recettes de cuisine Archives - Le So Girly Blog

Bien être 20 septembre 2019

5 idées de petits plats simples pour le soir

Si vous lisez régulièrement mes articles « A Better Me », vous avez pu constater que j’aime bien me prépare de bons petits plats simples et rapides à préparer. Je ne suis pas trop pour passer 3h en cuisine, surtout que la plupart du temps, je cuisine pour moi seule.

Vous êtes nombreux et nombreuses à me demander aussi les recettes, quand je partage en storie sur Instagram mes petits plats. Du coup, aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous quelques recettes sympas, qui viendront peut-être vous donner des idées pour vos prochains diners ;)

La plupart des recettes présentées dans cet article sont soit issues des livres « Simplissimes » ou sont réalisées à ma sauce, à partir de ce livre. Je ne peux que vous recommander d’acheter un de ces livres, ce sont vite devenu mes bibles pour préparer mes menus de la semaine, et prendre plus de plaisir à cuisiner sans me prendre la tête !

Gratin de gnocchis à l’arrabiata

Ingrédients pour 4 personnes :

1 boite de 400g de concassé ou purée de tomates
2 barquettes de gnocchis
8 tranches de chorizo
4 cuillères à soupe de parmesan

Préchauffez votre four à 200°C. Dans un plat qui va au four (type Pyrex), mélangez les gnocchis (non cuits), le chorizo coupé en morceaux et le concassé de tomates. Recouvrez de parmesan et enfournez 15mn en surveillant la cuisson.

Risotto de coquillettes et petits pois

Ingrédients pour 4 personnes :

200g de coquillettes
200g de petits pois (frais ou surgelés)
60cl de bouillon de légumes
150g de fromage frais ail & fines herbes (type Rondelé ou Madame Loïk)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole. Une fois le bouillon prêt, mettez les coquillettes et les petits pois dans une casserole (avec un couvercle) ou dans une cocotte. Laissez cuire environ 20mn jusqu’à absorption totale du liquide, en remuant de temps en temps.

Ajoutez ensuite le fromage frais et l’huile d’olive. Salez et poivrez avant de déguster immédiatement.

Pizza au chorizo, oignons et fêta

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte à pizza
1 oignon
8 tranches de chorizo
50g de fêta
des olives noires dénoyautées
de la sauce tomate
du gruyère

Faites chauffer le four à 200°C. Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza, puis disposez dessus les différents ingrédients coupés en morceaux.

Faites cuire environ 15mn au four, en surveillant la cuisson.

Poivrons farcis à la fêta

Ingrédients pour 4 personnes :

4 poivrons
2 paquets de fêta (200g)
4 cuillères à soupe d’herbes de Provence
Huile d’olive

Préchauffez le four à 200°C. Coupez les poivrons en 2 et épépinez-les. Farcissez-les avec des cubes de fêta et saupoudrez de l’herbe de Provence dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 40mn.

Vous pouvez aussi ajouter de la tomate ou de la tapenade dans les poivrons, si vous ne voulez pas que de la fêta. Vous pouvez accompagner les poivrons farcis avec du riz basmati.

Pâtes à l’asiatique

Ingrédients pour 4 personnes :

300g de spaghettis
150g de carottes râpées
100g de lardons fumés
40cl de lait de coco
du basilic

Faites cuire les spaghettis al dente et égouttez-les. Réservez. Dans une poêle, faites revenir les carottes et les lardons. Ajoutez les pâtes et le lait de coco, et faites cuire 5mn.

Salez, poivrez et ajoutez le basilic (frais ou en pot). Servez.

Voilà 5 recettes simples, qui ne demandent pas trop d’ingrédients ou de temps de préparation. Parfait pour les soirs de flemme, ou ceux où l’on court partout !

Si cela vous plait, je partagerai de temps en temps les recettes de mes petits plats ;) N’hésitez donc pas à me laisser un petit commentaire.

Bien être 17 septembre 2019

A Better Me, semaine 37.

Tout d’abord, merci pour l’accueil réservé à la reprise de A Better Me sur le blog. Ca me fait plaisir de voir que certaines prennent le temps de me laisser un commentaire, ou au moins un petit « coeur » à la fin de l’article :)

Cette semaine 37 n’a pas été de tout repos, une nouvelle fois. Mais je pense avoir réussi à jongler entre bien manger et profiter. Parce qu’après tout, je le rappelle, je fais A Better Me non pas pour perdre du poids, mais plutôt pour mieux manger et éviter de manger trop de plats préparés/junk food.

La prochaine étape, ça serait de se motiver quand même à reprendre une activité sportive, surtout depuis que mes soucis de thyroïde se sont stabilisés. Reste juste à trouver du temps. Oui je sais, c’est une excuse bidon mais j’assume ;)

Lundi 9 Septembre

Je me lève vers 9h, en ayant assez faim. Je me prépare donc un petit déjeuner tout en travaillant : jus de pomme, thé vert, biscottes avec du beurre demi-sel & une compote pomme-fraise.

Le midi, je me cuisine une omelette aux champignons avec de la fêta, de l’ail et des olives. J’accompagne cela de quelques bouchées panées végétariennes achetées chez Carrefour, à la fêta et aux épinards.

