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recettes de cuisine

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Il y a quelques jours, j’ai fait mes premiers pancakes.

Il faut le savoir, j’adore les pancakes. Mais avant, je ne m’étais jamais risquée à les faire, préférant les déguster tout prêts, notamment au Starbucks (avec le sirop d’érable qui va bien). Et puis, la semaine dernière, lors d’une virée chez Monoprix, je suis tombée sur une pôele à pancakes trop mignonne, bleue avec une petite tête d’ours dans le fond. Délestée de 4€ et quelques, je me suis dit qu’il était enfin temps de passer à l’étape supérieure : faire mes pancakes toute seule, comme une grande ^^

Et ce n’est pas faute d’avoir au moins 3 ou 4 livres de cuisine avec la recette des pancakes, hein.

Mon choix s’est porté sur la recette du livre 28 recettes made in USA, aux éditions Marabout. La recette est super simple, il faut quelques ingrédients qu’on a toujours dans le frigo, et ça c’est chouette, surtout quand on a une envie soudaine de pancakes. Alors, comme aujourd’hui c’est un jour férié et qu’on a un peu de temps devant soi, j’ai décidé de partager la recette avec vous ! :)

Ingrédients :

130g de farine
1 oeuf
12.5cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Dans une jatte (ou un saladier), tamiser la farine, le sucre, la levure chimique et le sel fin.Dans un autre saladier, battre l’oeuf et le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu.
Incorporer ensuite petit à petit le mélange farine-sucre-levure-sel sans cesser de mélanger, jusqu’à obtenir une pâte épaisse et crémeuse.
Faire chauffer une petite poêle avec un peu de beurre.
Verser une louche de pâte et retourner les pancakes après 1mn-1mn30 de cuisson. Continuer la cuisson sur l’autre face.

Pour ma part, même au bout d’une minute, les pancakes ont un peu cramé… Je crois qu’il va me falloir de l’entrainement ^^ Comme je n’avais pas de sirop d’érable, j’ai remplacé par une confiture qui est à tomber, La Muroise ! J’en ai reçu un pot de la part de Muroise et Compagnie, qui regroupe 4 mamans fans de confiture, qui ont décidé de créer leur site pour promouvoir leurs confitures fait maison. J’ai adoré, déjà parce que les confitures sont délicieuses, mais aussi parce que les pots m’ont rappelé les pots de confiture fait maison que me fait une de mes tantes :) Je vous invite vivement à aller faire un petit tour sur leur boutique où vous découvrirez des confitures qui changent de celles qu’on trouve en grande surface, pour un prix parfaitement raisonnable (voire similaires à ceux de la grande distribution) ♥

Bon appétit !

Si vous suivez un peu mes aventures sur So Vintage So Girly (ou sur Instagram), vous n’êtes pas sans savoir que je suis plutôt du genre gourmande ! Je n’y peux rien, j’adore manger, cuisiner (enfin à mon niveau…) et découvrir de bons petits produits… Alors quand la tendance des boxs gastronomiques s’est lancée, je n’ai pas pû résister et j’ai pris un abonnement à la Gastronomiz box (normal…).

Je me suis abonnée au mois de Juillet et depuis, j’ai reçu deux boxs : la Take Away (à découvrir sur So Vintage So Girly) et la « Délicieusement Rose ». Autant j’ai été moyennement emballée par la Take away (produits qui ne me correspondaient pas forcément…), autant j’ai adoré la Délicieusement Rose, reçue hier matin !

A l’intérieur de la box, on retrouve donc :

Colorant rose guimauve de la marques Les Artistes Paris qui colore sans parfumer. Idéal pour les glaçages !
Mélange miel & épices de la marque Miel et Une Tentation. Apparemment, c’est super bon avec des desserts à base de chocolat, du moins c’est ce que conseille la marque sur l’emballage du produit !
Du confit à la rose, de la marque Andresy. Je ne sais pas trop quoi en faire à vrai dire, mais ça a l’air très sympa et surtout, on aperçoit des pétales de rose dans le pot ! Miam :)
Du sucre pétillant à la framboise signé Légendes Gourmandes. Je n’ai jamais testé le sucre pétillant, mais j’en ai toujours entendu du bien donc ça va être une grande première !!
Un concassé betterave et fromage de chèvre de la marque Les Ducs de Gascogne, qui est assez réputé. En entrée, sur un bout de pain, ça doit être délicieux.. ou alors, parfait pour l’apéro avec une bonne bouteille de vin !
Une mini tablette de chocolat belge aux baies de rose. Bon la tablette est très petite, je pense qu’en deux bouchées je l’aurai engloutie, mais l’association des saveurs promet d’être surprenante…

Bref, pas mal de produits qui vont forcément me servir, à part peut-être le mélange épices et miel pour desserts au chocolat qui me fait un peu peur. Mais rien que le colorant rose, le sucre et le pot betterave-chèvres me font déjà les yeux doux… !

