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Décidément, l’année 2024 se révèle pleine de surprises pour mon activité de créatrice de contenu ! J’ai eu la chance d’être interviewée par la journaliste Anne Delaneau dans l’émission « A votre service ». Une émission dont le thème ce jour là était dédié à mon activité de créatrice de contenu. Une très chouette expérience, dont j’avais envie de vous parler aujourd’hui sur le blog.

Pourquoi avoir été invitée dans l’émission « A votre service » sur France Bleu La Rochelle ?

Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Anne Delaneau sur Instagram, pour me proposer de venir parler de mon activité d’influenceuse à la radio. Une grande première pour moi, car je n’ai jamais fait de radio, et je n’ai jamais vraiment eu l’occasion d’être interviewée au sujet de mon métier.

J’ai déjà animé des conférences au sujet de la création de contenu et des relations influenceurs pour des marques, mais répondre à une longue interview au sujet de mon activité, jamais !

Ce fut donc une surprise et j’ai évidemment accepté cette proposition. Le hasard a fait que quelques jours avant que l’émission ne soit diffusée, j’ai répondu également à une interview pour le journal Sud-Ouest, au sujet des « stars » montantes des réseaux sociaux en Charente-Maritime.

Pouvoir prendre la parole au sujet de mon métier de créatrice de contenu est une aubaine. En parler à la radio encore plus, car cela me permet aussi de faire connaître mon activité au plus grand nombre. Cet exercice n’est pas facile, mais il me permet de casser les idées reçues et de pouvoir parler en toute transparence de mon métier.

Une chouette expérience

Je ne vais pas vous mentir : j’étais drôlement stressée de passer à la radio. Une grande première pour moi ! Surtout que l’émission dure près d’une heure et que toutes les questions m’étaient adressées. Heureusement, la journaliste a su très vite me mettre à l’aise et j’ai eu l’impression d’être dans un vrai échange en toute simplicité, plutôt que de suivre un interrogatoire ;)

J’écoute beaucoup la radio, du coup c’était intéressant de voir également les coulisses et comment tout cela se déroule. Si j’ai été stressée avant de prendre la parole au début, cela s’est vite dissipé. Il est parfois compliqué de répondre directement à des questions car cela demande énormément de concentration, mais j’ai adoré l’exercice !

J’ai apprécié le fait de pouvoir parler de différents aspects du métier de créatrice de contenu, et ainsi donner un petit coup de pied aux idées reçues, comme le fait que l’on gagne énormément sa vie en étant influenceuse (non !) et de l’évolution des réseaux sociaux.

Ayant mon blog lifestyle depuis 2009, j’ai vu cette évolution au fil des années et je suis fière de pouvoir dire que je reste moi-même. Même si ce qui n’était qu’un loisir au début est devenu une partie de mon activité professionnelle. J’adore distiller régulièrement ici et sur mes réseaux sociaux mes bonnes adresses rochelaises, mais pas que !

Comment écouter l’émission ?

Si vous n’avez pas pu écouter l’émission en direct, celle-ci est disponible en replay ! Prenez un peu moins de 30 minutes pour l’écouter. Notamment si vous avez envie d’en savoir plus sur mon métier ou ma vision de l’influence.

👉🏼 Cliquez ici pour retrouver le lien de l’émission (émission du 20 février 2024)

Vous avez écouté l’émission ? N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ou à me poser des questions en commentaire !

Pour la Saint Valentin, tu as envie de sortir le grand jeu ? Tu aimerais t’accorder une soirée à deux autour d’un bon repas ? Ne cherche plus : j’ai sélectionné les meilleures adresses de La Rochelle pour le dîner de la Saint Valentin. Ces restaurants rochelais proposent pour la plupart des menus spéciaux pour le 14 février. Je les recommande les yeux fermés. Si tu n’as pas encore fait de réservation, c’est le moment !

♥️ Octopus ♥️

A la recherche d’une bonne adresse chaleureuse, dans un cadre original ? Emmène ton date pour la Saint Valentin chez Octopus. Une véritable invitation à l’évasion, dans le cadre de la marina. Les mets de la terre et de la mer sont mis à l’honneur dans ce menu spécial Saint Valentin, concocté pour l’occasion.