Dans l’après-midi, je continue de bosser mais j’ai envie de grignoter du sucré. Comme je n’en ai pas sous la main, je me fais un thé un peu gourmand pour compenser mon envie.

Le soir, je me cuisine des poivrons farcis à la fêta et à la tapenade. Je termine les bouchées panées du midi en guise d’accompagnement. J’ai encore une envie de sucré après le repas, mais je résiste.

Mardi 10 Septembre

Je me réveille un peu la tête dans le c*l, sans avoir faim. Je me prépare donc avant de me mettre à travailler.

Le midi, je rejoins ma copine Lauriane du blog Running et Talons Hauts. On file déjeuner chez Ginger. Au menu : salade de tomates en entrée et boeuf, taboulé et petite sauce au yaourt en plat. Un régal.

Je travaille tout l’après-midi avant de me faire cuire une pizza Regina le soir, avant de sortir. Comme je n’ai pas super faim, j’en mange uniquement la moitié, avec un peu de salade à côté.

Mercredi 11 Septembre.

Après 1h de sommeil – youppiiiii – je prends le train à 5h30 direction Disneyland Paris. Je suis tellement fatiguée que je ne prends même pas de petit déjeuner, car je n’ai pas faim.

Le midi, je commence vraiment à avoir faim mais comme la plupart des restaurants du parc sont fermés, je passe au moins 1h à trouver un endroit pas trop bondé où manger. Je finis chez Annette’s Diner à Disney Village avec un burger au poulet.

Je profite encore du parc l’après-midi avant de rentrer sur Paris faire la sieste à mon hôtel. Je rejoins ensuite mon meilleur ami pour diner. Il me fait découvrir Salatim, un restaurant israélien dans le Sentier. On se partage quelques assiettes façon tapas : houmous, aubergine au four, pain pita… En dessert, il prend du gâteau au chocolat pendant que j’opte pour une salade de fruit. Un régal !

Jeudi 12 Septembre

Encore fatiguée, je préfère privilégier mon sommeil que de prendre un petit déjeuner. Je me lève vers 10h, et après m’être préparée, je file à quelques présentations presse.

Le midi, je trouve un petit restaurant sympa en face du Centre Pompidou. Je prends le plat du jour : brochette de boeuf à l’asiatique avec une pomme de terre au four.

L’après-midi, je file faire un tour dans Paris et je vais chez Ikea. Je passe ensuite chez Starbucks prendre un Frappucino Pumpkin Spice Latte. Je suis bien contente de pas l’avoir pris en trop grand car comme je ne bois quasiment plus de Starbucks, je trouve ça très sucré maintenant.

Je prends le train en fin d’après-midi. Pour éviter de grignoter, je passe prendre une bouteille d’eau gazeuse aromatisée chez Marks&Spencer.

Le soir, je n’ai pas très faim car je suis fatiguée. Du coup je me fais une simple assiette de pâtes avec un peu de jambon.

Vendredi 13 Septembre

Je me réveille sur les coups de 8h, et après ma douche, je me prépare un petit déjeuner gourmand à base de scones/fromage frais et d’un thé blanc.

Le midi, je cuisine un autre poivron à la fêta et à la tapenade. J’y ajoute un peu de riz à côté pour compléter le repas. Je travaille pendant l’après-midi, puis le soir, je prépare un gratin de gnocchis à l’arrabiata pour mon diner en amoureux. Un régal mais alors ça pique énormément ^^

Samedi 14 Septembre

Le matin, c’est grasse mâtinée, donc pas de petit déjeuner. On part ensuite rejoindre un copain pour le déjeuner, et je prends une galette complète que je n’arrive pas à finir, car il fait tellement chaud à La Rochelle que je n’ai pas faim.

Je passe l’après-midi au salon du Vintage avec mes copines, avant de rejoindre nos copains et amis à la Guignette. En sortant de là, sur les coups de 21h, je vais chercher un panini pour manger, car j’ai faim, puis on reprend le cours de la soirée :)

Dimanche 15 Septembre

Je me lève vers 11h, mais comme il y a une mini gueule de bois, on commande McDo. Evidemment, avec McDo, tu as toujours faim 2h après… On passe l’après-midi devant Netflix, et le soir je me prépare du riz avec des lardons, des champignons et une sauce crème de soja-curry pour l’accompagnement. Simple mais efficace :)

Bien être 10 décembre 2018

10 recettes Weight Watchers parfaites pour vos repas de fêtes

Parmi mes articles les plus lus ces derniers mois sur le blog, il y a ceux concernant Weight Watchers. Il faut dire que lorsque l’on suit le programme, on est toujours à la recherche de recettes et d’idées pour préparer ses repas au quotidien. Même si la marque propose de nombreux livres et son magazine remplis d’idées pour vos repas, c’est aussi sympa pour moi de vous proposer quelques idées repérées sur Pinterest. Même si je ne suis plus activement le programme (voir mon article à ce sujet), j’applique tout de même les principes au quotidien.