Je trouve ce genre de boxs plutôt sympas, mais je pense que ça dépend des mois et des thématiques (ah ben un peu comme les box beauté en fait !). Pour ma part, je pense attendre de recevoir celle du mois d’Octobre, la « America America ! » et ensuite arrêter mon abonnement… car à 17€ par mois, ça fait un peu cher même si au niveau du coût des produits, on s’y retrouve largement ! :)

 

 

Depuis que j’ai eu mon robot Kenwood en cadeau d’anniversaire, je dois dire que je m’amuse comme une petite folle avec… à tel point que j’ai même songé à ouvrir un blog culinaire pour partager mes recettes ^^ Mais en attendant une reconversion (on ne sait jamais lol), j’ai décidé de poster de temps en temps quelques recettes ici, qui seront susceptibles de vous plaire. Et si par hasard, vous pensez que ce n’est pas leur place, alors il se pourrait bien que je crée un blog complémentaire so girly, spécial cuisine ;)

Aujourd’hui, une recette super facile et qui sent bon les vacances : le milk-shake à la banane et à la vanille. Je suis addict au lait, je pourrai en boire des tonnes mais autant varier les plaisirs, non ? Voici donc ma recette du milk-shake banane-vanille, à réaliser en moins de 5 minutes !

Pour un verre de 40cl :

♥ 1 banane
♥ 25cl de lait demi-écrémé
♥ 2 boules de glace vanille

Découpez la banane en fines lamelles.
Versez les morceaux dans un blender, ajoutez 25cl de lait et deux boules de glace à la vanille.
Mixez le tout et versez dans un grand verre !

Si besoin ajoutez des glaçons mais normalement le lait frais et la glace vous donneront déjà une boisson très rafraîchissante ;)

Aujourd’hui je me mets en mode blogueuse culinaire! En effet, j’ai décidé de partager avec vous une petite recette toute simple, super économique et qui dépanne bien les soirs où l’on a la flemme de mitonner un petit plat ! Comme je sais que vous êtes des petites gourmandes (au vu de vos réactions sur la page fan du blog), je pense que cet article va vous plaire! ♥

♥ Tartines gourmandes ♥

Pour des tartines gourmandes, il vous faut :

– Du pain de mie complet

– Des tranches de fromage à hamburger

– Du jambon blanc ou du jambon italien

– Du fromage rapé

Avant de préparer les tartines, mettre le four à préchauffer à 250°C pendant 10mn.

Pour chaque tartine (2 suffisent largement quand on a un appétit moyen!), mettez tout d’abord une tranche de fromage fondu sur la tranche de pain de mie. Puis découpez des lamelles de jambon et disposez les sur le fromage. Enfin, saupoudrez la tranche de fromage rapé.

Enfournez 5 minutes. Pendant que les tartines dorent dans le four, on se prépare une petite salade avec un mélange tout prêt de jeunes pousses, des tomates cerises, du parmesan et le tout assaisonné à l’huile d’olive.

Et voilà, 5 minutes plus tard, vous êtes prêtes à vous régaler!! :) Alors, sachez que moi j’adore les faire au jambon cru, mais que ces tartines sont déclinables à l’infini (ou presque!) : jambon blanc, blanc de poulet, salami, bacon, thon…il y en a pour tous les goûts!

Bon appétit! ♥

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Si vous me suivez depuis un bon moment, vous connaissez mon penchant pour la nourriture. (Là, c’est horrible, en me lisant, j’ai l’impression d’être une goinfre…Bref!). Je collectionne les livres de cuisine, je suis un « ventre sur pattes » comme dirait ma mère, j’ai des bonbons et des gâteaux à grignoter au bureau et je me damnerai pour des macarons. Ca, c’est dit.

