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Bien être

A Better Me 2020 : semaine 18

11 mai 2020 6 commentaires

Peut-on dire que les semaines se ressemblent ? Plutôt oui ! Toutefois, le mois de Mai et l’approche de l’été me donnent de nouvelles idées en cuisine, avec des produits frais plus sympas ! Mais ce ne sera pas pour cette semaine, n’ayant pas forcément la motivation d’aller faire des courses…

Lundi 4 Mai

Le réveil pique un peu à 8h, surtout que je commence à avoir une migraine… Je n’ai pas très faim donc je me contente d’un grand mug de thé vert pour le petit déjeuner. Je me mets à travailler toute la mâtinée.

Pour le déjeuner, je n’ai pas super faim et il reste deux parts de pizza de la veille. Je les accompagne d’un demi concombre simplement assaisonné avec de l’huile d’olive et de la coriandre. Une compote en guise de dessert et c’est bon !

Je travaille l’après-midi puis je passe chez Picard acheter quelques produits comme de l’ail congelé, des boulettes de viande, etc… Le soir, c’est hachis parmentier acheté chez Picard. La portion est idéale pour deux personnes et j’avoue que je n’ai pas à m’embêter comme ça ^^

Mardi 5 Mai

J’ai un peu faim au réveil, donc ce sera tartines de pain complet, fromage frais de chèvre et thé vert.

Je me mets ensuite à travailler, mais j’ai encore mal à la tête et j’ai un projet de boulot qui me prend un peu la tête… Résultat, je passe mes nerfs sur la fin du paquet de rose des sables acheté chez Picard la veille. Oups.

Pour le déjeuner (enfin vers 14h….), je fais chauffer une focaccia au gorgonzola, roquette et speck achetée aussi chez Picard. C’est super bon et ça cale très bien.

Le soir, je prépare des croque-monsieurs maison car mon copain adore ça, avec du pain de mie au pain complet.

Mercredi 6 Mai

Réveillée avant que le réveil ne sonne, je me lève tranquillement. Je me mets à travailler sur les coups de 8h et je commence à avoir faim. Je décide de prendre une compote avec de la brioche tranchée, un peu de pâte à tartiner et un grand mug de thé noir.

Pour le déjeuner, je ne suis pas super inspirée. Du coup, comme le frigo est quasiment vide en plus, je me fais des pâtes au pesto avec du jambon cru.

Un énorme souci me tombe dessus dans l’après-midi. Dégât des eaux chez mon voisin à cause de ma salle de bains qui menace en partie de s’effondrer apparemment… Du coup je passe l’après-midi et le début de soirée à faire de la paperasse, à recevoir des experts chez moi, etc…

Je suis tellement angoissée par la situation que le soir, je n’ai pas très faim. Je prépare des spaghettis au curry pour mon copain et un peu pour moi, mais ça a bien du mal à passer…

Jeudi 7 mai

Après une petite nuit – l’angoisse n’aide pas tellement à dormir même si mon Morphée m’a bien aidée – je me lève vers 7h30. Je n’ai pas très faim donc je zappe le petit déjeuner, et je me mets à travailler pour m’occuper l’esprit.

Je passe ensuite faire mes premières courses masquées et pour le déjeuner, comme je n’ai pas hyper faim, je me prépare une galette de sarrasin au jambon et à la mozza.

Je passe encore une bonne partie de l’après-midi à gérer tout l’administratif pour mon dégât des eaux et celui du voisin. Je m’octroie une pause goûter réconfortante avec de la citronnade et des petits biscuits au chocolat.

Je continue à travailler, et le soir, c’est pizzas et bières avec l’amoureux !

Vendredi 8 mai

Je me lève vers 10h du matin et je me mets à travailler, malgré le fait que ce soit un jour férié ^^

Pour le déjeuner, je prépare une quiche chorizo-petits pois. Un régal ! Le reste de la journée est plutôt calme, mis à part une expédition « douche » chez ma meilleure amie (avec toutes les précautions nécessaires évidemment) vu que je ne peux plus utiliser celle chez moi. Et ça va être comme ça pendant des semaines !

Le soir, je n’ai pas vraiment faim donc je me contente de me faire un sandwich au pain de mie complet, avec du fromage frais et du jambon cru.

