healthy Archives - Page 5 à 8

Lifestyle

Carnet de bord // A better me, semaine 4

30 août 2016 28 commentaires

BAM ! 4ème semaine de ma reprise en main, et je me sens de mieux en mieux dans ma peau ! Cette 4ème semaine a été un peu particulière, entre weekend en amoureux, mariage d’amis et sensations fortes ! ;)

Lundi 22/08

Je me pèse, comme chaque lundi. Sur la balance, 58.1kgs et un peu moins de ventre ! Le résultat n’est pas foufou, mais je vois la différence avec mon corps d’il y a 4 semaines !

Après avoir entamée ma journée de manière très positive avec un bon petit déjeuner avec de la pastèque, un green smoothie et des biscottes, je déchante très vite quand je me fais agresser sur le chemin du bureau…. (On en parlait hier sur le blog).

Résultat, pendant toute ma journée, je n’ai quasiment pas faim, et sous le choc, je passe le plus clair de mon temps à dormir…

Mardi 23/08

Après un lundi plus que morose, j’attaque 2 jours placés sous le signe de la surprise puisque nous fêtons nos 3 ans avec l’amoureux ! Et on attaque fort puisque je me retrouve perchée dans les arbres, à faire de l’accrobranche ! On en reparlera plus tard dans la semaine, mais du coup mon petit déjeuner a été très pauvre, puisque le ventre noué par l’angoisse du vertige, je n’avais pas faim ^^

Après la séance, on file se restaurer et je mange la moitié d’une salade composée ainsi qu’une part de pizza. Mais j’ai encore la boule au ventre, donc pas très faim non plus… L’après-midi, comme il fait super chaud, je bois énormément d’eau, et c’est pas plus mal ;) On file direction ma surprise, une nuit dans un bus anglais entièrement aménagé dans la Provence Verte ! On se fait un gros apéro avec l’amoureux, histoire de fêter cela comme il se doit !

Mercredi 24/08

Remise de mes émotions de la veille, le petit déjeuner « nomade » se compose de bananes et de compote. Rien de bien foufou, mais ça suffit à me caler pour la mâtinée. Le midi, on file à l’Avenue 83 avec l’amoureux manger chez Le Brasseur. Je commande une flammekueche chèvre-miel mais avec la chaleur, j’en mange seulement la moitié. En fait je passe plutôt les 3/4 de ma journée à boire de l’eau plutôt qu’à manger !

Le soir, comme on est fatigués avec l’amoureux, on se fait à manger pour le lendemain midi mais pour le soir, on se commande de la nourriture vietnamienne via Deliveroo. Et on file se coucher tôt, comme des papis-mamies ! ^^

Jeudi 25/08

Le grignotage ? Connait plus ! Je viens de remarquer que je n’ai plus envie de grignoter comme avant. Après un bon petit déjeuner, je passe la mâtinée sans avoir envie de taper un croc dans un biscuit ou autre cochonnerie. Pour le midi, je me suis fait une salade de riz et céréales, avec des poivrons, du mais, des tomates et du guacamole maison. Le genre de plat qui te cale toute une après-midi.

Le soir, c’est diner mexicain avec les copines ! J’en profite bien mais je me rends compte que mon corps n’est plus aussi fan du sucre qu’avant quand je trouve mon dessert bien trop sucré ^^

Vendredi 26/08

Une journée calme, au travail :) Le midi, comme je n’ai pas eu le temps de préparer ma lunchbox du midi, je passe me prendre une salade de féculents, crudités et saumon cru chez Carrefour. Mes collègues commandent des hamburgers, et ça sent bien dans tout l’open space. Mais je suis partagée entre envie et dégoût… Du coup, je me dis que j’ai bien moins envie de gras qu’avant ;)

Le soir, la flemme de faire à manger, mais comme j’ai envie d’un repas frais et pas trop lourd, j’opte pour des sushis. C’est un peu mon péché mignon mais je me sens jamais coupable quand j’en mange ^^

Samedi 27/08 et dimanche 28/08

On est de mariage le samedi, sur Paris. Du coup, avec le déplacement, on mange un peu sur le pouce, avant de profiter d’un bon repas le soir au restaurant pour fêter le mariage :) Mais je suis assez raisonnable en fait lors du diner. Après avoir bien mangé du saumon et du risotto, je ne mange que la moitié du dessert, car je le trouve trop sucré. Moi qui suis une grande fan de pâtisserie, je me rends compte qu’avoir réduit largement ma consommation de sucre fait que plus ça va, et moins j’aime manger sucré… C’est un peu triste, mais c’est aussi mieux pour ma santé ^^

Le dimanche du coup, pas de Pilates. Et ça me manque ! On se fait un bon petit déjeuner à l’hôtel avant de reprendre le train direction Marseille. Moi qui avait l’habitude de toujours prendre plein de choses pour grignoter dans le train, je prends juste une salade composée et un thé glacé.

