personnes

Par exemple, si l’on part sur une box de 4 repas pour 2 personnes par semaine, voilà le prix estimé :

  • Tradi : 8,88€ par repas (soit 71€ la box)
  • Evasion : 8,88€ par repas (soit 71€ la box)
  • Végétarien : 8,13€ par repas (soit 65€ la box)

Il faut garder en tête que ce sont des boxs complètes et 100% bio. Du coup si l’on compare aux mêmes courses dans un magasin bio pour réaliser les recettes, on serait dans les mêmes montants, voire plus.

Salade italienne avec la box Rutabago

La box Rutabago propose aussi un autre avantage : les contenus sont calculés pour ne rien gaspiller ! Ainsi, vous n’allez pas jeter un surplus de produits, à moins d’avoir oublié de faire une recette…

Mon code promo Rutabago

Sachez qu’en utilisant le code INF-SOGIRLY15-X2, vous avez 30€ d’offerts sur votre abonnement (15€ offerts sur la première box + 15€ sur la deuxième box).

L’abonnement est hebdomadaire, sans engagement et surtout résiliable en un clic ;)

Que pensez-vous de ce genre de box ? Vous en aviez déjà entendu parler ?

Lundi 22 juin

Comme tous les jours (ou presque), je me lève vers 8h. J’ai un petit peu faim donc je me prépare des tartines de pain complet avec du fromage puis je vais faire les courses pour la semaine.

Je travaille toute la mâtinée, et pour le déjeuner, je prépare des escalopes de dinde avec de la ratatouille. C’est classique mais toujours bon !

J’ai un nouveau rendez-vous pour mon micro-needling l’après-midi, malgré une super migraine qui me coupe littéralement l’appétit. Le soir, je ne suis pas trop inspirée et je n’ai pas envie de cuisiner longtemps, donc je fais une quiche lardons-chorizo-oignons.

Mardi 23 Juin

La migraine est toujours là, et elle m’a empêchée de dormir une bonne partie de la nuit. Je me réveille donc vers 8h et je prends immédiatement un café.

Je n’ai pas très faim donc je zappe le petit déjeuner. J’essaye de travailler mais j’ai tellement mal qu’au final, j’abandonne vers 11h.

Pour le déjeuner, je fais cuire des merguez au four, que j’accompagne d’un mélange Ebly au quinoa et graines de lin, ainsi que des carottes.

Le soir, je rejoins mes copines pour manger un burger au Famous, avant d’enchainer notre soirée quizz du mardi ! On passe également déguster de délicieux cocktails des Cocktails de Charles, qui était au Baron Moleskine !

Mercredi 24 juin

Je me réveille à mon heure habituelle et j’ai faim ^^ Je prépare donc un grand thé vert avec des tartines de pain et fromage. Je travaille toute la matinée puis je pars en pause déjeuner chez Mangata ! Je m’installe en terrasse mais à l’ombre (vu la chaleur) et j’opte pour un avocado toast à tomber, avec un jus carotte & gingembre.

Je file ensuite faire ma pose d’extensions de cils et j’y passe tout l’après-midi. Je rejoins mon copain vers 18h pour boire une bière avec des amis.

Jeudi 25 juin

Vous connaissez la chanson, je travaille toute la mâtinée et pour la pause déjeuner, j’ai très envie de burrata. Je décide donc d’aller chez Carrefour m’acheter de quoi faire une salade gourmande pour le déjeuner : roquette, coppa, olives et mozza di buffala.

Je travaille tout l’après-midi et le soir, je ne suis pas super inspirée pour cuisiner. Je prépare des cordons bleu, avec une ratatouille.

Vendredi 26 Juin

Je m’octroie une matinée off : je commence avec un passage chez mon assureur (toujours pour mon dégât des eaux…) puis je m’installe en terrasse chez Albert avec un smoothie mangue/passion et un bon livre !

Je passe ensuite chez le coiffeur faire un soin et un brushing, histoire de me faire chouchouter.

Pour le déjeuner, je prépare des lasagnes aux courgettes, chorizo et carottes. Un régal ! Je travaille tout l’après-midi et le soir, on décide de commander des pizzas avec l’amoureux et de se caler devant Netflix.

Samedi 27 juin

Je me lève vers 9h30 et je travaille un peu pour prendre de l’avance sur mon planning.

Pour le déjeuner, on décide de se faire un resto en amoureux. J’opte pour un steak à cheval (le truc que je pense jamais à faire à la maison…) et je suis tellement calée que je zappe le dessert.

Je geeke tout l’après-midi et le soir, on part faire une soirée avec des amis. Je rentre vers 1h du matin en ayant un peu faim, donc je me fais un mini sandwich maison avec du jambon et du fromage.

Dimanche 28 juin

Je dois avoir accumulé toute la fatigue de la semaine parce que je me réveille seulement à 12h30 ! Et pas à cause d’une gueule de bois en plus. Juste une grosse fatigue je crois.

Pour le déjeuner, je n’ai pas super faim donc je me fais une mini salade de roquette fêta et coppa, que j’accompagne de tartine de Saint Félicien.