Samedi 9 mai

Je me lève tôt, vers 7h, car j’ai des artisans qui doivent venir vers 9h pour mon histoire de dégâts des eaux.

Je me prépare un petit déjeuner léger : thé vert et tartines de pain avec un peu de fromage dessus.

Pour le déjeuner, je prépare des spaghettis bolognaise et on se régale ^^ L’après-midi se passe tranquillement. Comme je m’ennuie, j’essaye de m’avancer sur mon boulot.

Le soir, un peu la flemme de trouver quoi manger. Ce sera cordon bleu et ratatouille !

Dimanche 10 mai

Comme chaque dimanche, pour soulager un peu la charge mentale, j’ai décidé que c’était jour de flemme niveau repas.

Pour le déjeuner, c’est petit déjeuner et chacun se débrouille. Je me prends un maxi bol de céréales MyMuesli avec du yaourt au lait de coco et des tartines de pain complet.

Le soir, c’est pizzas et bières devant la télé, avant de m’écrouler de fatigue dans mon lit !

Bien être

A Better Me 2020 : semaine 16

27 avril 2020 8 commentaires

J’ai arrêté de compter les jours de confinement et malgré le fait que je tourne vraiment en rond niveau cuisine, j’essaye quand même de me renouveler un peu. Certains diront que ça manque de légumes, mais le fait est que je me nourris bien comme je veux ;)

Lundi 20 avril

Je me lève à 8h, comme d’habitude, sans vraiment avoir faim. Je prends juste un mug de thé et je me mets au travail. Pour le déjeuner, j’ai zéro idée et franchement, je n’ai toujours pas faim. Je me prépare donc une assiette fourre-tout, avec des oeufs au plat, du blanc de dinde et des tartines de Saint Félicien.

Je travaille tout l’après-midi et le soir, j’utilise des raviolis en boite achetés par mon copain pour faire un gratin.

Mardi 21 avril

Je me lève comme d’habitude, sans vraiment avoir faim. Un grand mug de café et je me mets au travail.

Pour le déjeuner, je me prépare des raviolis frais aux aubergines, achetés lors des courses. Je bois des infusions tout l’après-midi.

Pour le dîner, je prépare une quiche avec un reste de macédoine de légumes ouvert par mon copain (je déteste ça), des lardons et de la moutarde à l’ancienne. Bon, au final ça va, c’est bon. Mais les flageolets, c’est toujours pas possible !

Mercredi 22 avril

Je me réveille vers 7h30 et je me fais un grand mug de thé noir. J’ai un petit peu faim donc ce sera compote + tartines de pain avec de la confiture.

Je travaille toute la matinée, et pour le déjeuner, je ne suis pas super inspirée. Je me fais donc une poêlée champignons+haricots verts, avec des tranches de blanc de dinde.

Le soir, je me lance dans un plat sorti encore une fois de mon imagination : riz, boeuf mariné à la sauce soja et coriandre, kimchi et tagliatelles de courgettes vapeur. Eh bien, c’est super bon ! Et les premières fraises de l’année en guise de dessert.

Jeudi 23 avril

Je me réveille bien avant le réveil, vers 7h15. J’en profite pour faire un bain d’huile pour mes cheveux et poser un masque sur mon visage, avant de jouer un peu à Animal Crossing avant de me mettre à travailler.

Je n’ai pas du tout faim, donc je zappe le petit déjeuner. Je travaille toute la mâtinée donc. Pour le déjeuner, comme j’ai ressorti mon multicuiseur, je teste le risotto de coquillettes. Avec du jambon cru et des champignons, c’est validé ! Bon, par contre niveau dosage, j’en ai largement pour le déjeuner du vendredi aussi.

Sans surprise, je travaille aussi l’après-midi. Le soir, je suis pas hyper inspirée. Je fais une poêlée de carottes avec des pâtes et du jambon blanc.

Vendredi 24 Avril

J’ai un peu faim au petit déjeuner, donc ce sera yaourt à la grecque Alpro + céréales. Je travaille toute la matinée et pour le déjeuner, pas besoin de me creuser la tête : je fais réchauffer le reste de risotto de coquillettes de la veille.

