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Brunch // Le Grand Hotel du Roi René

26 janvier 2016 11 commentaires

En grande gourmande et fin gourmet que je suis, une de mes passions dans la vie, ce sont les brunchs ! Et pourtant, dans le Sud, ça commence à se développer mais on est bien loin de la folie parisienne des brunchs… Encore heureux pour mon tour de taille ! ;) La semaine dernière, avec l’amoureux, nous avons eu l’occasion de tester le brunch du Grand Hotel du Roi René, à Aix en Provence. Entre ambiance cosy, mets légers et service 4 étoiles, nous avons passé un délicieux moment que je ne pouvais que partager avec vous sur le blog ! :)

Situé à deux pas du célèbre Cours Mirabeau et de la place de la Rotonde, le Grand Hotel du Roi René est un hôtel 4 étoiles qui fait partie du groupe M Gallery. Son restaurant, La Table du Roi, accueille chaque dimanche de 12h30 à 15h le brunch de l’hôtel. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que l’on s’y régale ! Pour 35 euros par personne (eau plate ou gazeuse en bouteille incluse), vous pouvez venir vous régaler dans sa salle cosy, aux influences baroques. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le brunch coûte 15 euros et il est même offert aux moins de 4 ans. Un brunch assez kids friendly (chaises hautes incluses) même si je ne vous cache pas que l’ambiance y est assez feutrée. Ce qui, personnellement, me plait car je peux manger tranquillement et ainsi apprécier mon dimanche midi en toute tranquillité ;)

A peine arrivés, on nous installe à une table très bien placée, puisque nous sommes à deux pas des différents buffets : buffet salé (composé en grande majorité de crudités, de légumes et de spécialités locales comme la tapenade ou bien la brunoise de légumes du soleil), un buffet « accompagnements » où l’on retrouve pâtes et oeufs brouillés ainsi que du bacon et des petites saucisses, un buffet avec les 2 plats du jour (ce dimanche, il s’agissait d’un boeuf aux épices et d’un trio de poissons), un buffet « petit déjeuner » avec viennoiseries et pains complets ainsi qu’un buffet dessert avec un peu de fromage mais surtout une multitude de pâtisseries ! ^^

Jus de fruits, thés et cafés sont proposés à volonté également. Et à la carte, vous pouvez si vous le désirez prendre un verre ou une bouteille de vin pour accompagner votre brunch.

Pour ma part, j’ai beaucoup apprécié le buffet avec les crudités et les légumes. J’ai ainsi pu me composer une assiette salée assez légère au final, mais avec laquelle j’ai fait le plein de saveurs ! L’amoureux a testé le boeuf aux épices et il s’est régalé.

On a ensuite enchainé avec les desserts. Malheureusement, il n’y avait plus de fromages (un de mes péchés mignons) mais le choix des desserts étant plutôt complet, j’ai pu me rattraper. Comme j’essaye de faire plus ou moins attention à ma ligne et qu’en ce moment, j’ai du mal à manger des choses trop sucrées, j’ai opté pour une part de gibassier aux fruits confits et anis (un des 13 desserts traditionnels en Provence), une fine part de tarte à l’amande et un demi mini Paris Brest :) L’amoureux a été plus gourmand, notamment en prenant une mini bûche à la mousse de framboise, assez légère. Et on est tombés d’accord sur le fait que les desserts étaient assez fins et légers, pas « pouf pouf » comme dirait Mercotte dans Le Meilleur Pâtissier.

Si l’envie vous tenter de tester à votre tour le brunch, sachez que la réservation est conseillée, voire obligatoire si vous voulez avoir une table. Je suis sûre que vous vous régalerez autant que nous, et que vous prendrez plaisir à découvrir la cuisine de la Table du Roi. Parmi mes prochains brunchs à tester à Aix en Provence, je vais essayer de trouver un moment pour tester celui de Maison Nosh qui est sur ma liste depuis des mois ! ;) Et vous le brunch, ça fait partie de vos rituels du dimanche ? :)

Grand Hotel du Roi René
24 Boulevard du Roi René
13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 37 61 00

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Les Docks Gourmands // Panasia

21 janvier 2016 21 commentaires

Depuis que les Docks ont ouverts à Marseille en Octobre dernier, c’est devenu un de mes spots préférés pour manger. Il faut dire que les enseignes qui s’y trouvent sont plutôt originales, et je n’ai pas encore tout goûté ! Parmi les restaurants où j’avais vraiment envie d’aller manger, il y a Panasia. Il s’agit d’un restaurant asiatique où l’on peut manger sushis, woks, nouilles sautées, etc… Et comme la cuisine asiatique fait partie de mes cuisines préférées, je peux vous dire que je trépignais d’impatience d’y manger ! C’est désormais fait puisque nous y avons fait une pause déjeuner avec l’amoureux pendant une virée soldes la semaine dernière.