Une cuisine audacieuse, avec des inspirations asiatiques notamment. Si le temps est au rendez-vous, pourquoi ne pas commencer la soirée avec un délicieux cocktail à savourer sur leur rooftop ? Le menu permet de voyager sans bouger de La Rochelle.

Le prix ?

Le menu Saint Valentin d’Octopus est au prix de 89€ par personne, coupe de champagne incluse.

Comment réserver ?

La réservation par téléphone est vivement recommandée, au 05.86.58.04.07. Vous pouvez aussi contacter l’établissement via leur site internet, si vous avez des questions.

C’est où ?

Quai du Bout Blanc – Les Minimes 17000 La Rochelle


♥️ Galanga ♥️

Et si tu pimentais ta soirée de Saint Valentin avec les bons petits plats de Galanga ? C’est mon adresse préférée à La Rochelle pour manger thaïlandais. Galanga propose une cuisine moderne, mêlant les saveurs traditionnelles de la Thaïlande avec une présentation bistronomique. Une explosion de saveurs en bouche, dans un cadre chaleureux, on dit oui !

A l’occasion de la Saint Valentin, Galanga propose 2 services : à partir de 19h15 puis à partir de 21h30.

Mes coups de coeur au menu ? La salade de May (avec la fameuse sauce carotte !), le poulet curry vert ou l’entrecôte Tigre qui pleure, et évidemment les mochis glacés.

Le prix ?

✨ Entrée, plat et dessert pour 41€
✨ Entrée, plat ou plat, dessert pour 35€

Comment réserver ?

Réservation obligatoire pour la soirée de la Saint Valentin par internet ou par téléphone : 05.16.85.01.53

C’est où ?

5 rue du Général Gallieni 17000 La Rochelle (quartier du marché, à deux pas du Carré Amelot).


♥️ Bon Temps ♥️

Direction la rue Saint Jean du Pérot pour fêter la Saint Valentin chez Bon Temps ! Le chef Grégory Coutanceau a concocté un menu spécial pour l’occasion.

Un menu raffiné, avec des mets exceptionnels pour surprendre votre moitié. Le tout dans un cadre chic et raffiné, à quelques pas seulement du Vieux Port de La Rochelle. Reprenant les codes de la brasserie française traditionnelle, Bon Temps est l’adresse parfaite pour les épicuriens.

Le prix ?

Le menu Saint Valentin de Grégory Coutanceau pour Bon Temps est à 92€ par personne, hors boissons.

Vous préférez faire une soirée à deux à la maison tout en profitant du menu Saint Valentin de Bon Temps ? Le restaurant propose une offre « à emporter comme au restaurant », au prix de 63€. Commandez votre repas à emporter en ligne et retirez votre commande le 14 février entre 14h et 19h30 ou optez pour la livraison entre 14h et 19h ! Cliquez ici pour en savoir plus.

Comment réserver ?

Vous pouvez réserver dès maintenant sur leur site internet. La réservation par Internet est vivement recommandée.

Afin de confirmer votre réservation, le restaurant demande le versement d’un acompte de 50%.

C’est où ?

35 rue Saint Jean du Perot 17000 La Rochelle


♥️ Amore ♥️

Avec un nom comme Amore by Iseo, voilà une adresse parfaite pour la Saint Valentin à La Rochelle ! Direction le quartier du marché pour découvrir le menu spécialement concocté pour l’occasion.

Amore propose une cuisine inspirée par l’Italie, avec des associations de saveurs originales et surprenantes. Une bonne idée pour faire voyager votre moitié sans bouger de La Rochelle ! Le menu Saint Valentin a été spécialement concocté pour l’occasion et le moins que l’on puisse dire, c’est que cela donne faim.

Dans un cadre romantique, dégustez notamment une pizza love (recette spéciale Saint Valentin) et partagez pour une fois le dessert en optant pour un délicieux macaron ! Accompagnez le tout d’un délicieux cocktail pour passer une excellente soirée.

Le prix ?

✨ Entrée, plat et dessert pour 38€
✨ Entrée, plat ou plat, dessert pour 32€

Comment réserver ?

Par téléphone au 05.46.41.07.03 ou bien via leur site internet, en quelques clics.

C’est où ?

