Et si on cuisinait ce week-end ? :)

Certaines ont pour bonne résolution de se mettre au sport (moi j’ai essayé, mais j’ai abandonné…), d’autres de prendre soin d’elles ou de sortir plus, moi c’est de continuer à cuisiner mes petits plats au lieu de craquer pour un McDo en rentrant du boulot ou de commander une pizza. Alors, bien évidemment, je me commande toujours des pizzas ou des sushis quand je suis avec l’amoureux ou même parfois le soir, quand j’ai la flemme ou que je n’ai pas vraiment le temps de cuisiner, mais beaucoup moins qu’il y a 6 mois !

En effet, je prends désormais vraiment plaisir à me préparer des petits plats, et même si ce n’est pas toujours de la grande cuisine, j’apprécie vraiment de prendre le temps. Prendre le temps de préparer, de déguster ou de partager mes repas. Et puis mine de rien, moi cuisiner, ça me détend. Alors même si au niveau de mon poids, je n’ai pas vraiment vu de changement depuis que je cuisine mes plats au lieu de succomber à la tentation du surgelé (bon je grignote pas mal en dehors des repas, ça n’aide pas forcément ^^), je me sens un peu moins stressée le soir quand je rentre à la maison et que je cuisine.

Résultat, aujourd’hui, j’ai 3 nouvelles recettes à partager avec vous ! Des recettes salées uniquement (j’avoue ne pas vraiment avoir eu le temps de faire des gâteaux ou des desserts ces dernières semaines….) mais qui sont super faciles à réaliser et surtout très bonnes ! Promis, je suis loin d’être une pro en cuisine donc si je peux faire ces plats, tout le monde peut les faire ;))

Les nuggets maison

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

4 blancs de poulets ou émincés de poulets

3 blancs d’oeufs

150g de corn flakes

50g de farine

1 cuillère à café de paprika

sel et poivre

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Dans une assiette creuse, mélangez la farine et le paprika, puis ajoutez le sel et poivre à votre convenance. Dans une deuxième assiette creuse, écrasez grossièrement les corn flakes. Dans un bol, battez doucement les blancs d’oeuf avec une fourchette.

Découpez les blancs de poulet en gros carré. Passez d’abord les morceaux dans la farine, puis dans l’oeuf, et enfin dans les corn flakes.

Mettez les nuggets sur une plaque et enfournez pendant 25 minutes, en retournant les nuggets à mi-cuisson ! Voila, c’est prêt ! :) Des nuggets bien meilleurs et moins gras que chez McDo ;)

Cake au curry, olives, jambon, mozza et basilic

Pour 6 personnes :

– 250g de farine au curry Francine (sinon 250g de farine nature auquel vous rajouterez une cuillère à soupe de curry en poudre)

– 100g de dés de jambon

– 1 boule de mozza

– 2 oeufs

– 100g d’olives dénoyautées

– 1 sachet de levure chimique

– du basilic (type Ducros)

– sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol du robot, mélangez la farine et la levure, puis les oeufs. Rincez les olives et incorporez les à la préparation, avec les dés de jambon. Ajoutez ensuite la mozza coupée en morceaux, le basilic, salez et poivrez.

Versez dans un moule à cake et enfournez pendant 45 minutes ! Si votre moule n’est pas anti-adhésif, graissez le légèrement avec un peu de beurre pour éviter que le moule accroche.

Tarte au reblochon, lardons, tomates cerises et olives

Pour 4 personnes :

– 1 pâte feuilletée

– 1 demi reblochon

– 10cl de crème fraiche épaisse

– 100g de lardons fumés

– Quelques tomates cerises

– Quelques olives dénoyautées

Préchauffez le four à 200°C.

Déroulez la pâte feuilletée, piquez la légèrement et recouvrez la d’une fine couche de crème fraiche épaisse. Dispersez les lardons crus dessus.

Coupez le reblochon en petits morceaux et disposez les sur la pâte. Coupez les tomates cerises en deux et disposez les également, ainsi que les olives, sur le dessus de la pâte.

Enfournez 20 minutes à 200°C puis dégustez avec une bonne salade !

On continue les bonnes résolutions !