Bon autant prévenir de suite : le midi, les Docks sont assez blindés pour y manger. Comme il y a énormément de bureaux aux Docks et aux alentours, les restaurants sont pleins. On a eu de la chance, on y est allés vers 13h et on a pu avoir une table pour deux. Mais sinon je pense vraiment qu’il vaut mieux aller manger aux Docks le soir si vous préférez manger au calme et pas collé à votre voisin de table ^^ Perso, ce dernier point ne me gêne pas particulièrement, tant que le voisin de table n’est pas envahissant ;)

Bref, revenons à Panasia. Panasia est donc un restaurant asiatique où l’on peut déguster tout un tas de plats différents : sushis, woks, nouilles sautées, riz, viandes… et du bo-bun. Un de mes plats préférés. A 12.90€ le bo-bun au poulet ou au boeuf, autant vous dire que je n’ai pas réfléchi longtemps avant de commander (même si la carte m’a méchamment fait de l’oeil !). Le service est plutôt rapide, on commande et à peine 10 minutes plus tard, nos énormes bo-bun arrivent. Poulet pour monsieur, boeuf pour moi.

C’est très consistant. On a même pas réussi à finir nos plats, c’est vous dire ! Le boeuf était très bon, petit bémol sur le poulet que j’ai trouvé un peu trop gras pour moi. Le bo-bun était assez chargé en oignons, ça tombe bien, j’adore ça ! Du coup je l’ai trouvé bien relevé et goutu à souhait. Du coup, ça m’a donné envie de découvrir les autres plats de la carte, notamment les woks. Vous pouvez notamment découvrir l’ensemble de leur menu sur leur site internet, si la curiosité vous titille !

Même si les desserts asiatiques ne sont pas forcément notre tasse de thé, on a tout de même voulu tester. L’amoureux a opté pour un café gourmand (la prudence !), moi je suis un peu plus aventurière du palais et du coup j’ai pris des mochis au thé matcha et haricots rouges. Oui oui, thé matcha-haricots rouges. D’habitude je prends des mochis glacés mais ils n’en font pas chez Panasia.

Bon, le café gourmand est assez classique, l’amoureux a juste fait retirer la boule de glace car le froid marseillais ne lui donnait pas envie d’en manger. Du coup je l’ai trouvé plutôt léger, surtout qu’il n’a pas apprécié la perle de coco qui avait trop un goût d’oeuf pour lui. Quand aux mochis, c’est très particulier. La texture est très gluante, ça colle à l’assiette comme en bouche ! Mais le haricot rouge apporte une touche sucrée au thé matcha pas désagréable. Même si, je l’avoue, ce ne sont pas du tout des saveurs européennes, et forcément on trouve ça un peu bizarre. 2 mochis, c’était largement suffisant, il n’aurait pas fallu en avoir un troisième dans l’assiette car c’est tout de même un peu écoeurant.

Pour ma part, je suis plutôt ravie de notre déjeuner et je compte bien revenir chez Panasia dès que possible ! Toutefois, je ne pense pas qu’on reprendra des desserts, beaucoup trop particuliers pour nous ! Pour 2 plats, 2 desserts et 1 coca-cola, on en a eu pour 44€, ce qui reste plutôt accessible. Le service est très agréable, tout comme le lieu, même si la proximité des tables peut gêner certaines personnes (ce que je comprends parfaitement). Bref, une chouette enseigne asiatique sur Marseille, parfaite si vous êtes dans les alentours pour une pause gourmande à souhait ! ;)

Panasia Les Docks Marseille
10 place de la Joliette
13002 Marseille
Ouvert tous les jours de 10h à 23h

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Bien-être // Le Spa Clarins Intercontinental Marseille

18 janvier 2016 29 commentaires

On commence la semaine dans une bulle de douceur et de bien-être… J’ai eu la chance la semaine dernière de débuter ma semaine de cette façon, invitée par Clarins à découvrir leur Spa situé au sein du très chic hôtel Intercontinental de Marseille. Et j’en avais bien besoin, histoire de prendre du temps pour moi (ce que j’ai parfois tendance à oublier de faire). L’occasion de tester leur célèbre Soin Signature et de prendre une matinée pour moi, avec au programme détente, méditation (la touche perso !), longueurs dans la piscine et instants de calme absolu.