1-3 rue Thiers 17000 La Rochelle, juste à côté du marché !


♥️ Le Casino Barrière de La Rochelle ♥️

Dîner au bord de la mer, en tête à tête, le soir de la Saint Valentin, ça vous tente ? Le Casino Barrière de La Rochelle propose une soirée spéciale pour les amoureux. Profitez d’une soirée sur le thème de l’amour, avec un dîner concocté pour l’occasion par le chef mais aussi des animations !

Pendant le repas, profitez d’une ambiance sonore agréable en mode piano-voix avec le groupe Orphée Musique. A l’issue du repas, pourquoi ne pas profiter de la soirée pour tenter votre chance de gagner le jackpot du Casino ? En effet, 10€ de jetons vous sont offerts avec votre menu Saint Valentin !

Le prix ?

Le repas Saint Valentin du Casino Barrière La Rochelle est proposé au prix de 78€ par personne (cocktail & coupe de champagne inclus, ainsi que les 10€ de jetons).

Comment réserver ?

Réservez votre soirée Saint Valentin sur leur site internet ou par téléphone au 05.46.34.02.03.

C’est où ?

15 allée du Mail 17000 La Rochelle


♥️ La Brasserie Là-Haut ♥️

Prenez de la hauteur pour la Saint Valentin en emmenant votre date dîner à la Brasserie Là-Haut, situé au 2ème étage de l’aquarium de La Rochelle. Le soir, l’ambiance s’y fait cosy, avec une vue imprenable sur les Tours et les bateaux. Une ambiance ultra romantique, pour en mettre plein les yeux à votre moitié.

Pour cette soirée spéciale du 14 février, la Brasserie Là-Haut propose un menu Saint Valentin composé de :

  • mises en bouche
  • entrée
  • plat
  • dessert
  • coupe de champagne

Le restaurant propose une cuisine bistronomique, mettant aussi bien à l’honneur les plats de la mer comme de la terre.

Le prix ?

Le menu Saint Valentin du restaurant Là-Haut est proposé à 52€ par personne, hors boissons.

Comment réserver ?

La réservation est plus que recommandée via le site internet de la Brasserie.

C’est où ?

Au deuxième étage de l’aquarium de La Rochelle, situé sur le quai Louis Prunier.


♥️ Le Gaée ♥️

Faites découvrir la cuisine bistronomique du restaurant Gaée à votre moitié lors de la Saint Valentin ! Avec sa vue imprenable sur les bateaux et le port de La Rochelle, c’est une adresse cosy et chic. Idéale pour un date ou pour tout simplement passer un bon moment avec votre moitié.

Pour la Saint Valentin, le Gaée (situé au 1er étage de l’hôtel Mercure La Rochelle) propose un menu gourmand. Un menu unique qui met à l’honneur les produits de la terre et de la mer. De quoi vous régaler !

Le prix ?

Le menu est proposé à 55€ (hors boissons non incluses dans le menu). Un menu Accords Mets & Vins est également proposé à 25€ pour la soirée de la Saint Valentin.

Comment réserver ?

Les réservations se font uniquement par téléphone au 05.46.50.89.05.

C’est où ?

Le bar/restaurant Gaée est situé au premier étage de l’hôtel Mercure La Rochelle. Celui-ci est situé quai Louis Prunier, à côté de l’Aquarium.


♥️ Le Mail ♥️

Vous cherchez un endroit cosy et intimiste pour votre dîner de Saint Valentin à La Rochelle ? Le restaurant Le Mail, situé face au Casino, propose un menu exceptionnel pour le 14 février. Produits locaux, pêche durable, ce restaurant mythique de La Rochelle propose une carte bistronomique.

Pour la Saint Valentin, le chef propose un menu unique (à découvrir ici) mettant à l’honneur des mets de la mer comme de la terre. Les accords de saveurs sont un véritable voyage culinaire. Parfait pour faire frissonner votre partenaire de plaisir !

Le prix ?

Le menu de la Saint Valentin du restaurant Le Mail est proposé au prix de 71€ par personne. Une offre « à emporter » est également proposée par le restaurant au prix de 60€ par personne. Le menu est légèrement modifié dans ce cas pour s’adapter au transport.

Comment réserver ?