Pendant les fêtes de fin d’année, on sait très bien ce qui nous attend : des repas de famille gargantuesques, avec une multitude de chocolats, de bûches, de plats en sauce, d’apéros… Pour profiter de la fête sans culpabiliser et en respectant votre nombre de points quotidiens, voici 10 recettes Weight Watchers parfaites pour vos repas de fêtes ! ;)

Pour l’apéritif

Pour vos toasts, oubliez le tarama et préparez votre propre rillettes de saumon fumé. Une recette express créée une nouvelle fois par Amandine Cooking, qui propose une multitude de recettes Weight Watchers sur son blog. En 5 minutes, ces rillettes vous permettront de régaler vos invités pendant l’apéritif.

Je veux la recette !

Voilà une recette à servir en verrine ou dans des petites bouteilles. Un gaspacho de petits pois à la menthe, parfait pour l’apéritif et qui permettra à vos invités de se régaler sans ne plus avoir faim avant même que le repas ne commence.

Je veux la recette !

Parmi les mets préférés pendant les fêtes, il y a le magret fumé. Sur son blog, Aude Cuisine propose une recette parfaite pour des verrines ou des cuillères d’un magret fumé sur son lit de pommes chaudes. Pour que la recette soit légère, on enlève bien évidemment le gras du magret.

Je veux la recette !

Pendant le repas

Pendant les fêtes, privilégiez les viandes blanches ou les poissons, qui sont souvent des aliments à 0 points dans le programme Weight Watchers. Cela vous permet d’oser quelques fantaisies ou gourmandises pour l’accompagnement. Comme ces médaillons de dinde avec leurs tagliatelles aux champignons, qui seront parfaits pour les fêtes.

Je veux la recette !

Voilà une recette parfaite pour l’entrée : des pétoncles à l’ail et au citron, qui vous permettront de vous régaler sans utiliser trop de points WW. Servez les sur des cuillères façon amuse-bouche ou alignée sur une assiette.

Je veux la recette !

Le saumon est l’un des aliments phares du programme WW Liberté ! Pourquoi ne pas le servir sur la table de fêtes, avec une sauce moutarde et miel ? Accompagnés d’une poêlée de légumes ou de champignons, d’une purée maison, cela fera un délicieux repas :)

Je veux la recette !

Pour ceux qui préfèrent la viande au poisson, voici une idée de repas de fêtes. Un roulé de dine farci aux marrons, servi avec une sauce à la grenade, concoctée par Amandine Cooking (encore une fois). Avec tous ces ingrédients qui sentent bon les fêtes, cela sera parfait pour votre repas du réveillon.

Je veux la recette !

Et le dessert ?

Alors honnêtement, c’est là où ça se complique, car très souvent les desserts explosent le compteur de points. Et pendant les fêtes, soyons honnêtes, on n’est pas en mode « fromage blanc / graines de chia »… Mais je vous ai quand même déniché quelques recettes sympas !

Voilà une recette de bûche légère et gourmande. L’association poire-chocolat fonctionne toujours et régalera les gourmands. On n’oublie les bûches pâtissières bien pouf-pouf (comme dirait Mercotte) et on cuisine cette gourmandise pour le soir du réveillon.

Je veux la recette !

Si vous préférez les bûches glacées, alors cette bûche rose au coulis de fruits rouges ravira vos papilles ! Facile à préparer, il faut juste penser à la mettre au congélateur pendant 8h. A préparer donc bien avant le repas ;)

Je veux la recette !

Et si vous n’avez vraiment pas envie de proposer une bûche à Noël, et que vous préférez jouer la carte de la gourmandise, alors cette recette de gâteau de Noël Weight Watchers au chocolat devrait vous faire plaisir ! De la mousse au chocolat, une saveur pain d’épices… C’est le gâteau parfait pour les fêtes ! :)

Je veux la recette !

Avec toutes ces recettes, à vous des repas de fêtes placés sous le signe de la gourmandise, tout en respectant votre équilibre alimentaire et votre nombre de points WW.

Noël 2018 3 décembre 2018

10 recettes de biscuits de Noël repérées sur Pinterest à tester sans plus tarder !

J’aurai pu écrire cet article en proposant mes propres recettes de biscuits de Noël. Mais le fait est qu’autant j’arrive à m’en sortir sur les recettes salées, autant pour les recettes sucrées je suis un peu une catastrophe. Et comme j’ai un four avec un thermostat approximatif dans mon nouvel appartement, je me dis que pour la pâtisserie, ça va encore être plus compliqué… Pourtant, s’il y a bien quelque chose que j’adore pendant les fêtes de fin d’année, ce sont bien tous ces biscuits de Noël. A consommer évidemment avec un bon thé ou un chocolat chaud, devant des téléfilms de Noël.

Alors, au lieu de m’éviter une fournée trop ou pas assez cuite, j’ai préféré vous dénicher pas moins de 10 recettes de biscuits de Noël et autres petits gâteaux parfaits pour les fêtes sur Pinterest. A préparer dès maintenant ou à quelques jours du réveillon, en fonction de vos envies !