Lundi matin donc, sous un crachin déprimant, je file direction le Spa Clarins Intercontinental Marseille. Comme à chaque fois que je mets les pieds à l’Intercontinental, je ne peux m’empêcher de me sentir un peu gênée, parce que ce lieu est tellement beau et luxueux que je n’en ai pas forcément l’habitude. Je ne suis pas assez mondaine pour ça ^^ Au 1er étage de l’hôtel, j’accède donc au Spa et tout de suite, pfiiiioooooouuuu je me sens déjà un peu apaisée. C’est fou comme les Spa ont le chic pour avoir cet effet décompresseur, même avant qu’on ait commencé le soin !

Coté déco, le Spa Clarins Intercontinental Marseille propose un décor revisitant les traditionnels bassins et lavoirs provençaux, avec un joli mélange de matériaux qui rappellent que l’hôtel se trouve avant tout dans un lieu historique, l’Hotel-Dieu de Marseille. Piscine intérieure, douches sensorielles, hammams, cabine double VIP avec jacuzzi, salle de fitness… Le spa est très complet et propose largement de quoi se détendre et prendre soin de soi ! Après quelques longueurs dans la piscine, je me rends donc à mon soin Signature.

Le soin signature, c’est 1h30 de bien-être. On commence par 10 minutes de hammam privé, et même si j’ai toujours autant de mal avec la chaleur du hammam, c’est juste top ! A la sortie, Camille – l’esthéticienne qui s’occupe de moi – m’attend avec un grand verre d’eau à la lavande, histoire de me réhydrater. On file direction la salle de soins où on attaque avec un gommage corporel très très exfoliant ! Un massage avec des gros grains qui fait un bien fou à la peau, sauf sur quelques petites parties de mon corps qui ont de l’eczéma (et là ça ressemble un peu à mon chat qui s’amuse à me griffer ^^). Un soin visage est ensuite appliqué puis je file dans la douche privée de la cabine pour me rincer et faire peau neuve ! Parce qu’ensuite, on enchaine avec une séance de massage avec de l’huile chaude et des pochons de lavande. Camille me demande s’il y a des endroits où j’aimerai qu’elle masse plus ou moins, et ça fait un bien fou ! Je sens petit à petit les tensions disparaitre, et je suis à deux doigts de m’endormir (surtout que je profite du massage pour me concentrer sur les sensations, en pleine conscience).

A la sortie du soin, toute détendue, Camille m’a préparé un grand verre d’eau citronnée et un petit encas avec des fruits secs et des amandes. L’occasion de prolonger les effets bienfaisants et apaisants du soin, car dans le spa règne une atmosphère très calme et très relaxante. Bref, j’aimerai faire ça tous les lundi de ma vie, ça permet de bien commencer la semaine ;) En sortant, on me remet également un petit protocole de soins Clarins, en m’indiquant notamment que ma peau manque d’hydratation et de fermeté, et en me précisant les produits utilisés lors du soin Signature.

Ce soin corps Signature a été crée tout spécialement pour le Spa Clarins Intercontinental Marseille et il réunit les influences de la Provence, notamment grâce à la lavande qui est le fil conducteur du soin. Moi qui n’apprécie pas forcément la lavande, son parfum est très léger et subtil pendant le soin, ce qui ne la rend pas aussi agressive qu’elle peut l’être dans certains produits. Côté prix (j’aborde les questions qui fâchent, haha !), le soin Signature coûte 170 euros. L’accès au spa est inclut pendant 1h avant le début du soin, ce qui permet de bien en profiter ! La carte complète des soins est disponible sur leur site Internet, et croyez moi, ça donne envie de s’accorder une pause bien-être au moins 1 fois par an ;)

Le soin m’a aussi donné envie de découvrir davantage les produits Clarins, j’ai trouvé les textures et les odeurs plutôt agréables sur ma peau. Du coup, je vais aller voir pendant les soldes si je ne trouve pas un ou deux produits sympas pour hydrater et raffermir ma peau moi ! ;)

Et vous, le spa, c’est une expérience qui vous plait/tente ou pas ?

