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Avec la rentrée, vous n’avez peut-être plus le temps de vous faire de bons petits déjeuners avant de partir au travail ou à l’école. Mais mon article d’aujourd’hui devrait vous aider à avoir un petit déj’ digne des vacances en quelques minutes chaque matin. Avec, en prime, de délicieuses gaufres sans gluten, de véritables gourmandises qui vous mettront de bonne humeur dès le réveil !

Pourquoi prendre un bon petit déjeuner ?

C’est souvent l’erreur qu’on fait tous et toutes : sauter le petit déjeuner.

Parce qu’on n’a pas faim, parce qu’on veut grapiller quelques minutes de sommeil supplémentaires, ou parce qu’on est pressés. Et pourtant, le petit déjeuner est un des repas les plus importants de la journée !

Pour ma part, j’adore prendre mon petit déjeuner mais je ne veux pas passer 30 minutes à le préparer. Sucré ou salé, c’est selon mon humeur. Lorsque j’ai repris Weight Watchers en début d’année, j’ai très vite repris l’habitude de m’accorder au moins 20mn chaque matin pour prendre un bon petit déjeuner, qui me permet de tenir jusqu’au déjeuner sans avoir envie de grignoter.

Prendre son petit déjeuner, c’est aussi faire le plein d’énergie et de vitamines de bon matin, pour attaquer la journée du bon pied. Si vous suivez un régime alimentaire, c’est aussi le meilleur moment pour vous faire plaisir sans culpabiliser, puisqu’avec une activité physique même modérée, vous allez pouvoir éliminer tout ça ;)

Mon petit déjeuner du moment, avec les gaufres sans gluten Schär

En ce moment, j’ai surtout envie d’un petit déjeuner sucré. Mais attention, je privilégie des aliments bons pour mon organisme, et qui dit sucré ne dit pas forcément orgie de chocolat ou de gâteaux dès le matin ;)

Je mange pas mal de fruits le matin, surtout en ce moment avec le retour du raisin qui est l’un de mes fruits préférés ! C’est simple, je pourrai en manger des kilos. Cet été, j’ai congelé des framboises et des myrtilles, qui sont un parfait accompagnement pour… des gaufres !

gaufres sans gluten scharPlus que les pancakes, je dois avouer que de bonnes gaufres dès le réveil, c’est un très bon moyen de me mettre de bonne humeur ! Et j’ai eu l’occasion de tester ces derniers jours les toutes nouvelles gaufres sans gluten de la marque Schär. Elles sont moelleuses, gourmandes et très légères.

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, Schär est une marque spécialisée dans l’alimentation sans gluten. Même si je ne suis pas intolérante au gluten, je dois avouer que je me sens bien mieux au niveau du ventre quand je consomme des produits sans gluten.

Ayant des personnes intolérantes au gluten dans mon entourage, j’ai donc petit à petit pris l’habitude de consommer des produits sans gluten, comme les pizzas ou les pâtes. Et j’ai ainsi constaté qu’en consommant ces produits, je me sentais bien mieux au niveau de la digestion.

gaufres sans gluten scharDu coup, ces petites gaufres sont parfaites pour le matin, car elles sont gourmandes et légères ! Ainsi, je ne me sens pas lourde ou pouf-pouf après les avoir mangées. Surtout quand elles sont bien accompagnées ;)

Pour moi, en ce moment, c’est avec des fruits et un soupçon de miel. Et quand j’ai envie de me faire un petit plaisir, j’avoue mettre de la Nocciolata ! Il m’arrive aussi de les manger avec juste un peu de sucre glace dessus et un peu de cannelle pour le goûter.

Je les fait réchauffer 1mn au grille-pain, et le tour est joué ! A moi un petit déjeuner gourmand rapidement !

5 astuces pour un petit déjeuner rapide, gourmand & healthy !

Si vous avez envie d’un petit déjeuner gourmand mais healthy rapide à préparer le matin, voici 5 astuces qui vont vous aider :

  • Optez pour des produits tout prêt de qualité, notamment pour les jus de fruits ou pour les préparations comme les gaufres ou le pain. Schär propose du pain, des gaufres et des gâteaux sans gluten parfaits pour le petit déjeuner.
  • N’hésitez pas à préparer certains aliments avant de vous coucher : c’est le cas des smoothie bowl que vous pouvez préparer le soir pour le lendemain matin !
  • Faites vous un chouette panier de fruits, dans lequel vous pourrez picorer.
  • Le petit déjeuner rapide et qui tient bien au ventre, c’est un bol avec du yaourt, des fruits et du muesli. Prêt en 2mn, vous allez vous régaler !
  • Disposez sur votre table ou votre cuisine tout ce dont vous avez besoin pour votre petit déjeuner le lendemain matin, afin de tout avoir à portée de main et ainsi gagner du temps.