Des biscuits façon Spritz

Je crois pouvoir dire que les Spritz font partie de mes biscuits préférés ! J’adore leur texture, un peu sablée, qui est parfaite avec un bon thé. Sur son blog Lady Coquillette, Pauline vous propose une recette facile à réaliser, avec au choix goût nature ou chocolat. Rien que la photo donne envie !

Je veux la recette des Spritz maisons !

Des bonhommes de Noël au Pain d’Epices

C’est l’un des gâteaux typiques des fêtes de fin d’année : le bonhomme pain d’épices ! Avec son sucre d’orge et sa silhouette reconnaissable entre mille, dur d’y échapper. Il demandera de s’y prendre un peu en avance, car on doit laisser reposer la pâte 4h au frigo avant de faire cuire les petits bonhommes mais si vous aimez le pain d’épices, vous risquez de vous régaler !

Je veux la recette des bonhommes Pain d’Epices !

Des sapins de Noël en meringue

Si vous avez envie de proposer des petites meringues trop mignonnes pour aller avec votre café lors du repas de Noël, alors cette recette est faite pour vous ! Sur son site Lille en Bouche, Eugénie propose une recette gourmande façon sapins de Noël qui surprendra vos invités ;)

Je veux la recette des meringues Sapin de Noël !

Des mendiants inratables !

C’est là aussi un de mes péchés mignons pendant les fêtes : les mendiants. Je peux aisément en manger des kilos sans me sentir coupable ^^ D’ailleurs, je me demande si je ne vais pas m’en faire une petite fournée tout de même pour les fêtes…

Je veux ma recette de mendiants !

Des biscuits de Noël au chocolat

Une recette de biscuits de Noël au chocolat très simple à réaliser, qui vous permettra d’en préparer une quarantaine environ. Parfait pour préparer les stocks pour les fêtes et ainsi régaler petits & grands ! Avec le petit glaçage, cela donne encore plus envie :)

Je veux ma recette des biscuits de Noël au chocolat !

Des biscuits de Noël en forme d’étoiles

Là aussi, voilà une recette traditionnelle des fêtes très simple à réaliser. Avec leur glaçage gourmand et leur biscuit à la cannelle, délice assuré au goûter !

Je veux ma recette des biscuits étoiles !

Des biscuits de Noël vegan

Je vous ai aussi dénichée une chouette recette de biscuits de Noël aux épices et à l’orange vegan ! C’est sur le blog La Gourmandise selon Angie que vous pouvez retrouver cette recette qui a l’air tout aussi gourmande que les recettes traditionnelles :)

Je veux la recette des biscuits de Noël vegan !

Des sablés rennes à dévorer par milliers !

Voilà des biscuits simples à réaliser, avec la complicité de vos enfants ! Sur une base de biscuit sablé classique, utilisez des smarties et un glaçage au chocolat pour créer de petits rennes gourmands.

Je veux la recettes des sablés rennes !

Les navettes marseillaises

Les navettes font partie des 13 desserts provençaux, même si on les consomme assez régulièrement toute l’année. Et quel délice avec leur parfum à la fleur d’oranger ! Elles seront parfaites pour accompagner cafés et thés, et se conservent assez bien :)

Je veux ma recette des navettes !

Des sablés aux noix made in Alsace

L’Alsace, c’est quand même LA région française à laquelle on pense de suite quand on parle de gastronomie de Noël. C’est sur le blog de Tiphaine, Gourmandiseries, qu’on retrouve une recette de sablés aux noix qui changent des traditionnels sablés au beurre.

Je veux ma recette des sablés aux noix !

Avec ces 10 recettes de sablés et autres biscuits de Noël, vous voilà prêts à régaler vos invités ou à vous préparer de bons petits goûters pendant tout le mois de Décembre ! Malgré mon four capricieux, je pense tester tout de même quelques recettes car la rédaction de cet article m’a donné bien faim ;)

Bien être 19 septembre 2018

5 idées de dîner Weight Watchers repérées sur Pinterest

Avec la rentrée vient souvent la bonne résolution de se préparer de bons petits plats, et de prendre le temps de diner le soir. Depuis que j’ai commencé Weight Watchers en début d’année, avec le programme Liberté, j’ai pris l’habitude de me cuisiner de bons petits plats dès que j’en ai l’occasion. Et pour vous aider à vous y mettre, ou vous donner simplement quelques idées, je suis allée sur Pinterest à la recherche de 5 recettes parfaites pour le dîner, Weight Watchers friendly !

Dans la même veine, j’ai fait il y a quelques mois un article avec 5 idées de desserts Weight Watchers repérés sur Pinterest, si vous êtes à la recherche de recettes gourmandes ! ;)

Parce que le diner est souvent un repas qu’on a tendance à oublier, j’ai eu envie de vous dénicher quelques recettes gourmandes, qui donnent envie de se mettre à table et d’apprécier un bon plat. Des recettes pour certaines que vous pourrez préparer à l’avance, afin de vous faciliter la vie !

Une tarte aux poireaux

Une recette ultra simple de tarte aux poireaux, que vous pouvez ajuster selon vos goûts, en remplaçant par exemple les lardons par du saumon ou un autre légume. Vous pouvez la préparer en avance et la servir chaude ou froide, avec de la salade. Une recette à 5 SmartPoints®, ce qui est plus que raisonnable !