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Les Docks Gourmands // Bieh

22 décembre 2015 12 commentaires

La dernière adresse gourmande à faire son apparition sur le blog en 2015 risque de vous plaire si, comme moi, vous aimez les endroits sympas, où il fait bon manger et prendre un verre entre amis ! Direction Les Docks Marseille et plus précisément le restaurant Bieh, qui a ouvert ses portes en Octobre dernier. Au programme : apéros, mojitos, burgers et calories à perte de vue ! (mais qu’est ce que ça fait du bien parfois ^^). Vous venez ?

Bieh (dont je suis bien incapable de prononcer le nom !), c’est un bistrot façon New York installé au coeur des Docks, à deux pas de Big Fernand et en face des Terrasses du Port. Dès que l’on y rentre, canapés façon fauteuils clubs, sol à damier et serveurs en chemise-noeud pap’ vous accueillent à bras ouverts. On y mange des bagels, des burgers, des clubs sandwichs, des nachos ou bien encore des pâtisseries new-yorkaises, dans une ambiance super sympa.

J’avais déjà eu l’occasion d’y passer un soir avec des amis boire une bière, mais j’y suis retournée ce weekend avec des amies. La carte nous avait plutôt fait saliver les papilles et comme on avait envie d’un endroit sympa et tranquille pour se faire un petit repas avant les fêtes de fin d’année, on s’est dit que Bieh était une bonne option ;)

On arrive vers 20h45 sans avoir réservé (oui, un samedi soir… on aime prendre des risques !) mais on trouve quand même une table. Il faut dire que ce quartier de Marseille étant un peu excentré (malgré la proximité des stations de tramway et de métro), les Marseillais n’ont pas forcément le réflexe d’y manger. Plus que 15 minutes avant la fin de l’Happy Hour (qui termine tous les soirs à 21h !), du coup on en profite pour commander des mojitos à 6€ au lieu de 8€. En prime, ils sont servis avec une corbeille de nachos et de guacamole, à laquelle on rajoute des boules de fromage au poivron. Histoire de bien commencer la soirée ;)

Sur la carte, on commence à regarder ce qu’il y a de bons à manger. Burgers, bagels, sandwichs clubs… Tout donne envie et côté prix, c’est super raisonnable puisque les prix vont de 9 à 16 euros environ. Pour les végétariens, il existe des versions végétariennes des plats. D’ailleurs ma copine Aileen a commandé un bagel végétarien très bien garni, qui donnait envie ! Pour ma part, j’ai opté pour le Classic Cheeseburger, et mis à part la consistance un peu granuleuse du fromage (qui n’était pas du cheddar), je me suis plutôt régalé.

L’avantage, c’est que l’on peut choisir son accompagnement : frites, salade ou coleslaw. J’ai préféré prendre le coleslaw, parce que j’adore ça et que j’avais pas vraiment envie de prendre de frites avec mon burger.

En dessert (oui parce que c’est Noël entre copines !), on a toutes les trois opté pour le café/thé gourmand. A 5.50€, on a donc un café ou une théière avec du thé Damman Frères, ainsi qu’un assortiment de 4 pâtisseries américaines.

Les desserts sont super bons, mais j’avoue qu’après un repas assez riche, c’était déjà très suffisant d’avoir des mini pâtisseries ! Ca donne en tout cas envie de s’y arrêter faire une pause goûter un de ces 4 pour les tester en version plus grande ;)

Au final, à 3 et avec tout ce que l’on a mangé, on a eu une addition de 78.50€, ce qui est super raisonnable ! On s’est régalés, les plats sont riches mais pas « pouf pouf » comme dirait Mercotte. Bref, j’y retournerai sans hésiter ! Le restaurant est ouvert tous les jours de 10h à 1h du matin, et si vous avez l’occasion, n’hésitez pas à tester pour vous faire votre propre opinion ;)

Bieh
Les Docks Village
10 place de la Joliette
13002 Marseille
Métro/Tramway : station Joliette

Marseille

Tata Paulette // Cake Design

15 décembre 2015 14 commentaires

Plus que quelques jours avant les fêtes de fin d’année… Et si on se penchait sérieusement sur la question du dessert ? Non parce que je ne sais pas pour vous, mais moi chaque année, j’attends de savoir ce que l’on va manger à la fin du repas de Noël ou du réveillon, si on penche pour une bûche traditionnelle ou un gâteau un peu plus funky ;) Alors, je me suis dit que j’allais vous parler de Tata Paulette !