Le soir, on file chez des amis passer la soirée ! Au menu ? Vins et pizzas. Là aussi, je limite les dégâts, je n’en prends pas beaucoup, notamment parce que je n’ai pas envie de manger gras. En fait, plus ça va et moins manger gras me plait. Du moins, pas autant qu’avant !

Conclusion de ce quasi mois de réequilibrage ? Je sens déjà que mes habitudes alimentaires ont changées ! Rien de révolutionnaire, mais je n’ai plus envie de grignoter et le sucre m’appelle moins ! Evidemment, tout cela me motive à continuer ainsi ;)

Lifestyle

Feel Good // 5 salades pour vos lunchboxs

18 août 2016 22 commentaires

Même si on est l’été, on va parler boulot et pause déjeuner ! Certain(e)s d’entre vous sont peut-être comme moi et amènent leur lunch box / gamelle / bento au travail le midi. C’est d’ailleurs l’un des points forts de ma reprise en main côté poids, car c’est quand même meilleur que de manger des salades industrielles tous les midis (et ça coute moins cher en plus ! Chic !).

Pour ma part, je fais souvent au feeling et en fonction de ce que j’ai dans le frigo. C’est pourquoi les recettes que je vous propose aujourd’hui, je les ai dénichées sur Pinterest. C’est d’ailleurs une de mes sources d’inspiration quand je fais les courses, pour voir ce que je vais me préparer à manger pour ma semaine. Il faut dire que l’été, on a largement le choix : salade de riz, de pâtes, de quinoa, de crudités, de lentilles, etc…

Je vous ai donc déniché 5 recettes à décliner selon vos envies, et à déguster même en dehors de vos pauses déjeuner ! Vous pouvez d’ailleurs trouver plein d’idées de recettes sur mon blog mais aussi sur mon compte Pinterest ;)

La salade de quinoa de Food for Love

Je crois que cette salade contient tous les ingrédients que j’aime ! J’adore le quinoa froid, c’est toujours une bonne base de salade et ça change des salades de pâtes ou de riz traditionnelles. La fêta et les herbes apportent une touche de fraicheur à cette salade, un délice !

Salade fraicheur de ELLE

Cette salade peut être consommée seule, soit en accompagnement de poulet ou de jambon cru. Pour ma part, ne mangeant quasiment plus de viande, je préfère en faire une plus grosse portion ;) Prenez des avocats, du concombre, des tomates cerises, de la feta et un peu d’oignons rouges, de l’huile d’olive et un peu de basilic et le tour est joué ! :) Le concombre et l’avocat sont deux de mes légumes préférés, et l’association des deux est super sympa. A faire si vous n’avez jamais testé ;)

Le Buddha Bowl de Saveurs Végétales

J’avoue, je n’ai pas encore testé le buddha bowl mais ça ne saurait tarder ! On les appelle ainsi car ces salades composées sont servies généralement dans des grands bols ou des saladiers, et que cela rappelle le ventre de Buddha. On y associe plusieurs éléments pour former un plat complet, en mettant ainsi des féculents, des protéines (animales ou végétales) mais aussi des légumes, des crudités, des « dips » comme du houmous, du guacamole, etc…

Salade façon couscous de Ricardo

Aaaah la graine de couscous ! Comme beaucoup de personnes, j’ai souvent tendance à l’associer obligatoirement avec un couscous à la viande… Et pourtant ! On peut vraiment s’en servir comme base pour une salade très complète ! La version de Ricardo convient parfaitement aux végétariens, puisque les pois chiches sont très riches en protéines et remplacent facilement la viande. Mettez des poivrons, des tomates, du concombre, de la fêta et de la coriandre, et le tour est joué !

Salade mexicaine au poulet de Cuisine Addict

Je pense aussi aux omnivores qui me suivent ! ;) Voici une salade de poulet à la mexicaine qui va forcément vous caler un midi. Avec ses haricots rouges, ses avocats et son poulet mariné dans les épices, difficile de résister devant une si belle assiette ! Et l’avantage, c’est qu’elle peut parfaitement se manger froide ;)

Bien être

Humeurs // Les kilos emotionnels

2 août 2016 37 commentaires

Aujourd’hui, on va aborder un sujet assez perso sur le blog. Vous allez me dire, un blog c’est fait pour ça, et puis j’ai quand même déjà parlé du sujet « poids » sur le blog à plusieurs reprises ces dernières années. C’est un sujet assez délicat, on est souvent incompris lorsque l’on en parle, car on sera toujours plus grosse que ou plus maigre que quelqu’un.