>> La recette !

Un délicieux poulet tandoori

La blogueuse Amandine Cooking a le chic pour proposer des recettes compatibles Weight Watchers délicieuses ! Son poulet tandoori se prépare à l’avance, le temps que la viande s’imbibe des épices. Un plat parfait, à préparer le soir pour le lendemain ou pendant le weekend ! Accompagnez le de riz pour un plat complet et gourmand, qui vous fera voyager le temps du dîner ! Du côté des Smartpoints©, bonne nouvelle : le poulet tandoori, c’est 0 ! ;)

>> La Recette

Les rouleaux d’aubergine au four

Voilà un plat qu’on peut préparer toute l’année, et qui convient parfaitement aux végétariens ! Les rouleaux d’aubergines au four sont très faciles à préparer, et surtout délicieux ! Là aussi, rien ne vous empêche de les préparer la veille pour le lendemain, en les faisant juste réchauffer avant de passer à table. Pour 5 SmartPoints®, c’est un bon petit plat comme je les aime !

>> La Recette !

Des lasagnes au thon & poivrons

Parce que je ne sais pas vous, mais moi je raffole des lasagnes. Mais bon, niveau Weight Watchers, c’est pas toujours la meilleure chose à manger en fonction de sa journée ! Mais la recette de lasagnes au thon & poivrons de Cocooning Seasons va vite être testée par ici, car elle a l’air délicieuse ! Et pour 2 Smartpoints© seulement la portion, ce qui serait bien dommage de se priver ;)

>> La recette !

Des croquettes de jambon aux herbes

Voilà une idée de plat ultra régressif qui fera plaisir aux petits comme aux grands ! Ces croquettes de jambon sont faciles à préparer, et peuvent être accompagnées aussi bien par des pâtes, du quinoa qu’une poêlée de légumes frais. Pour 5 Smartpoints© les 3 croquettes, ce serait dommage de ne pas faire plaisir à toute la famille !

>> La recette !

Grâce à ces 5 recettes, que vous suiviez le programme WW Liberté ou pas, voilà de chouettes idées de dîner à préparer pour soi ou toute la famille ! :)

Lifestyle 17 août 2018

La boisson parfaite pour cet été avec ma Sodastream Spirit !

Il y a quelques semaines, au tout début de l’été pour être précise, j’ai reçu à la maison la Sodastream Spirit. Comme un peu tout le monde je pense, je connaissais de nom cette machine, et j’avais déjà eu l’occasion de la tester chez des amis. Résultat, depuis son arrivée, j’ai pu la tester et enfin vous donner mon avis ! Ainsi qu’une chouette idée de boisson parfaite pour cet été et les journées chaudes ! ;)

Mon avis sur la Sodastream Spirit

Pour ceux qui n’ont jamais entendu parler de la Sodastream, c’est une machine qui permet de préparer de l’eau pétillante et des boissons type sodas à la maison.

Grâce à son cylindre de CO2, vous pouvez ainsi préparer jusqu’à 60 litres d’eau et de boissons pétillantes !

C’est top pour les personnes comme moi qui consomment pas mal d’eau gazeuse, surtout que j’ai souvent la flemme de ramener mes packs de bouteilles à la maison vu leur poids. Et pour les personnes sensibles aux questions d’écologie, faire son eau gazeuse à la maison grâce à l’eau du robinet et à la machine Sodastream permet d’éviter de consommer et de jeter des bouteilles en plastique tous les jours ;)

La Sodastream Spirit est simple d’utilisation : en une pression sur son bouton, vous libérez les bulles dans la bouteille !

Nous avons reçu à la maison le Sodastream Mega Pack Spirit (vendu 89,90€) qui contient :

1 machine Sodastream Spirit au design simple
Un cylindre de C0₂ alimentaire pour gazéifier jusqu’à 60 litres d’eau du robinet
2 bouteilles de gazéification réutilisables PET (sans BPA)* grand modèle Fuse Noire
1 bouteille de gazéification réutilisables PET (sans BPA)* petit modèle Fuse Noire

Le pack est très complet et j’ai apprécié la présence de bouteilles réutilisables de différentes tailles dans le pack. Ainsi, il m’arrive régulièrement de transporter la petite bouteille avec moi dans mon sac, pour pouvoir m’hydrater sans avoir à acheter une bouteille d’eau en magasin.

La machine est très simple d’utilisation : une fois le cylindre installé à l’arrière de la Sodastream Spirit, il ne vous reste plus qu’à l’utiliser ! Avec le système Snap & Lock de Sodastream, il vous suffit simplement de clipser la bouteille de gazéification à la machine et d’appuyer sur le bouton pour libérer les bulles.

La machine fonctionne sans électricité, ce qui est très pratique car on peut l’installer n’importe où dans sa cuisine sans avoir à se soucier de la proximité d’une prise électrique.