Il fait un temps digne du mois d’octobre donc avec mon copain, on passe la journée à geeker. Et le soir, il nous commande des pizzas, comme chaque dimanche ^^

Les températures grimpent, les apéros entre amis reprennent ainsi que les envies de boissons fraîches. Avec l’arrivée des fruits d’été (fraises, abricots, pêches, etc…) sur les marchés, j’avoue que je recommence à me faire des smoothies maison ! Mais aussi d’autres boissons estivales que j’ai hâte de tester, surtout après les avoir vues sur Pinterest !

J’ai donc eu envie aujourd’hui de vous mettre l’eau à la bouche en vous proposant pas moins de 10 recettes de boissons parfaites pour l’été, repérées et répertoriées sur mon compte Pinterest. Vous y retrouverez les recettes dans mon tableau « Drinks » :)

#1 – Un matcha latte au lait de coco

credit : A Cozy Kitchen

Je sais que beaucoup de gens n’aiment pas ça, mais j’adore le thé matcha. J’en parlais d’ailleurs sur le blog il y a quelques jours ! Avec du lait de coco, c’est encore meilleur. Il vous suffit de préparer votre thé matcha et de l’ajouter avec du lait de coco et des glaçons. Vous pouvez mélanger le tout avec un petit fouet, pour le rendre encore plus onctueux.

#2 – Un mojito fraise-ananas

Credit : Damn Delicious

Le mojito, tout le monde connait. Mais si vous avez envie de surprendre vos amis lors de votre prochain apéro, préparez cette délicieuse recette de mojito à la fraise et à l’ananas. Ils vont adorer ! (A consommer évidemment avec modération !)

#3 – Un smoothie fraise-pastèque

credit : Sweet&Sour

C’est le moment de sortir votre électroménager et plus précisément votre blender ! Les smoothies font partie des boissons estivales incontournables. Le mélange fraise-pastèque est ultra gourmand et se prépare en moins de 10 minutes. On s’imagine déjà en boire au bord de la piscine…

#4 – Des eaux infusées

credit : Tasty Yummies

C’est quelque chose que j’adore faire l’été : préparer des carafes d’eau infusées. Fruits (pommes, fraises, citrons, agrumes…), des herbes aromatiques (basilic, menthe…) ou même du concombre ! Ca me permet de boire de l’eau sans m’en lasser et donc de rester hydratée. L’avantage ? On peut vraiment faire des eaux à son goût et laisser parler son imagination !

#5 – Une limonade pétillante à l’ananas

Credit : 3 fois par jour

J’adore la limonade. Bien fraiche, je peux en boire des litres l’été ! Et quand elle est préparée avec des ingrédients originaux comme la framboise ou l’ananas, j’en raffole encore plus :)

#6 – Le frosé

credit : Shoko

Le frosé, c’est quoi ? Il s’agit d’un granité réalisé à base de rosé, ce qui finit par faire un cocktail glacé parfait pour l’apéro ! Ca demande un peu de préparation en amont. Mais une fois servi dans des verres ou dans une pastèque, vous allez vite faire des heureux ! (Toujours avec modération)

#7 – Un thé glacé maison

credit : French Girl Cuisine

J’adore le thé glacé. Dès qu’il commence à faire beau et chaud, j’en ai toujours une carafe d’infusée dans le frigo. Je varie les plaisirs, faisant aussi bien des thés verts que des rooibos glacés. On peut aussi rajouter des feuilles de menthe ou de basilic ainsi que des rondelles de citron ou de pêche pour pimper les préparations.

#8 – Le dalgona coffee

credit : Aimee Mars

On l’a vu partout sur Instagram et TikTok pendant le confinement ! Le Dalgona Coffee nous vient tout droit de Corée. Ce café fouetté se boit froid, et c’est la boisson parfaite pour combler vos envies de caféine tout en vous rafraichissant.

#9 – Un bubble tea

credit : ELLE

C’est une de mes boissons préférées. J’adore le bubble tea, je pourrai en boire toute la journée ! Cette boisson coréenne est souvent composée de thé glacé ou de thé au lait, avec différents arômes. Au fond, on trouve des perles de tapioca ou des perles de sirop, qui viennent éclater en bouche. C’est surprenant, original et délicieux !

#10 – Une sangria pamplemousse-fraise

credit : Ma Fourchette

Terminons cette sélection de boissons estivales toutes délicieuses avec une sangria originale, puisqu’elle est composée de pamplemousse et de fraises ! Vous imaginez tout de suite une boisson fraîche, parfaite pour un apéro ou un barbecue par une chaude soirée d’été… Avec modération, comme toutes les boissons à base d’alcool ! ;)

Parmi ces 10 recettes de boissons estivales repérées sur Pinterest, lesquelles vous donnent envie ?

La vie sociale reprend petit à petit – j’en parlais notamment la semaine dernière – et malgré tout, je continue à prendre beaucoup de plaisir à cuisiner chez moi. Surtout que j’ai encore reçue cette semaine une box Rutabago, dont je vous reparlerai très vite !