La réservation se fait uniquement via leur site internet. Pour ce menu exceptionnel, le restaurant demande aux clients de la réaliser avec un prépaiement en ligne via leur site de réservation.

C’est où ?

16 allée du Mail 17000 La Rochelle

J’espère que cet article vous donnera quelques idées pour passer un délicieux repas pour la Saint Valentin à La Rochelle ! Connaissez-vous déjà les adresses présentées dans cet article ?

Article sponsorisé

S’il y a bien un plat que je pourrai manger sans me lasser, c’est bien la pizza. Il faut dire qu’il en existe différentes recettes et variétés qu’il serait bien compliqué de ne plus avoir envie d’en manger. La Rochelle regorge de bonnes adresses où manger une pizza. Si vous avez des envies de margherita, de 4 fromages ou d’une pizza à la truffe, ne cherchez plus. Vous êtes au bon endroit.

La Storia

pizza la rochelle La Storia

Direction le Cours des Dames, face au Vieux Port, pour déguster la carte restreinte mais délicieuses de pizzas de Sabrina, chez La Storia. Des pizzas comme en Italie, avec des recettes originales qui varient au fil des saisons.

Le fior di latte (au lait du vache) et la burrata utilisées pour les pizzas proviennent della latteria Sorrentina au pied du Vesuve – latteria de prestige depuis 1880. Comment ne pas succomber aux pizzas de La Storia ?

Côté prix, comptez entre 14,50€ et 18,50€. Vous pouvez agrémenter votre pizza avec différents ingrédients tels qu’un oeuf plein air ou une burrata moyennant un supplément.

Mon conseil : réservation conseillée ! La Storia est très prisée des Rochelais. En été, le restaurant ne prend pas de réservation : il vous faudra donc un peu de patience avant de vous attabler devant une Zucchina ou une Baci di Marga.

Le Fratel

panozzi pizza vieux port la rochelle

Ouvert de l’autre côté du port, au coin du quai Valin et du quai Louis Durand, le Fratel est la déclinaison street food de La Storia. Ici, on se régale tout en mangeant sur le pouce. Evidemment, on retrouve des pizzas à la carte entre 9 et 17 euros. Mais aussi le panuozzo, un sandwich italien qui ressemble à une pizza pliée en 2. Un régal ! 😉

Vous pouvez manger sur place, avec vue sur les Tours de La Rochelle, ou bien opter pour le click&collect pour manger chez vous !

Carlotta

carlotta la rochelle pizzeria

Depuis quelques années, Carlotta est une véritable invitation à voyager en Italie sans bouger de La Rochelle. Un restaurant cosy, une carte alléchante et de la vaisselle colorée, sans oublier une belle sélection de Spritz : impossible de ne pas avoir envie de déguster une délicieuse pizza chez Carlotta !

C’est l’une de mes adresses préférées où manger une bonne pizza à La Rochelle, notamment quand il commence à faire beau et que l’on peut profiter en terrasse rue Saint Jean du Perot. Mais aussi tout simplement pour déguster une délicieuse straciatella avec un verre de Spritz ou une limonade italienne.

Nonno Leo

pizza napolitaine la rochelle

Vous aimez les adresses chaleureuses et les bonnes pizzas ? Eloignez-vous légèrement du Vieux Port pour vous rendre chez Nonno Leo. Situé rue Bletterie, rue typique de La Rochelle, c’est une bonne adresse souvent très fréquentée. Du coup, la réservation est plus que conseillée !

Chez Nonno Leo, on déguste de délicieuses pizzas napolitaines. La carte est plutôt conséquente et gourmande. Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Vous pouvez tout à fait pimper votre pizza en rajoutant des ingrédients de votre choix ! Et pour ceux qui préfèrent manger à la maison, vous pouvez tout simplement vous faire livrer.

Amore by Iseo

meilleure pizzeria la rochelle

Direction le quartier du Marché pour déguster les pizzas d’Amore dans un décor hautement instagrammable. L’une des dernières ouvertures du groupe Iséo a séduit les Rochelais avec sa carte de pizzas gourmandes et sa déco pop’. J’apprécie la carte originale, qui change des restaurants italiens et pizzerias classiques.

Comptez entre 12 et 17€ pour une pizza. Vous pouvez même ajouter des suppléments pour la rendre plus originale, moyennant un supplément.