Nous avons également reçu des bouteilles de sirop concentré Sodastream pour créer des sodas maison. C’est sympa pour boire des boissons type sodas, mais j’avoue que je ne suis pas vraiment fan de ce type de produits, consommant déjà plus que rarement des sirops…

Ma boisson de l’été avec la Sodastream Spirit

Outre la possibilité d’avoir de l’eau pétillante quand je le souhaite grâce à la machine, je l’ai très vite utilisée pour me faire des boissons fraiches cet été. Parfait en période de canicule ou de fortes chaleurs ! ;)

Parmi mes boissons favorites, je me suis créée une boisson rafraichissante, et très simple à refaire à la maison si vous avez une machine Sodastream. J’ai fait une sorte de thé glacé pétillant au citron, un peu dans le même esprit de le Liptonic !

Ingrédients

Un sachet de thé au citron – j’ai opté pour les préparations de thé glacé Damman Frères
De l’eau pétillante & de l’eau plate
1 citron vert

Préparation

Faites infuser le thé au citron 2h avant la préparation de votre boisson, à froid, dans une carafe.

Grâce à la Sodastream Spirit, préparez 50cl d’eau pétillante.

Dans une autre carafe, lorsque votre thé est prêt, versez celui-ci et l’eau pétillante.

Coupez en rondelles votre citron vert, puis ajoutez les dans la préparation.

Réservez 30 minutes au frais, et servez !

Cette boisson légèrement acidulée est parfaite pour se rafraichir et s’hydrater ! Ceux qui aiment peuvent également y ajouter quelques tranches de concombre pour apporter un peu d’amertume.

Parmi vous, qui possède une Sodastream ? Avez-vous des recettes de boissons sympas à créer avec la machine ? :)

(produit offert par Sodastream, partenariat non rémunéré).

Lifestyle 23 avril 2018

Cuisine // Salade d’Endives Fruitée & ses tartines au Bleu !

Comme vous le savez, depuis le début de l’année, je suis le programme Weight Watchers Liberté. L’un des avantages de faire Weight Watchers, c’est que cela me pousse à cuisiner davantage et à imaginer des recettes sympas pour mes repas à la maison.

Le weekend, quand l’amoureux travaille, j’aime bien me faire des plats simples mais gourmands. Comme les tartines ! C’est à la fois régressif et gourmand, et surtout cela ne prend pas très longtemps à faire. Et puis avec les températures qui s’envolent, j’ai envie de plats sympas à déguster :)

Comme de nombreuses personnes, je préfère l’endive en salade plutôt que cuisinée. J’ai goûté les endives au jambon plusieurs fois mais je ne suis pas vraiment fan… Par contre, je ne dis pas non à une bonne salade d’endives !

Pour changer de la traditionnelle salade d’endives, j’ai eu envie de la pimper un peu. Alors, je suis partie de cette idée d’un repas rapide mais healthy pour créer une recette gourmande et facile à refaire chez soi : des tartines au jambon cru & bleu d’Auvergne, accompagnée d’une salade fruitée d’endives :)

Ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 1 personne, il vous faut :

2 tranches de pain de campagne assez larges
2 tranches de jambon cru
du bleu d’Auvergne
du pesto
des tomates séchées (faites maison, c’est facile et meilleur !)
des myrtilles
des endives
des raisins et des abricots secs
de la coriandre
de l’huile d’olive

Recette

Faites chauffer votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, préparez vos tartines.

Prenez votre pain de campagne et tartinez une fine couche de pesto dessus. Puis disposez une tranche de jambon cru et des fines lamelles de bleu d’Auvergne.

Enfournez pendant 8 minutes.

Pendant que les tartines cuisent, découpez en petits morceaux vos endives en retirant la base. Dans un bol, disposez donc les endives, les raisins et abricots secs, les myrtilles et les tomates séchées. Mettez aussi un peu de coriandre et réservez.

Sortez les tartines du four et disposez quelques tomates séchées sur le dessus, et servez ! Voilà un repas gourmand mais léger, parfait pour un déjeuner :)

Alors, allez vous refaire la recette à la maison ? :)

Lifestyle 31 janvier 2018

J’ai testé… // Le multicuiseur Philips

Avec la reprise de Weight Watchers, il a fallu aussi reprendre une vieille habitude : celle de cuisiner de bons petits plats, au lieu de céder à la facilité du plat Picard (même si j’en ai toujours en réserve, pour les soirs de grande flemme intense). Comme je rentre souvent à la maison vers 20h-20h30, je n’ai pas toujours envie de rester 20mn plantée devant ma plaque à induction à cuisiner de bons petits plats. Et c’est à ce moment là que mon multicuiseur Philips est arrivé à la maison !

Alors pour être honnête, on m’a proposé de le tester, et j’ai dit oui, car j’avais déjà eu un Cookeo quand je vivais encore en solo (il y a de ça 3 ans, voire 4 !). Du coup, le multicuiseur, j’étais déjà plutôt pote avec lui, mais quand tu vis seule, te préparer des portions familiales pour toi seul, c’est un peu too much. Mais là, on est 2, on a désormais un vrai grand congélateur familial – tu sais, celui où tu peux stocker des quantités de plat dans les 6 tiroirs ! – et l’amoureux étant souvent en déplacement, il emmène désormais lui aussi ses lunch box.

