C’est l »heure du premier bilan ! :)
Deux semaines après l’annonce de l’opération Make a Change auquel je participe, c’est l’heure du premier bilan. Comme je l’expliquais dans mon premier article, mon but pour la rentrée et les 3 prochains mois est de me mettre à cuisiner mes repas plutôt que de tomber dans la facilité et de ne consommer que des plats surgelés ou tout prêts. Loin de moi l’idée de faire un régime, en effet je ne souhaite pas perdre de poids contrairement à ce que certaines ont pu penser en lisant mon premier article, j’ai juste envie d’apprendre à me faire à manger.
L’heure de ce premier bilan, c’est aussi l’occasion pour moi de pousser un coup de gueule. Depuis quelques temps, sur la blogo, je vois passer pas mal d’articles ou de tweets qui prônent la pratique du sport et l’arrêt de la malbouffe. On pourra me juger bornée, irresponsable, jalouse ou feignasse, mais perso ce phénomène me gêne. Comme si ne pas faire de sport ou ne pas manger des légumes à chaque repas était un crime. Oui, j’ai de la chance, malgré mon alimentation pas très saine (je l’avoue volontiers), je n’ai aucun souci de santé et j’ai un poids normal (je fais un bon 38 et cela ne me gêne absolument pas de ne pas faire du 36 ou de ne pas rentrer dans une taille 1). Pour ma part, j’aime la bonne bouffe, je n’hésite pas à me faire un bon resto entre copines ou avec mon copain quand l’occasion se présente, et je ne dirai jamais non à un bon morceau de fromage avec du vin ou à un gros gâteau au chocolat. Parce que pour moi, la nourriture et manger doit être synonyme de plaisir, pas de contrainte. Et que partager un bon repas avec les gens qu’on aime, il n’y a que ça de vrai :) J’insiste sur la nourriture car je ne suis pas sportive pour un sou et je l’admets volontiers ;)
Bref, après ce coup de gueule, revenons à mon expérience « Make A Change ».
Après deux semaines, je dois dire que globalement je suis satisfaite de moi. Je me suis fait de bons petits plats (dont vous trouverez les recettes en fin d’article) et même si j’ai un peu abusé des restaurants récemment (c’est ça d’avoir une vie sociale ^^), je suis surtout contente du fait que j’ai désormais des idées de plats et de recettes qui me viennent spontanément quand je fais les courses ou quand je suis en train de chercher quoi manger le soir. Alors certes pour le moment, je reste toujours dans mon régime alimentaire qui varie entre salades et junk food maison, parce que c’est comme ça, je suis accro à la pizza, aux burgers et aux plats pas très lights. Mais j’essaye aussi de cuisiner un peu plus avec des légumes, histoire d’apporter une touche de fraicheur et de vitamines à mes plats. Du côté du poids, je ne saurai vous dire si le fait de faire mes repas maison a changé quelque chose (je n’ai pas de balance) mais un plat maison me cale plus facilement qu’un plat surgelé en tout cas ! ;)
Tartines maison au cheddar, à la coppa et au guacamole
Ingrédients (pour 1 personne soit 2 tartines)
– 2 tranches de pain de mie complet
– 2 tranches de coppa
– 2 tranches de cheddar (Toastinettes La Vache qui Rit)
– Du guacamole
Sur une tranche de pain de mie complet, mettez d’abord la tranche de cheddar, puis une tranche de coppa et mettez un peu de guacamole par dessus. Mettez à chauffer au four pendant 10 minutes à 180°C et servez avec une petite salade.
Pizza chorizo, mozza, crème fraiche et champignons
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 pâte à pizza toute prête
– Du chorizo doux
– 1 boule de mozzarella
– 1 pot de 20cl de crème fraiche légère mais épaisse
– Une petite boite de champignons de Paris
Faites préchauffer votre four à 200°. Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur votre plaque de cuisson et nappez là avec la crème fraiche. Puis, coupez de fines tranches de chorizo et disposez les sur la crème fraîche.
Égouttez et rincez les champignons et placez les également sur la crème fraîche. Terminez par la mozza que vous aurez coupée en plusieurs morceaux et disposez les de façon à ce que la mozza recouvre l’ensemble de la pizza quand le fromage va fondre.
Mettez à cuire 20 minutes et servez bien chaud !
Gratin de pâtes au pesto et aux tomates cerises
Ingrédients (pour 1 personne)
– 3 poignées de coquillettes
– du pesto
– quelques tomates cerises
– du parmesan râpé
– du gruyère râpé
Faites cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (cuisson al dente). Pendant ce temps, mettez le four à préchauffer à 200°C.
Une fois les pâtes cuites, mettez les dans un petit plat à gratin, puis versez 3 cuillères à soupe de pesto. Mettez quelques tomates cerises dans le mélange puis recouvrez de parmesan et de gruyère râpé.
Mettez à cuire 10 minutes et servez bien chaud !
Dans deux semaines, on se retrouve pour un bilan au bout d’un mois, pour des nouvelles recettes et pour les Marseillaises, surveillez la page fan du blog car je vais procéder à un petit sondage dans les prochains jours ;)