Là aussi, c’est une adresse où je vous recommande fortement de réserver. Car même si le restaurant est assez grand, il est très fréquenté et il n’est pas toujours aisé d’avoir une table.

It Italian Trattoria

pizza la rochelle pas chère

Direction la zone commerciale de Beaulieu pour découvrir IT (Italian Trattoria), une chaîne qui propose de la cuisine italienne à des prix très abordables. Ouvert l’an dernier, c’est une très bonne adresse pour manger une pizza ou un bon plat de pâtes, lors de la pause déjeuner ou juste avant de faire les courses.

Les prix des pizzas sont compris entre 9 et 15 euros, avec des recettes originales et gourmandes. Vous pouvez vous les faire livrer (via UberEats) si vous préférez manger à la maison, loin de l’agitation de Beaulieu.

La Bonne Pâte

pizza artisanale la rochelle

Terminons cet article dédié aux meilleures pizzas de La Rochelle avec une adresse qui est sur ma liste à tester depuis un moment : La Bonne Pâte. C’est sur la place de la Fourche (aussi connue comme la Place de l’Arbre Magique – si tu es rochelais, toi même tu sais) que se situe ce petit restaurant. Pizzas artisanales et petits plats italiens sont proposés tout au long de l’année, et la réservation est plus que recommandée.

Les prix des pizzas sont compris entre 12 et 17€, avec un large choix de recettes originales. Je n’y suis pas encore allée mais j’ai des amis qui y vont régulièrement et qui s’y régalent à chaque fois.

N’hésitez pas à me dire en commentaire quelles sont vos bonnes adresses où manger des pizzas à La Rochelle ! Quelle pizzeria rochelaise avez-vous déjà testé dans ma liste ? 🍕

Plutôt brioche ou frangipane ? Galette familiale ou format individuel ? Le début d’année se place une nouvelle fois sous le signe de la gourmandise, avec la traditionnelle galette des rois ! Et le moins que l’on puisse dire, c’est que l’on a de nombreuses adresses à La Rochelle où l’acheter.

Quignon

Direction le quartier du marché pour acheter votre galette des rois chez Quignon ! Que vous cherchiez une frangipane traditionnelle ou que vous ayez des envies d’originalité, les 3 recettes proposées cette année par la boulangerie devraient vous plaire !

👉🏻 Galette Frangipane 4-5 personnes
👉🏻 Couronne Bressane Briochée – confit de citron et pâte de fruits maison
👉🏻 Galette Frangipane Familiale 6-7 personnes

Boulangerie Saint Nicolas

frangipane boulangerie saint nicolas la rochelle

Direction la rue Saint Nicolas pour acheter votre frangipane en version individuelle ou familiale ! Les galettes sont d’ores et déjà disponibles pour passer un moment gourmand et ainsi fêter l’Epiphanie.

Boulangerie M

Ouverture exceptionnelle de la Boulangerie M le dimanche 7 janvier pour le weekend de l’Epiphanie. 


La Couronne des Rois briochée est la seule brioche proposée en cette période !  (comme les brioches habituelles) en deux versions : nature et chocolat.

On retrouve égalament la Couronne des Rois briochée, de la Galette et la nouveauté : la Couronne des Rois feuilletée (orange et chocolat ) seront mises en vente à partir du vendredi 5 janvier.

Elisabeth M

Après avoir séduit les rochelais avec ses bûches originales en forme de couronne, la pâtisserie Elisabeth M (rue des Dames) avec des galettes des rois gourmandes à souhait. Elles renferment de jolies fèves aux couleurs pastels, un brin girly et régressives. Des galettes disponibles en format 6 personnes, pour passer un moment gourmand entre amis ou en famille.

Maison Martius

maison martius la rochelle

A quelques pas des parcs, en face de Brix, la Maison Martius est un traiteur-charcutier-boulangerie. A chaque fois que je passe devant leur vitrine, cela me donne tout de suite faim. Pour l’Epiphanie, la Maison Martius et Monnaies & Médailles 17 s’associent pour célébrer l’Épiphanie✨️ A cette occasion, un 20 francs Napoléon Or sera offert chaque semaine !