Cela fait désormais quelques semaines que le multicuiseur trône dans notre cuisine, et on l’a pas encore exploité au max de ses capacités.

Le multicuiseur est livré avec plusieurs accessoires : une mini louche, un verre doseur, une spatule et un panier vapeur. Un livret d’une quarantaine de recettes est également fourni avec, histoire de vous donner déjà des idées de bons petits plats à réaliser.

Il est en vente sur QVC.fr, pour ceux et celles qui seraient bien tenté(e)s ! ;)

En effet, vous pouvez réaliser de nombreuses recettes grâce au multicuiseur, et les adaptez également à vos goûts et vos envies ! Parmi les recettes, on retrouve entre autres une pâte à brioche, du fromage frais de brebis, une pizette express au saumon fumé, un gratin de lentilles corail ou bien encore de quoi faire vos propres confitures maison.

Eh oui, ce multicuiseur a de nombreuses fonctions, notamment celle de four ! Parfait si vous n’avez pas beaucoup de place dans votre cuisine ;)

Le principe est plutôt simple : choisissez une recette dans le livret et suivez les consignes afin de paramétrer le multicuiseur. Par exemple, si vous voulez faire une soupe miso, il vous suffira notamment de sélectionner le programme « Soupe » dans le menu et de régler le temps de cuisson.

Certaines recettes nécessitent une surveillance, dans le sens où vous devrez ajouter des ingrédients au fur et à mesure. Mais si vous avez envie de faire cuire tout simplement des légumes à la vapeur, il vous suffit d’ajouter de l’eau dans la cuve, de mettre vos légumes dans le panier vapeur et de laisser la machine fonctionner toute seule ! Du coup, il m’arrive de lancer des légumes vapeur le soir en rentrant, de profiter du temps de cuisson pour faire autre chose puis de préparer ma lunchbox pour le lendemain midi :)

Certains modes m’intriguent, notamment le mode « Confiture » et le mode « Pizza », que je compte bien tester dès que possible ! Pour la pizza, on a l’habitude de la faire au four, du coup ça m’intrigue fortement !

En ce qui nous concerne, on ne cuisine pas qu’avec le multicuiseur, on continue d’utiliser nos plaques à induction et notre four la plupart du temps. Par contre, le multicuiseur Philips est bien pratique pour faire cuire ses légumes vapeur, et pour faire des recettes qui mijotent sans vraiment trop surveiller la cuisson. C’est un bon complément culinaire, comme notre robot de cuisine ou notre mixeur !

Je pense que c’est un appareil encore plus utile quand tu as une petite famille et que tu dois préparer des grands plats tout en faisant 10,000 choses à la fois ! Côté prix, son prix conseillé est de 175 euros (donc un peu moins cher que le Cookeo) mais il est actuellement en soldes chez La Redoute à 117€ ! Peut être l’occasion de craquer ? :)

Lifestyle 15 novembre 2016

Bon appétit ! // 10 plats et desserts « comfort food » à adopter

Encore plus que pendant les autres saisons, la comfort food prend généralement ses quartiers dans nos habitudes alimentaires l’hiver. Alors qu’il fait froid dehors, que la luminosité baisse et qu’on est plus ou moins en mode marmotte, on a souvent envie de bons petits plats qui vont nous faire nous sentir bien.

Du coup, j’ai eu envie de vous donner 10 idées de plats pour lesquels craquer quand vous avez besoin d’un bon plat réconfortant, à partager avec vos amis ou vos proches, ou alors pour lesquels craquer en solo, devant une bonne série sur Netflix ! ;)

J’en ai oublié quelques-uns, comme la pizza ou la fondue, mais ça ne m’empêche pas d’avoir terriblement envie des 10 plats suivants, là, tout de suite.

La Tartiflette

L’un de mes plats préférés, surtout l’hiver, c’est la tartiflette. Du fromage, de la crème fraiche, des pommes de terre… Bon, comme je ne mange plus de lardons, je pense tester une version avec des champignons à la place mais hors de question de passer un seul hiver sans tartiflette ! Surtout que c’est un plat convivial, mais qu’on peut aussi reproduire en version individuelle… Et c’est facile à cuisiner en plus ! ;)

Le Mont d’Or

On reste dans le fromage avec l’incontournable Mont d’Or. Prenez une bonne baguette de pain et fondez de plaisir ! Pour une version encore plus gourmande, faites comme Aime & Mange et rajoutez du romarin et des noix à votre recette, invitez vos copains avec une bonne bouteille de vin et passez un bon moment entre amis !

Le risotto

Parmi les plats de comfort food que je préfère, il y a le risotto. Optez pour un bon riz recette risotto puis filez en cuisine avec quelques ingrédients simples mais efficaces : des légumes verts, du parmesan, un bon vin blanc… Bref, vous aurez compris, j’adore ça ! Et encore plus quand il est végétarien ! Prochaine recette que je dois absolument tester : Risotto aux champignons, parmesan et oignons nouveaux !

La tarte au potiron

En automne, un de mes légumes préférés, c’est le potiron. En soupe, en gratin ou en tarte, j’adore ça. Encore plus en tarte, je crois, parce que c’est pratique à emporter au bureau, à emmener à un repas avec des amis, etc… Et cette petite recette au roquefort me tente bien, je pense la tester très rapidement également !