Le soir, je fais cuire des haricots verts avec des pommes de terre au four, accompagné de jambon cru. C’est basique mais c’est bon !

Samedi 25 Avril

C’est le weekend et j’ai décidé de pas faire grand chose ! ^^ Pour le déjeuner, ce sera hâchis parmentier (pas maison, Picard le fait mieux que moi).

Le soir, c’est gratin de gnocchis aux carottes, courgettes et lardons, avec de la sauce tomate et un peu de crème fraiche : un délice !

Dimanche 26 Avril

Comme j’en ai ras-le-bol de cuisiner tous les jours, j’ai décidé que les dimanches du confinement, c’était le jour où je ne cuisinais rien du tout.

Le midi, comme on en profite généralement pour faire la grasse mâtinée, c’est gros petit déjeuner : céréales, jus de fruits, yaourts, brioche, jambon, etc…

Le soir, on commande des pizzas près de chez moi, pour un peu faire marcher l’économie locale pendant le confinement. Et puis, y’a rien de meilleur que la pizza entre nous ! ^^

Bien être

A Better Me 2020 : semaine 15

20 avril 2020 6 commentaires

Les semaines s’enchaînent et passent plutôt vites, malgré le confinement. Malgré ça, je commence la semaine tranquillement, avec une grosse flemme, weekend de 3 jours sans vraies activités oblige…. Mais je reprends vite du poil de la bête ! :)

Lundi 13 avril

Je me lève vers 11h30, sans grande motivation malgré le fait que j’ai du boulot à rendre… Eh oui, pas de jour férié pour les freelances ! Résultat, je me fais un maxi petit déjeuner en guise de déjeuner (vu l’heure) avec un sandwich pain complet – blanc de dinde – fromage frais, de la brioche avec du Nutella, du thé vert et du jus de pomme.

Je travaille une grosse partie de la journée, et le soir je suis pas hyper inspirée pour cuisiner. Résultat, je fais des cordons bleus avec des coquillettes en guise de diner.

Mardi 14 avril

Réveillée à 4h30 du matin, je m’extirpe du lit vers 5h30 après avoir essayé de me rendormir pendant un moment. Mais je n’ai plus sommeil… Je prends mon petit déjeuner et commence à travailler tôt, du coup.

Pour le déjeuner, je prépare une quiche au thon, oignons et ciboulette. C’est pas mal du tout mais ce n’est pas assez relevé en goût. La prochaine fois, je testerai de faire un appareil à quiche avec du curry dedans, pour épicer l’ensemble.

Je continue de travailler tout l’après-midi, et le soir je prépare un repas de la flemme 100% veggie : des panés veggie Picard & des haricots verts.

Mercredi 15 avril

Rebelote : réveillée à 4h30 et impossible de me rendormir. Je prends mon petit déjeuner vers 7h30 car je n’ai pas super faim.

Je travaille toute la matinée, avant de préparer le déjeuner. Ca sera poulet au curry et riz basmati.

Je continue de travailler tout l’après midi. Bizarrement, le fait de me lever tôt semble contribuer à ma productivité… Mais j’ai un coup de barre vers 20h !

Le soir, ce sera donc des raviolis frais poulet/mozza pour le dîner, car j’avoue ne pas avoir le courage de cuisiner davantage.

Jeudi 16 avril

Je me lève vers 8h et je prends de la brioche tranchée avec un grand mug de thé vert pour le petit déjeuner. Puis je me mets à travailler, et je fourmille d’idées. A tel point que j’en oublie l’heure du déjeuner !

Quand je sors la tête de mon ordi, il est 15h et je n’ai pas faim. Je me prépare tout de même un sandwich avec du pain complet, du blanc de dinde et du fromage frais, et une compote en dessert.

Je continue de travailler toute l’après-midi. Le soir, je prépare un gratin de ravioles aux courgettes et lardons, un régal.

Vendredi 17 avril

Je me lève vers 8h. Pour le petit déjeuner, ça sera tartines beurre demi-sel et confiture sur du pain complet, avec un grand mug de thé.

Le contenu du frigo commence à se vider petit à petit. Je ne suis pas super inspirée pour le déjeuner, donc je fais des spaghettis tomate-quinoa avec des knackis. Il faut dire aussi qu’en ayant la tête dans le boulot à fond, je me suis un peu réveillée à la dernière minute pour préparer le déjeuner.