Et comme on le sait, la société aime bien nous montrer des normes à atteindre.

Mais le débat aujourd’hui n’est pas là dessus. Non j’ai plutôt envie de parler des kilos émotionnels. Ces kilos que l’on prend parce que son rapport à la nourriture est lié aux émotions. Et après avoir lu pas mal de sujets là dessus, j’ai enfin mis le doigt sur une partie de mes problèmes de poids.

Vive les problèmes de poids. Mais c’est le lot de tout le monde ou presque !

Avec ma reprise du boulot (enfin d’un boulot en entreprise, 5 jours/7 ou presque) début Mai, j’ai pris près de 6 kilos en 3 mois. Comme vous le savez peut-être, j’ai des soucis de thyroïde qui font que mon poids n’est pas une science exacte et dépend de mon dosage en TSH. Je peux ainsi prendre 2 kilos d’un coup en faisant gaffe comme en perdre 5 dans rien faire de spécial. Au bout de presque 10 ans sans thyroïde, j’ai maintenant l’habitude et j’ai appris à ne plus faire trop attention au chiffre sur la balance.

Plus que le chiffre, c’est plutôt mon apparence physique qui me met parfois un coup au moral. Je m’en fiche de faire 50, 60, 70 kilos ou plus. A l’heure où je vous parle, je fais 60kgs mais il y a 3 semaines, j’en faisais 3 de plus sans rien modifier niveau alimentation.

Mais quand je vois sur des photos que je suis bien en chair et pas très ferme, cela me met un coup au moral. Surtout que je sais qu’à l’heure actuelle, je ne peux pas faire grand chose à ce sujet. Ou du moins pas autant ou aussi vite que je ne le voudrais. Parce qu’il fait trop chaud pour aller courir (alors que cela me manque), et parce que de toute façon je suis dans une période « kilos émotionnels ».

Les kilos émotionnels, c’est quoi ?

Quand je suis heureuse, j’ai envie de voir mes amis, faire des bouffes en amoureux, prendre l’apéro tous les soirs. Du coup, je mange. Je bois du vin, des mojitos, de la bière. Je me délecte de fromage, de petits gâteaux, de bons plats hyper gourmands. Si je suis triste, mal dans ma peau ou stressée, je mange aussi. Mais là je jette mon dévolu sur des bonbons, du chocolat, du sucre, du sucre, du sucre. Des burgers aussi, genre je replonge carrément chez McDonalds alors que j’avais arrêté ces dernières années.

J’ai beau essayer de faire attention, de manger plus sainement, je sais qu’au moindre signe de faiblesse, je replonge dans la spirale de la malbouffe.

Alors on fait quoi ?

On m’a toujours dit de trouver un autre défouloir en cas d’ennui, de mal-être, de stress. Le sport en est un bon, mais même si j’ai plutôt bien accroché au running – notamment grâce à la création du So Girly Crew – ma santé et mon job très prenant font que j’ai beaucoup moins la motivation qu’avant. Moins l’énergie aussi. Et puis j’ai quelques tracas en ce moment qui font que j’ai plus envie de faire ma larve et de me goinfrer devant la télé…

Du coup, j’en suis à un point où je me dis qu’aller voir un médecin serait plutôt la meilleure solution dans mon cas. Un diététicien ou nutritionniste – voire un psy – pourrait peut-être m’aider à arrêter de me réfugier dans la nourriture en fonction de mes émotions, et de retrouver un certain équilibre de ce côté là.

Alors, depuis lundi, je me suis reprise en main. Au moins côté alimentation où j’ai recommencé à me faire des lunch boxs pour le boulot. J’essaye aussi de diminuer considérablement ma consommation de sucres et il va falloir que je recommence à me motiver à me bouger le popotin, en faisant du running tard le soir et du vélo aussi.

Voila, je pense qu’on en reparlera sur le blog, parce que mon petit doigt me dit que ce sujet là, je ne suis pas la seule à le connaitre. Dès que la chaleur aura un peu baissé dans le Sud et que j’aurai retrouvé un bon rythme, je relancerai les sessions running du So Girly Crew, histoire de reprendre les bonnes habitudes. Et ainsi bouger plus ou mieux :)

Et vous, les kilos émotionnels, ça vous parle ?

Bonnes adresses

Bon appétit // Simply Food !