Un bon plat de coquillettes

Le plat comfort food par excellence ! Qui ne retourne pas en enfance avec des bonnes coquillettes au beurre, avec du jambon pour les omnivores ? J’adore ça, avec un peu de parmesan et de gruyère, ça peut me faire ma journée et en plus, c’est tellement facile à préparer qu’on ne peut pas dire non !

Les lasagnes

Qui n’a jamais fondu pour un bon plat de lasagnes ! Au boeuf, au haché végétal, au chèvre, aux épinards… Les possibilités sont juste nombreuses et c’est tellement bon ! Si vous voulez la version « originale », je vous recommande la version de La Cuisine Italienne ;)

Une bonne soupe

Encore un plat simple mais terriblement comfort food : une bonne soupe avec des croûtons à l’ail et du fromage ! L’hiver, j’adore ça, avec à côté une petite tartine salée et des clémentines pour le dessert. C’est parfait pour le diner et c’est super facile à faire ! Même à la maison, une bonne soupe, c’est rapide et si vous la conservez dans une bouteille en verre, elle peut se conserver plusieurs jours :)

Une part de gâteau au chocolat

Qu’il soit moelleux, avec un nappage ou non, petit ou gros, impossible de resister à l’appel d’un bon gros gâteau au chocolat ! Souvent, il m’arrive de faire un gâteau au yaourt au chocolat, c’est facile et rapide et surtout terriblement efficace en cas d’envie de comfort food !

Des cookies

Depuis toute petite, j’adore les cookies. Alors, quand j’ai besoin de comfort food, il m’arrive d’avoir une grosse envie de cookies, surtout avec un coeur fondant au chocolat noisette ou aux gros chunks de chocolat. Rien de bien compliqué, mais un dessert tellement réconfortant qu’il ne peut faire du bien ! ;)

Un gros pot de glace

Que celui ou celle qui n’a jamais englouti un pot de glace (idéalement de la Ben&Jerry’s) devant un film ou une série télé me jette la première pierre. Y’a quand même rien de meilleur que l’engloutir avec une grosse cuillère, en pyjama, sous son plaid. Et tant pis pour les kils de calories avalées en un rien de temps, parfois c’est le meilleur remède à une journée toute pourrie !

Et vous, quels sont vos plats comfort food préférés ?

Lifestyle 2 septembre 2016

Feel Good // 5 recettes végétariennes pour vos repas

Je ne suis pas végétarienne. Je suis plutôt flexitarienne, ce qui signifie que je continue à manger certaines viandes (thon, saumon, un peu de charcuterie) malgré le fait que j’ai fortement diminué ma consommation de viande depuis quelques mois. J’avais tenté l’expérience du mois végétarien en début d’année, et honnêtement cela a bien changé ma façon de manger ;)

Du coup, dès que je le peux, je mange végétarien (voire vegan par moment). Je me suis donc dit que j’allais vous proposer 5 recettes végétariennes que j’adore, dénichées sur Pinterest !

Le curry d’aubergines de Dlice d’Orient

J’adore la cuisine indienne, et notamment les curry de légumes pour lesquels je donnerai tout ! Je trouve que ce sont des plats qui sont consistants, qui ont du goût et qui permettent de faire un bon repas ! Cette recette de curry d’aubergine, une de mes préférées, va vite faire des adeptes si vous aimez la cuisine indienne ;)

Le burger à la galette de pois chiche de Chef Nini

Depuis que j’ai arrêté de manger des steaks et de la viande rouge, manger un bon burger relève parfois du parcours du combattant. Surtout qu’en France, le burger végétarien n’est pas encore bien développé ! Alors je pioche sur les blogs cuisine et Pinterest pour découvrir des recettes à faire à la maison ! Et cette recette d’hamburger avec sa galette de pois chiche a l’air démente !

La pizza végétarienne de Dorian Nieto

Parmi les recettes végétariennes que je préfère, il y a les pizzas ! C’est bête à faire et on se régale ! Lorsque j’ai vu la recette de Dorian sur Pinterest, je l’ai immédiatement « pinnée » afin de la faire un jour à la maison ! Les légumes grillés sont en plus un de mes péchés mignons, j’adore ça ;)

Le gratin de courgettes à la feta de Femme Actuelle

Parmi les plats végétariens les plus faciles à faire, il y a les gratins ! De pâtes ou de légumes, j’adore ça et c’est toujours un régal ! Ce gratin de courgettes à la fêta me fait méchamment de l’oeil, à accompagner d’une salade, c’est le plat parfait pour toute la famille :)

Les orechiette façon One Pot Pasta de Cuisine Addict

Le One Pot Pasta, c’est un peu le plat du feignant. Mais c’est tellement bon ! :) Moi qui adore manger des pâtes, je trouve que c’est super simple à réaliser et ça permet tout un assortiment de saveurs ! Du coup la recette de Sandra du blog Cuisine Addict ne peut que me plaire ;)

Et vous, ça vous arrive de faire des recettes végétariennes à la maison ? :)