Derrière Tata Paulette se cache Marie, une jeune entrepreneuse marseillaise qui a quitté le monde de la publicité pour se lancer à fond dans sa passion : le cake design. Parmi ses mentors, on note Chez Chloé et La Pâtisserie des Rêves, deux noms qui vont faire saliver de suite les amateurs de douceurs et de chouettes pâtisseries. Marie, je l’ai tout d’abord connue grâce à son blog, Maité and the Gang et on a eu l’occasion d’échanger quelques fois ensemble. Son nouveau projet, Tata Paulette, est une pâtisserie en ligne qui propose des gâteaux design, à la fois créatif, design et gourmands. Elle a également lancée une partie « traiteur sucré » où vous pouvez commander des bouchées, des sucettes ou bien encore des chocolats pour des évènements tels que les mariages ou les baby showers.

Pour les fêtes de fin d’année, Marie a mis le paquet pour vous proposer des desserts originaux qui en mettront plein les yeux à vos invités, et le plus important, qui vont leur permettre de se régaler !

Voici sa carte de Noël résolument gourmande… J’avoue que j’ai envie de tout goûter ! (mais ça c’est mon côté gourmande hihi).

++++++++ LES BUCHES PATISSIERES ++++++++

– A reserver au frais, réalisées à partir de chocolat Cacao Barry, toutes les décorations sont aussi faites maison –

#1 – Buche Chocolat lait Passion – 8 personnes – 45 euros
Mousse chocolat au lait, crémeux passion, croustillant praliné & biscuit joconde

#2 – Buche citron anans façon Mojito – 8 personnes – 45 euros
Mousse ivoire légèrement aromatisée au Rhum, crémeux citron vert, confit d’ananas & menthe, croustillant praline, biscuit joconde

>>> Possibilité de la faire en version sans Rhum

#3 – Buche Nutella – 8 personnes – 45 euros (pas de photos, même déco que la buche #2, avec un glaçage blanc)

Mousse vanille, crémeux Nutella, croustillant praline, biscuit joconde

++++++++ NAKED CAKE DE FETES ++++++++

– Gâteaux sans pâte à sucre – Le Nutella à réserver au frais –

#4 – Gateau Oreo – 15 personnes 90 euros
Moelleux cacao léger, crème vanille & morceaux d’Oreo, recouvert d’une coulée de chocolat blanc.
Décoré avec des bonbons de chocolats et petites meringues
>> Disponible en version 10 personnes (60 euros) et 20 personnes (120 euros) pour Noel et Jour de l’an

#5 – Gateau Nutella – 15 personnes 90 euros
Moelleux banane & pépites de chocolat, crémeux Nutella, recouvert d’une crème vanillée et d’une coulée de chocolat blanc.
Décoré avec des bonbons de chocolats et petites meringues

>> Disponible en version 10 personnes (60 euros) et 20 personnes (120 euros) pour Noel et Jour de l’an

++++++++ GATEAU PATE A SUCRE ++++++++

#6 – Papa Noel – 15 personnes 95 euros
Red Velvet Oreo : Moelleux cacao léger, crème vanille & morceaux d’Oreo,
>> Disponible dans d’autres tailles / nbr de parts

Pour l’instant, pour passer commande auprès de Marie, voici ses coordonnées ainsi que sa page Facebook :

téléphone : 07.78.80.45.36
Mail : contact@tatapaulette.com
Facebook : Tata Paulette Cake Design

Pour les fêtes de fin d’année, Marie prend les commandes jusqu’au 20 Décembre. D’ailleurs, avec le code SOGIRLYBLOG, vous pouvez bénéficier de 5€ de remise sur la bûche mojito, qui est mon coup de coeur !

Avouez que les gâteaux et les créations de Marie donnent méchamment envie ! Et vous, avez-vous trouvé votre gâteau pour Noël ?