18 avril 2016 11 commentaires

Il y a encore 6 mois/1 an, le midi, pour manger sur le pouce, je me dirigeais volontiers chez McDo prendre un menu à emporter. Depuis le début d’année, ayant envie (et besoin !) d’une alimentation plus saine, je me suis tout d’abord hyper motivée à cuisiner davantage à la maison, avec en cas de problème de temps ou d’inspiration 2 ou 3 plats Picard dans le congélateur, prêts à être envoyés au micro-ondes. Une solution pratique pour l’hiver, mais quand vient l’été, j’ai davantage envie de manger léger, que ce soit sur le pouce ou en dehors de la maison.

Et puis, je me suis souvenue ces derniers mois que j’avais un Simply Food à deux pas de la maison, sur la place Castellane.

J’ai connu Simply Food il y a ça 3 ou 4 ans, quand je travaillais chez RueDuCommerce à Aix-en-Provence. Comme ils livraient au bureau, c’était mon plan de secours le midi si j’avais oublié d’emporter ma lunch box. Et je me suis toujours régalé, avec des portions assez conséquentes selon les plats, et surtout des produits sains. J’ai continué à y prendre à manger à emporter lorsque je travaillais en plein coeur de Marseille, vers la Préfecture mais une fois en freelance, à travailler de la maison, j’ai un peu déserté l’enseigne.

J’ai recommencé à y aller donc en début d’année, surtout pour prendre leur plat chaud du jour (quand il est végétarien !) ou pour prendre leurs salades. Et puis, pour le lancement de la carte « Printemps » de Simply Food, l’enseigne basée uniquement en PACA m’a proposé de tester cette nouvelle carte et de vous en parler. Comme j’avais déjà eu quelques questions à ce sujet sur mon compte Instagram, je me suis dit que c’était une bonne occasion de vous présenter ce fast food pas comme les autres ;)

Chez Simply Food, 3 solutions : soit vous prenez à emporter, soit vous mangez sur place ou vous vous faites livrer gratuitement au bureau (en passant votre commande avant 11h). L’ensemble des plats (salades, plats chauds, soupes, sandwichs…) sont disponibles en libre service, et vous faites donc votre choix avant de régler en caisse. Il y en a pour tout le monde : omnivore, carnivore, végétarien, sensible au gluten, ou au régime ! ^^ Quand à la carte, elle change à chaque saison, avec à chaque fois de chouettes nouveautés !

J’ai donc pioché du côté des nouveautés et je dois dire que je me suis régalée ! Comme je n’ai pas un appétit d’ogre, une salade moyenne et un dessert me conviennent parfaitement, mais vous pouvez aussi ajouter des mini-sandwichs ou des soupes pour manger plus :)

En plat, j’ai donc pris une salade de pâtes végétarienne, avec du pesto, du tartare de courgettes, des tomates, du parmesan et des amandes. Une salade de pâtes très fraiche et j’ai beaucoup aimé l’idée des amandes entières (sans la peau) à l’intérieur, qui donnaient un peu de croquant et un goût un peu plus fort à la tomate et la courgette, qui sont quand même des légumes très peu forts en goût. Et le pesto… aaah j’aime tellement ça que je ne peux que dire que c’est délicieux avec !

En dessert, j’ai testé LA nouveauté : le Power Bowl ! Il existe en version salé (mais contient du poulet) et en version sucré. Le Power Bowl, c’est en fait un moyen de manger des portions rassasiantes, qui contiennent de nombreux produits reconnus pour leurs vertus diététiques.

Dans la version sucrée, on retrouve donc du fromage blanc Bio, des fruits frais, du muesli Bio et de la noix de coco râpée. J’ai beaucoup aimé même si le fromage blanc et moi, c’est toujours pas l’amour fou (je trouve ça trop acide !) mais du coup ça m’a donné une idée pour le refaire à la maison avec du yaourt nature type Activia.

En boisson, comme à chaque fois, j’opte pour l’originalité ! En effet, Simply Food vend des marques comme Arizona, Charlie’s, de l’eau de coco, des limonades bio… Cette fois-ci, j’ai opté pour une boisson à la rhubarbe de la marque Origin et c’était super bon ! Pas très sucré, désaltérant et un packaging girly, j’ai craqué !

Pour info, en moyenne, un repas le midi avec un plat, un dessert et une boisson me coûte un peu moins de 10€. C’est du coup le même prix qu’un MacDo, mais c’est bien meilleur et la carte est encore plus variée ! Si vous travaillez sur Marseille ou Aix et que vous avez envie de tester, je ne peux que vous le conseiller :) Toutes les adresses et coordonnées des restaurants Simply Food de la région sont sur leur site.