Je travaille tout l’après-midi et le soir, je fais des croque-monsieur jambon-emmental, un classique qui fonctionne toujours. Pour les accompagner, je fais une soupe courgette-pomme de terre-lait de coco.

Samedi 18 avril

Je me réveille en n’ayant pas très faim, donc je me contente d’un simple mug de thé. Je sors ensuite faire quelques courses et prendre un café à emporter chez Turbulence Café.

Pour le déjeuner, je prépare des escalopes de poulet avec du riz et des carottes, le tout accompagné d’une sauce lait de coco/moutarde au curcuma. Un régal !

Pour le diner, je ne suis pas vraiment inspirée. De plus, j’ai un petit peu le moral dans les chaussettes car le confinement me pèse… Je décide donc de terminer la soupe de la veille avec un croque-monsieur.

Dimanche 19 avril

Je me réveille vers 11h avec un meilleur mood que la veille. Je décide que pour le déjeuner, ce sera gros petit déjeuner ! Je prends des céréales MyMuesli, un grand mug de thé ainsi que de la brioche.

La journée se passe tranquillement, à chiller : Netflix, console, etc…

Le soir, on se fait notre petit rituel du dimanche : pizza & bières. On commande donc nos pizzas chez Carlotta, pour faire marcher les restaurateurs locaux ! ;)

Lifestyle

5 recettes simples pour toute la famille #2

15 avril 2020 10 commentaires

Après une première édition vous présentant 5 recettes simples à cuisiner si vous manquez d’idées pendant le confinement, voici une nouvelle série de recettes du même acabit. Une nouvelle fois, les recettes proposées ici sont réalisées avec des produits faciles à trouver dans le commerce, ou – si vous êtes courageux – avec certains produits que vous pouvez faire vous-même.

Comme je le disais dans mes dernières éditions de « A Better Me », j’oscille en ce moment entre des phases où j’ai aucune idée de quoi cuisiner, et d’autres phases où j’ai plein d’idées en tête. Je n’hésite pas non plus à parcourir les sites internet pour faire le plein de recettes ! Instagram et Pinterest sont aussi de bonnes sources d’idées pour cuisiner. Et j’en suis au point où je pense ressortir mon multicuiseur Philips dans ma cuisine, même si celle-ci manque cruellement de place.

Mais assez de blabla ! Je sais que vous êtes là pour dénicher de nouvelles idées de recettes… Alors, c’est parti !

La quiche coppa-mozza

L’avantage des quiches, c’est qu’elles ne nécessitent pas énormément d’ingrédients. Et surtout, on peut y mettre tout ce que l’on veut ! Pratique pour vider le frigo ou les placards ;)

Les ingrédients pour 4 personnes :

Une pâte feuilletée
3 oeufs
20cl de crème fraiche
1 boule de mozza
Quelques tranches de coppa
De la ciboulette (fraiche ou en pot)
Sel-poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte dans un moule adapté et piquez-la avec une fourchette. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraiche et la ciboulette. Salez et poivrez. Versez le mélange sur la pâte.

Découpez la coppa en petits morceaux. Faites de même avec la mozza. Disposez dans le plat. Pour la décoration, placez 2-3 tranches de coppa sur le dessus de la quiche et enfournez 40mn environ.

Le gratin de gnocchis aux aubergines et chorizo doux

Lors de mes dernières courses, les légumes étaient plutôt rares. J’ai donc jeté mon dévolu sur une aubergine, sans trop savoir quoi en faire. Et puis, je me suis dit que ça passerait crème en gratin ! ;)

Les ingrédients pour 4 personnes :

2 barquettes de gnocchis frais (pas ceux à poêler)
1 aubergine
1 demi-chorizo (doux)
1 oignon
400ml de coulis de tomate
Du fromage rapé

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez votre aubergine en petits dés. Emincez l’oignon et coupez votre chorizo en fines tranches. Faites revenir l’oignon et l’aubergine dans une poêle pendant 10mn environ.

Dans un plat à gratin, disposez vos gnocchis (non cuits) et le mélange oignon-aubergines. Ajoutez les tranches de chorizo. Mélangez le tout dans le plat et versez le coulis de tomates.