Ce weekend, j’ai décidé de faire des cupcakes. Bon, faut dire, les cupcakes, c’est l’un des trucs les plus faciles à faire. D’habitude, je les fais comme le gâteau au yaourt. Mais là, impossible puisqu’aucune trace de yaourt nature dans mon frigo…Alors, j’ai décidé de faire ma folle et de me lancer dans une totale impro. Et paaaaaf, ça fait des cupcakes au Mars (et pas des Chocapic)!

Bon, comme je suis une fille super sympa (si, si!), je me suis dit que j’allais balancer la recette! Alors, vous allez voir, rien de plus simple. J’y ai juste ajouté ma dose personnelle, mais la base est valable pour tous les cupcakes.

Tout d’abord, pour environ 18 cupcakes, il vous faut :

– 100g de sucre

– 100g de farine (même la 1er prix ça marche hein!)

– 1/2 sachet de levure chimique

– 2 oeufs

– 100g de beurre fondu

Ca, c’est pour la base de n’importe quelle recette de cupcakes. Vous pouvez remplacer le sucre par de la cassonnade, c’est super bon aussi!

Et pour la recette spéciale Mars façon So Girly Blog, vous aurez besoin de :

– 2 barres de Mars sorties du frigo depuis un petit moment

– 1 fond de glace à la Vanille (là, du Ben&Jerry’s…comment ça je gâche???)

– Et pour le nappage, j’ai pris du coulis de chocolat noir Vahiné (La flemme de faire du glaçage maison…).

– Oh, et évidemment, des moules à cupcakes (soit en silicone, super top et écolo, soit des caissettes en papier).

1) Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, la farine, les oeufs, la glace et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

2) Pendant ce temps, mettez votre four à préchauffez à 170°C.

3) Découpez vos Mars en petits bouts.

4) Lorsque la pâte est prête, versez la préparation dans les moules en silicone. Enfoncez 1 bout de Mars dans chaque caissette.  ATTENTION! On ne remplit les caissettes qu’à moitié, sinon gare au débordement du moule!

5) On enfourne les caissettes à 170°C pendant 15 minutes environ. Pour vérifier la cuisson, rien de plus simple : plantez la lame d’un couteau dans le cupcake et si la lame en ressort nickel, c’est que le cupcake est cuit ;)

6) On sort les cupcakes du four, on laisse refroidir avant de mettre le nappage (ou le glaçage) dessus. On peut également décorer le cupcake avec des fleurs ou des coeurs en sucre, des vermicelles de couleur, etc…

7) Bon, ben après les cocottes, y’a plus qu’à déguster! ;)

Bon, en tout cas, le petit livre que vous voyez tout en haut de l’article, je le recommande! Il y a des recettes de cupcakes sucrés et salés, des cupcakes pensés pour les gens qui suivent des régimes particuliers…Bref, pour moins de 15€, il est génial! Seul petit bémol, je divise leurs doses par 2 à chaque fois car la première fois que j’ai suivi leur recette, je me suis retrouvée avec une quarantaine de cupcakes! En tout cas, si vous avez la moindre question, surtout vous n’hésitez pas ;)

Et……il y a autre chose dans la vie que les cupcakes! Y’a les concours aussi! ;)

Hier soir, j’ai tiré au sort les deux gagnantes du concours Queen Cool! Tout d’abord, je tenais à toutes vous remercier pour avoir joué le jeu, surtout que nous avons eu 101 participations! Merci, et surtout merci pour Julie, car tous vos commentaires lui ont fait chaud au coeur! Mais il ne pouvait y avoir que deux gagnantes…Alors, tout de suite, les résultats!

Random Integer Generator

Here are your random numbers:

77
80
Timestamp: 2011-02-28 19:06:00 UTC

Le numéro 77 remporte la paire de boucles d’oreilles Etoiles Mauves et c’est Sandra! Quand à la gagnante des boucles d’oreilles Coeurs, il s’agit de Fanny! Bravo les filles, je vous envoie un mail dans la soirée pour avoir vos coordonnées pour que Julie puisse vous envoyer vos petits cadeaux!

Quand aux autres participantes, rassurez-vous! Un nouveau concours arrive très vite sur le blog, parce que oui, je suis comme ça moi! J’aime bien gâter mes lectrices qui le méritent! ;)

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