Lundi 8 juin

Je me lève comme d’habitude vers 8h, et je décide de reprendre mes bonnes habitudes pour profiter du beau temps : je pars donc prendre un café en terrasse avec une brioche achetée chez la boulangère. Je rentre ensuite chez moi pour travailler.

Pour le déjeuner, je prépare des escalopes de poulet avec du riz et de la piperade, un régal !

L’après-midi, je pars faire quelques achats pour mon appart et lorsque je rentre, gros souci avec ma machine à laver (non mais j’ai la poisse en ce moment…). Avec mon copain, on s’en occupe donc pendant plus d’1h pour nettoyer l’eau, dépanner la machine, etc… Je me pose enfin vers 18h devant mon ordi avec un énorme verre de jus de pamplemousse et carotte.

Le soir, je prépare des macaronis avec le reste de piperade, et du blanc de dinde en accompagnement.

Mardi 9 juin

Je me lève en ayant un peu faim. Je me prépare donc un petit déjeuner maison avec des tartines de pain complet beurrées, un grand thé vert et un oeuf au plat.

Je travaille toute la matinée et pour le déjeuner, je prépare une quiche lardons-champignons-moutarde à l’ancienne. C’est un plat facile et je peux le manger froid. Car j’attends la visite d’un expert pour mon dégât des eaux (celui de ma douche…) et évidemment, il vient vers l’heure de ma pause déj.

Une fois l’expertise terminée, je mange une part de quiche puis je file rejoindre une copine chez Mangata. J’opte pour un matcha latte froid au lait végétal et on se partage un délicieux moelleux au chocolat.

Le soir, je suis à la fois d’anniversaire et de blind test ! Je mange donc une part de quiche avant de sortir, mais j’ai super faim en rentrant. On prend des pizzas à emporter avec mon copain mais je n’en mange qu’une part au final.

Mercredi 10 juin

Je me lève sur les coups de 8h30 et comme il fait beau, je décide de m’installer en terrasse avec un café, un croissant et un bon livre pour le petit déjeuner. Je passe ensuite acheter quelques aliments pour mon déjeuner.

Je fais réchauffer des parts de pizza chèvre-miel, et je prends du taboulé libanais ainsi que du concombre en accompagnement.

Je travaille toute l’après-midi en buvant des infusions à gogo. Le soir, mon copain m’invite au restaurant, à La Boussole. En entrée, ce sera tartare de saumon et un magret de canard avec sa purée maison en guise de plat. Les plats étant assez copieux, je ne prends pas de dessert.

Jeudi 11 juin

J’ai du mal à me lever, avec mon SPM qui fait son apparition. Je me lève tout de même vers 9h30 et je me mets au travail, difficilement. Il faut dire qu’en plus, il fait un temps automnal et clairement, c’est loin d’être motivant.

Pour le déjeuner, ce sera raviolis frais aux cèpes pour moi, jambon-fromage pour mon copain. Je passe ensuite une partie de l’après-midi à faire la sieste, étant complètement KO.

Le soir, je prépare un tian de légumes grâce à la box Rutabago. Je l’accompagne de tranches de rôti de porc, un régal ! Il faut juste que j’achète un plat plus adapté, pour resserrer les légumes davantage.

Vendredi 12 juin

Je suis un peu en meilleure forme que la veille. Je me lève à 8h et me prépare des tartines de pain complet avec un thé vert pour le petit déjeuner.

Je travaille toute la matinée, comme d’habitude. Pour le déjeuner, je me prépare des croque-monsieur avec du blanc de dinde et du fromage de chèvre, que j’accompagne de concombre et d’un peu de taboulé libanais.

Je continue de travailler et vers 17h, je rejoins ma meilleure amie pour prendre le thé dans un nouveau salon de thé, Le Piano dans la Théière. Comme j’ai un peu faim, et que je suis gourmande, j’opte pour un layer cake au citron avec !

On se programme une soirée filles entre copines le soir. On file donc au 55 prendre une bouteille de vin et une planche de fromages/charcuterie, puis on va prendre un cocktail dans un autre bar.

Samedi 13 juin

Je me lève vers 8h30 car j’attends une livraison Chronopost. Spoiler : elle est jamais arrivée !

J’ai un peu faim donc je me fais un bol de yaourt végétal avec du muesli et un grand mug de thé.

Pour le déjeuner, on prépare avec mon copain du poisson au lait de coco avec du curry, des tomates, des poivrons, des oignons et du riz. Je ne suis pas trop poisson mais c’est bon ! :)

Le soir, on va faire l’apéro chez des copains, entre deux averses ^^

Dimanche 14 Juin

Je me lève vers 10h et je mate quelques programmes sur Netflix, tout en buvant un bon thé vert.

Je décide de préparer un brunch le midi : croque monsieur maison, du concombre, du taboulé, des oeufs au plat, du thé, du fromage, etc… Je glandouille tout l’après-midi et en fin de journée, je retrouve les copains pour prendre un verre.

On devait faire notre soirée pizza en amoureux, c’est raté cette fois ! On prend donc un kebab entre deux bières. Les pizzas, ça sera pour plus tard ^^