Parsemez de fromage râpé et enfournez 30mn environ !

Les lasagnes aux courgettes et jambon cru

Les lasagnes, c’est le plat facile à préparer qui fait souvent plaisir à toute la famille. J’avoue que moi, je me la joue « lasagnes pour flemmards » avec un max d’ingrédients tout prêt. Mais ça dépanne très bien ;)

Les ingrédients pour 4 personnes :

Des feuilles de lasagnes
1 grosse courgette (ou deux petites)
1 paquet de 4 tranches de jambon cru
2 boules de mozza
Du parmesan
20cl de crème fraiche épaisse
50cl de pulpe de tomate

Préchauffez le four à 200°C.

Taillez les courgettes en fines tranches et la mozza en rondelles. Dans un plat à gratin, répartissez les feuilles de lasagnes, les tranches de courgettes, le jambon cru en morceaux, la mozzarella, la crème fraiche et la tomate.

Gardez un peu de crème fraiche pour en mettre un peu sur la dernière couche de feuilles de lasagnes. Versez du parmesan et enfournez 45mn.

Le gratin de macaronis au thon et petits pois

J’ai des petits pois au congélateur depuis plusieurs semaines. J’en mets souvent dans mes plats de pâtes. J’avais une boite de thon dans un placard, sans trop savoir quoi en faire. 2 secondes de réflexion et c’est parti pour un gratin de macaronis ! ;)

Bon, pour cette recette, je fais globalement au pif pour les doses… à vous de doser donc en fonction de vos goûts ;)

Les ingrédients pour 4 personnes :

Des macaronis (je dose au pif, parce que je sais jamais doser les pâtes…ahem)
Une boite de thon
Des petits pois (surgelés ou frais)
20cl de crème fraiche liquide
Du fromage râpé

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites cuire vos macaronis comme indiqué sur le paquet. Idem pour vos petits pois.

Dans un plat à gratin, disposez les pâtes cuites, le thon, les petits pois, la crème fraiche. Mettez le fromage râpé par-dessus pour gratiner et enfournez 20mn.

Les poivrons farcis à la fêta

Voilà une idée de recette pour des repas végétariens sans prise de tête. J’en fais souvent, quand j’ai un peu la flemme. Accompagné de riz, c’est parfait !

Les ingrédients (par personne) :

1 gros poivron
La moitié d’un bloc de fêta
De l’huile d’olive

Préchauffez votre four à 200°C.

Coupez vos poivrons en 2 et épépinez. Remplissez-les avec la fêta coupée en dés. Vous pouvez ajouter aussi des herbes de provence, de l’olive, etc…

Disposez dans un plat qui va au four et arrosez généreusement d’huile d’olive. Enfournez 40mn !

Voilà 5 nouvelles idées de recettes simples à cuisiner pour faire plaisir à toute la famille pendant le confinement ! ;) Rien ne vous empêche d’adapter les recettes avec des produits que vous avez à la maison. Si vous cherchez d’autres idées de recettes, je vous invite à consulter mon tableau Pinterest spécial recettes. J’en épingle régulièrement, ce qui est bien utile pour trouver de nouvelles idées.

Bon appétit ! ;)

Bien être

A Better Me 2020 : semaine 14

13 avril 2020 4 commentaires

4ème semaine de confinement : les restos me manquent. J’ai bien des idées de repas, mais la folie des gens dans les magasins fait qu’on ne trouve pas toujours tout ce dont on a besoin. Mais, au final, prendre le temps de cuisiner chaque midi et chaque soir me détend quand même, et m’occupe. C’est déjà ça ! ;)

Lundi 6 avril

Je suis tirée de mon sommeil par le réveil, à 8h15. Oui, je suis cette personne folle en confinement qui met un réveil, parce que sinon je pourrai dormir tous les jours jusqu’à 12h… Et c’est pas très productif, surtout quand tu travailles à ton compte ;)

Je me contente d’un grand mug de thé noir pour le petit déjeuner, car je n’ai pas faim. Et je me mets au travail.

Pour le déjeuner, je prépare des poivrons farcis à la fêta et aux olives. C’est un de mes plats préférés ! Puis je reprends mon boulot.