Gregory Coutanceau

Supporters du Stade Rochelais, la galette du chef Gregory Coutanceau est faite pour vous ! Vendue à partir de 24€, cette frangipane contient en effet les fèves officielles du Stade Rochelais.

  • 📦 Retrait à Aytré et à Rochefort du 3 au 31 janvier 2024
  • Grégory Coutanceau Traiteur (12 Rue Le Verrier, 17440 Aytré)
  • Vivre[s] (14 Quai aux vivres,17300 Rochefort)

⏱ Toute commande doit être passée au plus tard 48h à l’avance ! Commande possible via le site de Grégory Coutanceau.

Brix

Restons dans le quartier de la Genette pour découvrir la galette de Brix ! Elégamment décorée, la galette est disponible dès le 4 janvier pour passer un moment gourmand. Et cette année, l’équipe Brix a concocté une recette originale, comme elle a le secret !

  • AMANDE X AGRUMES

P TE FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE
FRANGIPANE À L’AMANDE
CONFIT D’AGRUMES
CITRON MEYER – MAIN DE BUDDHA – KUMQUAT – COMBAWA – YUZU

Retrouvez toutes les infos sur le site de la pâtisserie.

Choubidou

Chez Choubidou, pas de galette ou de couronne des Rois mais des Babkas ! Ces brioches tressées délicieuses sont déclinées en 2 recettes : Babka cannelle ou chocopraliné.

Des babkas pour 8 personnes qui renferment des fèves artisanales, créées par Thaïs Le Sellin, artiste céramiste rochelaise. Si vous trouvez la fève ornementée de petits dessins, vous gagnez même un cadeau ! ;)

Les Babkas sont disponibles jusqu’au 20 janvier chez Choubidou. Dépêchez-vous avant qu’il ne soit trop tard !

Ben et Antoine

Plutôt frangipane ou couronne des rois ? Chez Ben & Antoine, du côté d’Aytré, vous avez l’embarras du choix. La frangipane se décline en version individuelle (4,10€) mais aussi en version 4 ou 6 personnes (à partir de 17€). Les gourmands opteront pour la galette frangipane pistache-griottes, à 18,50€ les 4 parts.

Vous préférez la brioche ? La brioche des Rois est disponible en 4 personnes (15,60€) ou 6 personnes (22,80€).

Mention spéciale pour les fèves, qui sont beaucoup trop mignonnes !

Cloé, boulangerie épicurienne

C’est entre Beauregard et Puilboreau que la boulangerie Cloé a ouvert ses portes depuis quelques mois. La boulangerie propose des frangipanes (à partir de 18€ pour 4 personnes) en version classique mais aussi en version pistache (à partir de 20€ pour 4 personnes). Pour ceux qui préfèrent la version brioche, une brioche des rois est proposée à 17,50€ (6-8 personnes).

Ernest Le Glacier

Si vous êtes à la recherche d’une galette qui peut surprendre vos convives, rendez-vous chez Ernest ! Le glacier rochelais propose une galette des rois mêlant un feuilleté croustillant pur beurre AOP et une crème glacée au lait d’amande sur un lit de pâte d’amande. Un délicieux mélange à passer quelques minutes au four avant de déguster !

La main à la pâte

Direction le quartier de Tasdon pour découvrir les galettes des rois de la boulangerie La main à la pâte. 2 d’entre elles renferment un Louis d’Or, en partenariat avec Nicolas Savinel, artisan joailler de La Rochelle. Une opération originale pour faire bouger les rochelais du côté de Tasdon, après la fermeture du pont.

Le Fournil de Port-Neuf

Créateur : XAVIER LEOTY pour Sud Ouest

Terminons cette sélection des bonnes adresses où acheter votre galette des rois à La Rochelle avec la meilleure frangipane du département ! Le concours organisé par la Fédération des boulangers a sacré Ludovic Chesnel, boulanger à La Rochelle, pour sa galette aux amandes. L’occasion aussi de découvrir leur tout nouveau salon de thé, un endroit convivial et chaleureux.

Vous connaissez désormais les bonnes adresses où acheter votre galette des rois à La Rochelle ! Ce n’est évidemment qu’une sélection d’adresses. La plupart des boulangeries proposent des galettes ou gâteaux des rois, mais c’est une sélection plutôt personnelle que je vous propose ici.