Celles qui me suivent depuis quelques mois ont déjà entendu parler du programme Make A Change sur le blog. Pour les petites nouvelles, pendant 3 mois, j’ai participé à un programme intitulé MakeAChange avec Special K dont le but était de me fixer un objectif perso qui allait changer ma vie. C’est ainsi que j’ai décidé de me mettre à cuisiner. Oui, ce n’est pas forcément un changement DINGUE, mais pour moi qui était une accro des plats surgelés et de la livraison de pizza, je peux vous assurer que c’était loin d’être gagné ! Mais voilà, en 3 mois, j’ai réussi à prendre un vrai plaisir à cuisiner, et résultat depuis j’essaye de cuisiner mes plats le plus possible, que ce soit seule ou avec mon namoureux qui est lui aussi aime bien cuisiner :)) (je sais, je sais, j’ai de la chance ! )

Si vous me suivez sur Instagram (@sogirlyblog), vous devez souvent voir passer mes photos de plats. J’adore cuisiner, mais j’adore encore plus manger ! C’est comme ça que j’essaye de faire des recettes simples, qui ne prennent pas 3 heures de mon temps et qui me permettent de me régaler et de pousser des petits MIAM quand je prends mon repas ! Et comme vous aviez bien aimé quand je partageais mes recettes ici pendant le programme Make A Change, eh bien j’ai décidé de continuer et de vous poster une à deux fois par mois mes recettes ;) Et voilà donc 3 nouvelles recettes made in So Girly Blog pour vous régaler et être une vraie gourmande comme moi !!

Petit burger aux fromages & jambon cru et sa salade « bien être gourmand »

♥ Pour le burger ♥

Ingrédients pour 1 personne :

– 1 pain à burger

– 1 tranche de jambon cru

– 2 tranches de mozzarella

– Du Boursin

– Du miel

Faites griller le pain à burger soit au grille-pain, soit dans votre four sur position grill. Coupez la tranche de jambon cru en petits morceaux. Une fois le pain à burger grillé, tartinez le avec du Boursin, déposez les tranches de mozzarella et le jambon cru en morceaux, puis mettez du miel liquide dessus et refermez le burger. Dégustez ! :)

♥ La salade bien-être gourmand ♥

Ingrédients pour 1 personne :

– 1 quart de verre de mélange quinoa-boulgour

– De la mâche

– des tomates cerises coupées en deux

– Une moitié de crottin de chèvre coupée en petits morceaux

– du miel

– des épices (j’ai utilisé un mélange d’épices pour pâtes, mais du curry ou du paprika fonctionne aussi très bien !)

Faites cuire le mélange quinoa-boulgour comme indiqué sur le paquet. Pour ma part, pour ne pas rester devant une casserole pendant la cuisson, je mets mon mélange dans un saladier, je fais chauffer de l’eau dans la bouilloire que je verse ensuite sur le quinoa et je laisse gonfler pendant 15 minutes environ. (Petite astuce de feignante ^^).

Une fois le mélange cuit, dans un bol, mélangez tous les ingrédients, rajoutez le miel et les épices. Mélangez le tout et dégustez !

Tarte au roquefort, tomates cerises et lardons

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 pâte feuilletée

– Des tomates cerises

– 150g de roquefort

– 3 oeufs

– 20cl de crème fraiche

– 100g de lardons

– Sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, déroulez votre pâte feuilletée dans un moule et piquez là à la fourchette.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, rajoutez la crème fraiche liquide et le roquefort effrité. Poivrez et salez.

Sur le fond de tarte, mettez les tomates cerises et les lardons crus, puis versez la préparation et enfournez pendant 35 minutes !

Clafoutis aux cerises

Ingrédients pour un clafoutis (6 personnes) :

– 250g de cerises

– 3 oeufs

– 100g de sucre en poudre

– 65g de farine tamisée

– 25cl de lait

– 15cl de crème fraiche liquide

– 1 cuillère à soupe de rhum

Préchauffez le four à 180°C. Battre les oeufs avec le sucre en poudre, puis incorporez 65g de farine tamisée. Ajoutez le lait , la crème liquide et le rhum en continuant de mélanger.

Disposez les cerises dénoyautées au fond du moule et versez la préparation dans le moule. Faire cuire 35 minutes et saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.