Le soir, je ne suis pas très inspirée, donc je fais réchauffer un sachet de poulet à l’indienne que mon copain a acheté et je fais cuire des spaghettis. Moi j’opte pour de la fêta et du jambon blanc en accompagnement, avec une pointe de pesto.

Mardi 7 avril

Je me lève vers 8h, et je glandouille un peu devant les infos avec des tartines de fromage et un grand mug de thé vert.

Je me mets au travail toute la matinée, même si je suis facilement déconcentrée. Pour le déjeuner, je fais réchauffer le reste de gratin de gnocchis aubergines/chorizo et j’accompagne ça d’un croque-monsieur. Bref, je fais les restes du frigo ^^

Le soir, je décide de cuisiner de la viande hâchée avec un poivron, de l’oignon, des haricots verts, du riz et de la coriandre. Un peu fourre-tout mais un régal !

Mercredi 8 avril

Je me lève vers 8h sans avoir trop faim, donc je zappe le petit déjeuner, à l’exception du thé vert.

Je travaille toute la matinée, puis je me lance dans la mise en ligne de la nouvelle version de Junk My Food. Résultat, je ne vois pas le temps passer… et comme je n’ai pas super faim… Je me prépare un casse-croûte vers 16h, histoire de. Ce sera un bagel au boursin et coppa.

Le soir, je sors du congélateur des filets de poulet pané parce que je sais que mon copain adore ça. Ce sont des filets achetés chez Picard, qui ressemblent aux Crispy Tenders de KFC. Comme je les réchauffe au four, ils sont beaucoup moins gras que dans un bucket ;) Je les sers avec des pâtes : repas régressif mais très bon !

Jeudi 9 avril

Je me lève un peu avant 8h, en ayant faim. Je me prépare donc un grand mug de thé vert avec des tartines de pain complet.

Pour le déjeuner, rebelote. Je n’ai pas très faim et surtout je ne suis pas inspirée… Il faut aussi que j’aille faire des courses. Ce sera donc des pâtes au jambon cru, avec du Boursin. Facile, simple et régressif.

J’avoue que je tourne un peu en rond niveau idées de plats ^^ Pour le soir, ce sera donc pizzas car je vis avec quelqu’un aussi accro que moi aux pizzas !

Vendredi 10 avril

Je me réveille vers 8h et je me prépare des tartines de beurre demi-sel et confiture de fruits rouges en guise de petit déjeuner. Accompagné d’un thé vert, c’est parfait.

Je ne suis pas super inspirée pour le déjeuner, mais en regardant dans mon frigo, je décide de cuisiner un reste de gnocchis en gratin. Du coulis de tomate, du chorizo, des olives et du gruyère, 20mn au four et c’est prêt ! :)

Pour le soir, j’ai envie de faire plaisir à mon copain, donc je prépare des hamburgers maison. Je décide de les faire avec du steak, de la coppa, du cheddar en tranche et de la moutarde à l’ancienne. Un régal ^^

Samedi 11 avril

Comme c’est le weekend, je ne mets pas de réveil mais évidemment, je suis réveillée vers 8h. Je me rendors pour finir par me lever vers 9h30. Je me prépare un bol de muesli avec un grand mug de café en guise de petit déjeuner.

Pour le déjeuner, comme aucun n’est motivé, on refait un petit déj. Je passe à la version salée : tartines de pain & fromage frais, avec des tranches de blanc de poulet. Et un énorme mug de thé vert.

Le soir, je ne suis pas plus inspirée, mais je décide de cuisiner un gratin de coquillettes au jambon cru et mozzarella.

Dimanche 12 avril

Je me lève vers 10h30 en ayant super mal au dos et au ventre. Je petit-déjeune devant Les Simpsons sur Disney + avec de la brioche tranchée et du Nutella.

Je n’ai pas très faim donc je zappe le déjeuner. Par contre, j’ai super soif donc je bois plusieurs mugs de thé et infusions pendant toute la journée…

Le soir, on se fait notre petit rituel du dimanche soir : des pizzas et bières devant des séries, comme Esprits Criminels ou Cold Case. Au moins, ça permet de savoir quel jour on est ;)