A quelques semaines des fêtes, vous êtes peut-être à la recherche de la bûche de Noël parfaite pour votre réveillon ! Vous avez de la chance, il y a d’excellentes adresses à La Rochelle où commander votre dessert de fête. Petit tour d’horizon des bonnes adresses où commander votre bûche de Noël à La Rochelle.

Théo Chereau

Doit-on encore présenter Théo Chereau ? Son salon de thé/pâtisserie du centre ville de La Rochelle est bien connu des gourmands. Pour les fêtes de fin d’année, le pâtissier vient de dévoiler sa bûche de Noël 2023, intitulée Mona.

Plus de 6 mois de travail ont été nécessaires pour développer son aspect visuel et trouver l’équilibre parfait des saveurs.

Elle se compose d’un biscuit financier vanille noisette, croustillant muesli, praliné noix de pécan, caramel fleur de sel, crémeux 100% vanille, mousse légère vanille.

Disponible exclusivement en 6 personnes.

D’autres bûches seront bientôt annoncées sur son compte Instagram.

Brix Pâtisserie

Les bûches de Brix Pâtisserie, située dans le quartier de la Genette, sont déjà annoncées sur leur compte Instagram. Et cela met terriblement l’eau à la bouche ! Pour les fêtes, la pâtisserie rochelaise propose 3 recettes gourmandes :

  • CHOCOLAT SARRASIN GALANGA
    Croustillant au riz soufflé chocolat au lait, morceaux de chocolat noir, sablé cacao, amandes torréfiées, sarrasins caramélisés, feuilletine, fleur de sel
    Biscuit pâte à choux, crémeux chocolat, praliné sarrasin, chantilly praliné sarrasin, Enrobé d’une ganache montée chocolat au lait infusée au galanga, tuile de chocolat et sarrasins caramélisés.
  • AGRUMES THYM CITRON (en photo ci-dessus)
    Croustillant riz soufflé, chocolat blanc, amandes torréfiées, citrons et oranges confites, fleur de sel
    Un biscuit pâte à choux, crémeux kalamansi et thym citron, marmelade orange et kalamansi,
    Chantilly citron et thym citron, morceaux de kumquat.
  • BANANE PÉCAN
    Croustillant riz soufflé aux noix de pécan, spéculos maison, feuilletine et fleur de sel
    Un biscuit pâte à choux, avec un confit de banane, et une chantilly pécan
    Une chantilly vanille, accompagnée d’un confit de citron et de banane et des morceaux de spéculos.

Choubidou

Pour les fêtes de fin d’année, Corentin propose chez Choubidou deux desserts de Noël :

  • une bûche praliné/caramel : croustillant granola aux épices, caramel beurre salé, praliné amande-pécan, biscuit madeleine et ganache montée vanille ;
  • une pavlova : meringue moelleuse et craquante, crémeux citron, crème chantilly mascarpone, vanille et agrumes

Les desserts sont prévus pour 6-8 personnes et vendus 40€. Commandes possibles jusqu’au 19 décembre, au 23 rue Amelot 17000 La Rochelle. Toutes les infos sur son compte Instagram !

Criollos

Pour ce Noël 2023, Thomas Pontacq propose 2 bûches qui vont vous faire voyager :

✨️ Les incroyables fèves d’Equateur sont à l’honneur dans la Bûche Intense Chocolat et Noisettes.

✨️ Focus sur la vanille d’Equateur dans la Bûche Vanille Noix de Pécan qui se marie à merveille avec l’unique Noix de Pécan française, celle du Lot et Garonne 🤎

☎️ Sur Commande uniquement
Boutique La Rochelle : 0546273702
Boutique Aytré : 0516198043

Ne tardez pas trop !

Binôme, les pâtissiers

A quelques mètres seulement du marché de La Rochelle, la pâtisserie Binôme a ouvert ses portes il y a quelques mois. Pour son premier noël, on retrouve 3 bûches à la carte :

  • La bûche agrumes : agrumes frais, enrobage sauce Suzette, mousse yaourt, coeur yuzu/clémentine/gingembre et sablé Petit Beurre ;
  • La bûche Nuts : enrobage rocher chocolat lait, mousse amande, coeur praliné noisette/amande/pécan, croustillant sur dacquoise amande ;
  • La bûche d’Antan : ganache légère à la vanille, mousse vanille, coeur pomme et coing façon Tatin, moelleux amande et sablé Petit Beurre.