Avec ces quelques astuces, plus besoin d’attendre le weekend ou les vacances pour se faire un bon petit déjeuner ! :)

Des adeptes du petit déjeuner par ici ? Si certains d’entre vous sont intolérants au gluten ou souhaitent tester les produits Schär, rendez-vous sur mon compte Instagram : une surprise gourmande et gluten-free vous attend !

Depuis que j’ai participé au programme Weight Watchers, j’ai repris la bonne habitude de cuisiner à la maison. Evidemment, de temps en temps, je me laisse séduire par des plats que je me fais livrer, via Frichti par exemple ou bien encore Deliveroo. Mais j’avoue adorer créer mes propres recettes, en fonction de mes envies ! C’est comme ça que j’ai récemment cuisiné ma propre recette de taboulé avec le couscous en perle Ebly¨* !

S’il y a bien un plat que j’aime déguster, surtout en été, c’est bien le taboulé. Qu’il soit libanais ou au poulet, j’adore ça et souvent, quand j’achète des taboulés dans le commerce, j’y rajoute quelques ingrédients pour qu’ils soient encore meilleurs.

Alors, quand cet été Ebly m’a envoyé quelques-unes de ces nouveautés, j’ai très vite imaginé une chouette recette de taboulé qui change de l’ordinaire ! Pour cela, j’ai opté pour le couscous en perle, facile à cuisiner grâce à un système de sachet cuisson comme le riz.

couscous en perle eblyMa recette de taboulé avec le couscous en perles Ebly

Voici la recette pour 2 personnes, à noter quelque part pour vos lunchboxs de rentrée ou pour de chouettes pauses déjeuners placées sous le signe de l’été et d’un repas équilibré !

Ingrédients

  • 1 sachet de couscous en perles Ebly
  • 1 demi-concombre
  • Des tomates cerises séchées maison
  • 140g de petits pois
  • Des copeaux de parmesan
  • De la menthe
  • De la coriandre
  • Des herbes de Provence
  • De l’huile d’olive
  • Du poivre

Préparation

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Lorsque celle-ci est à ébullition, plongez le sachet de couscous en perles Ebly et laissez cuire 10mn.

Pendant ce temps, faites réchauffer les petits pois dans une casserole, avec un peu de menthe fraiche. Coupez votre demi-concombre en rondelles puis en carrés, et réservez.

Faites chauffer votre four à 160°C. Sur une plaque de four, coupez vos tomates cerises en deux, milieu vers le haut. Arrosez les avec de l’huile d’olive, puis dispersez du poivre et des herbes de Provence. Enfournez pendant 1h-1h15 pour les laisser confire doucement.

Lorsque votre couscous en perles et vos petits pois sont prêts, égouttez les puis versez les dans un plat de présentation. Ajoutez de l’huile d’olive pour éviter que cela ne colle en refroidissant.

Lorsque le mélange couscous/petits pois est refroidi, ajoutez le concombre, le parmesan en copeaux et la coriandre. Ajoutez les tomates séchées lorsqu’elles sont prêtes et laissez au frigo quelques heures avant de déguster !

C’est le taboulé parfait pour la rentrée, à la fois frais et réconfortant ! J’ai voulu le rendre un peu gourmand avec les copeaux de parmesan, mais vous pouvez choisir un autre fromage comme de la fêta ou de la mozzarella.

Cette recette est végétarienne, mais rien ne vous empêche d’y ajouter du poulet mariné, ou d’en faire un accompagnement à une viande pour changer des pâtes ou du riz. :)

Les nouveautés Ebly à découvrir en supermarché

Le couscous en perles fait partie des nouveautés de la marque Ebly en cette rentrée. Ce sont de chouettes alternatives aux féculents habituels, et qui permettent aussi de cuisiner de nouvelles recettes healthy !

Avec leur système de sachet cuisson, c’est rapide de cuisiner un bon petit plat avec les produits Ebly. Moi qui adore le quinoa mais qui trouve ça un peu galère de le cuisiner en vrac (la flemme…), je trouve le système de sachets cuisson pratique !

Tant que le temps est encore de la partie, j’avoue consommer ces produits sous forme de salade, avec des ingrédients choisis selon mes envies. Et pour cet hiver, je pense opter pour des couscous maison avec des légumes cuisinés aux épices et un peu de viande !