Lifestyle

Food // Top 10 de recettes pour jours de flemme

25 février 2016 33 commentaires

Il y a des jours parfois, où j’ai envie de manger mais j’ai vraiment trop la flemme de cuisiner. La facilité pour moi dans ces moments-là est de me faire livrer une pizza, mais même si j’adore ça et que je pourrai en manger tous les jours, je ne suis pas sûre que mon corps soit d’accord ^^ Du coup, il m’arrive parfois dans un sursaut d’énergie de filer me faire des pâtes au pesto et crudités, de prendre un bol de soupe ou de me faire des tartines vite fait, bien fait. Mais si on tournait notre flemme à notre avantage, tout en ne mangeant pas trop de cochonneries ? Voici mon top 10 des recettes pour jours de flemme, dénichées sur Pinterest !

CLAFOUTIS AUX LEGUMES ET FROMAGE DE CHEVRE

Une recette proposée par Les Cocottes Moelleuses, qui demande un peu de préparation, mais qui permet de se faire un épisode de sa série préférée pendant la cuisson ! :) En plus, l’avantage du clafoutis, c’est que vous pouvez changer sa recette en fonction de ce que contient votre frigo ou votre panier à légumes… Sympa, non ? ;)

LES TARTINES SALEES

L’un de mes plats favoris les jours de flemme, ce sont les tartines ! Avec du fromage, quelques légumes, du pesto, des champignons ou bien encore un oeuf, c’est super rapide à faire et c’est très bon, avec de la salade ou une soupe ! Sur Vanity Fair, ils ont eu le nez fin puisqu’ils proposent 20 recettes à tester rapidement ;)

TARTE POTIRON, LARD ET CUMIN

Si comme moi vous avez pris l’habitude de congeler des légumes pour pouvoir en profiter selon vos envies, cette tarte au potiron, lard et cumin devrait vous plaire ! Le potiron cuit tout seul, il suffit juste de prendre le temps de le découper en dés, puis de l’écraser après cuisson. Comme pour une quiche, on met tout un peu en vrac, et on enfourne… Ne reste plus qu’à se régaler, et cela ne nous aura pas pris trop de temps et d’énergie ! A tester donc, la recette de Aime et Mange !

LA FLAMMEKUECHE

10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson et au final, un bon repas ! Avec la recette facile et rapide de Marciatack, vous allez vous régaler. Accompagnez votre flammekueche d’une bonne salade de jeunes pousses, et le tour est joué ;)

LE GRATIN DE PATES

Comme le clafoutis, c’est un peu la recette fourre-tout qu’on agrément en fonction du contenu de son frigo ! Si vous avez envie de recettes faciles et originales, direction le dossier « Gratin de Pâtes » de Yummy Magazine !

LE BAGEL

Dans mon congélateur, j’ai toujours des pains à bagel Picard, que je garnis selon mes envies ! Le bagel, c’est super bon, ça peut tout à fait être équilibré et on l’accompagne d’une salade, de frites ou de coleslow maison, et voila le travail ! La recette de Délices d’Orient façon Cyril Lignac devrait vous plaire ! ;)

LE ONE POT PASTA

Comme sur le blog de La Carotte est Cuite, optez pour le One Pot Pasta ! Le principe ? Dans une même cocotte, mettez vos pâtes et vos ingrédients, et faites tout cuire en même temps ! Au final, c’est un plat gourmand, complet et super facile, qui va forcément vous plaire ;)

LA PIZZA

Et si au lieu de la commander, on faisait sa pizza maison ? L’occasion de faire des économies et de créer sa propre pizza, selon ses goûts et ses envies ! Le magazine Elle a consacré un dossier entier avec plein de recettes très gourmandes ! Et vous voulez une astuce ? Si vous prenez de la pâte à pizza vendue en supermarché, farinez là un peu et travaillez là avant de mettre les ingrédients dessus… Vous allez vous régaler !

L’OMELETTE

Des oeufs, du gruyère et les ingrédients de votre choix… Pourquoi ne pas vous laissez tenter par l’omelette ? Facile et rapide à cuisiner, c’est un bon plat à déguster, accompagné d’une salade par exemple !

UNE BONNE SALADE !

Et si, tout simplement, vous vous concoctiez une petite salade ? Encore un bon exemple de plat « fourre-tout », facile à faire et qui peut s’avérer être une option très gourmande ! J’aime beaucoup la recette de Gourmandiseries, très colorée et qui donne méchamment envie ! ;)

Et voila ! Plus aucune excuse pour mal vous nourrir les soirs de flemme ! Et si vous êtes à la recherche d’autres idées, suivez mon compte Pinterest et tout particulièrement mon tableau « Be Healthy Be Girly » !