Les bûches sont disponibles en 4, 6 et 8 parts, à partir de 24,90€. Commandes limitées, ouvertes jusqu’au 20 décembre. Rendez-vous sur leur compte Instagram pour en savoir plus !

D’Jolly

Si vous cherchez une bûche de Noël plus traditionnelle, direction D’jolly. Le pâtissier présent avec 2 boutiques dans le centre ville propose chaque année des recettes de bûches plutôt classiques.

A l’heure où cet article est publié, les recettes pour Noël 2023 ne sont pas annoncées sur le site ou les réseaux sociaux du pâtissier rochelais. Je vous conseille donc de passer à la boutique rue Chaudrier ou de consulter leur site internet.

Bô Atelier

La boulangerie-pâtisserie, située sur le Vieux Port de La Rochelle, propose des recettes gourmandes pour les fêtes !

Si vous voulez vous mettre dans l’ambiance des fêtes, sachez que les bûchettes seront disponibles tous les jours pendant tout le mois de décembre. Des recettes originales, qui rendent hommage à des lieux de La Rochelle, on dit oui !

Ben & Antoine les papas gâteaux

Pour les fêtes de fin d’année, la boulangerie située à Aytré propose une belle carte de bûches et de bûchettes ! De quoi faire saliver les plus gourmands, qui auront bien du mal à choisir parmi toutes les recettes proposées. A retrouver dès maintenant en boutique !

Quignon

Nouvelle boulangerie installée dans le quartier du marché, Quignon propose pour les fêtes 2 bûches aux saveurs originales et très gourmandes !

Les bûches existent en version individuelle (5€) ou en version familiale (6-8 parts, 35€). Vous pouvez d’ores et déjà passer commande en boutique ou par email quignonlaboulangerie(at)gmail.com. La date limite des commandes est le 21 décembre !

Elisabeth M

Ouverte il y a quelques semaines seulement rue des Dames, la pâtisserie Elisabeth M propose 3 bûches sous forme de couronne, afin d’ajouter une touche d’originalité au dessert des fêtes !

Des couronnes de fêtes disponibles uniquement en format 6/8 personnes et donnent très envie ! J’aime beaucoup les saveurs originales, qui ressemblent beaucoup à ce que propose la pâtisserie tout au long de l’année avec ses créations gourmandes. N’hésitez pas à les suivre sur Instagram pour en savoir plus !

Roméo

Si vous adorez les bûches glacées et les recettes gourmandes, je vous conseille vivement de réserver votre bûche chez Roméo, le célèbre glacier du Vieux Port de La Rochelle ! Roméo a annoncé fin novembre les 4 recettes de bûches 2023 et je vous mets au défi de ne pas avoir envie d’en manger une dès maintenant :

  • La bûche Pralinette : crème glacée chocolat Red-Mayan 80%, praliné noisette, crème glacée noisette du Lot et Garonne et granola noisette ;
  • La bûche Réunionnaise : meringue italienne, sorbet mangue, crème glacée infusée vanille et biscuit moelleux à la vanille ;
  • La bûche French Kiss : crème glacée mascarpone, coeur coulant litchi, sorbet framboise et biscuit croquant zeste de citron vert ;
  • La bûche Canaille : crème glacée cacahuètes grillées, coeur coulant caramel, crème glacée vanille infusée et biscuit croquant enrobé de dulcey

L’Angélys

Avec plus de 600 000 bûches glacées produites chaque année pour les fêtes, l’Angélys va ravir les gourmands ! Une bûche artisanale produite à la main, dans l’usine de Fontcouverte en Charente-Maritime. Ces glaces artisanales sont délicieuses et peuvent être achetées en supermarchés près de chez vous. La liste des bûches sera bientôt disponible sur leur site internet.

Ernest Le Glacier

Comme chaque année, Ernest rouvre à la période de Noël pour proposer des bûches glacées et gourmandes. Ce sont pas moins de 6 recettes à partir de 21,90€ que vous pouvez retrouver en boutique et sur leur site internet.