A l’occasion des 30 ans de la marque, celle-ci propose aussi un tout nouveau produit bio, un mélange de couscous, quinoa et graines de lin délicieux ! Bref, de bons produits pour des bons petits plats maison, et peut-être d’autres recettes qui viendront sur le blog dans les prochains mois si cela vous dit ? ;)

*produits offerts par la marque, partenariat non rémunéré. 

nouveautés ebly

Le 4 Janvier dernier, je commençais le programme Weight Watchers Liberté™. Ce n’était pas ma première expérience avec Weight Watchers, mais la découverte du programme WW Liberté™ m’a beaucoup aidé à améliorer mon alimentation ces derniers mois. Résultat, j’ai eu envie de vous faire le bilan au bout de 6 mois !

J’ai commencé le programme avec pour objectifs de rééquilibrer mon alimentation et de perdre 5 kgs. L’objectif chiffré des kilos était plus pour avoir un point de repère qu’autre chose ; je ne me suis pas dit que mon parcours WW serait foutu si je n’y arrivais pas.

Et pourtant c’est très vite la question que vous, lectrices, vous m’avez posé : tu veux perdre combien de kilos ? Je comprends cette question, elle est humaine mais pour ma part, je préfère réequilibrer mon alimentation plutôt que de faire un régime pour perdre X kilos. Et c’est justement pour cela que je trouve que Weight Watchers me correspond à 100% : ce n’est pas un régime, plutôt une façon de cuisiner et de manger qui allie plaisir et équilibre.

Le principe du programme WW Liberté™

Je les avais détaillé dans cet article au début du programme, mais pour rappel, le programme WW Liberté™ porte bien son nom : grâce à près de 200 aliments à Zéro points®, on peut se cuisiner de bons petits plats sans dépasser son quota journalier.

Pour ma part, j’avais 28 SmartPoints® par jour. Parmi les aliments à zéro points®, on retrouve les légumineuses, les oeufs, les fruits et légumes (sauf l’avocat), le poisson, etc… Bref, de quoi manger sans être frustrée !

Avec l’activité physique – ne serait ce que la marche – on peut également gagner des ActivPoints™. Alors que ma motivation sportive était plus grande que le néant au début du programme, j’ai au fur et à mesure pris de bonnes habitudes : descendre une station avant mon arrêt quand je suis en métro ou en bus, me remettre au yoga et tester différents sports comme l’aquabike. Bon, il faudrait que je sois plus assidue dans ce domaine mais je compte bien y travailler.

Mon bilan des 6 mois

Ces 6 mois sont passés à la vitesse de la lumière ! Grâce à la formule WW Liberté™, je n’ai jamais ressenti la moindre frustration alimentaire. Et pourtant ces 6 mois n’ont pas toujours été faciles…

D’abord, côté santé. Beaucoup de fatigue, quelques malaises… entre la fatigue accumulée de ces derniers mois ainsi que des gros soucis de thyroide à cause de la nouvelle formule du Levothyrox, je n’ai pas toujours été au top de ma forme. J’ai même pris du poids tout en continuant à avoir une alimentation équilibrée, à cause d’un mauvais dosage de TSH… Heureusement, Weight Watchers m’a permis de limiter les dégâts, en me concoctant de bons repas avec les aliments à zéro points® notamment.

J’ai également eu pas mal de soucis du côté professionnel, avec parfois l’envie de passer mes nerfs sur la nourriture. C’est l’un de mes gros soucis. J’ai encore du boulot avec ça mais je pense me faire aider par un professionnel. Résultat, les jours où je faisais de gros craquages, je pouvais rééquilibrer tout ça et minimiser les dégâts en me cuisinant des repas avec un nombre de points® limité. Et sans frustration ! Une poêlée de mes légumes préférés, une escalope de poulet avec, etc…

Résultat, j’ai perdu 4 kilos en 6 mois. J’ai surtout retrouvé le plaisir de cuisiner de bons petits plats ! Et ça, c’est parfait car depuis que je suis redevenue freelance, j’ai encore plus de temps pour ça ! :)

Le programme m’a aussi permis de me désintoxiquer du sucre ; j’en consomme encore de temps en temps, mais je dois avouer que je suis très vite rassasiée quand je consomme des pâtisseries, des gâteaux ou des bonbons. Ainsi, le matin, mon petit déjeuner est très souvent salé : blanc de dinde ou de poulet, oeufs, yaourts 0%, avocado toasts… Et quand j’ai envie de sucré, je me fais un bol de compote sans sucre avec du muesli et des fruits secs ou une bonne infusion !

pagès le puy en velayMon bilan des 6 mois est donc ultra positif pour ma part : j’équilibre mes repas, j’ai évité de reprendre une dizaine de kilos à cause de la thyroide,  je peux encore me faire plaisir lors des sorties en amoureux ou entre amis car je sais comment limiter les dégâts par la suite, j’ai perdu 4 kilos et je consomme bien moins de sucreries ! Que du plaisir donc :)

La suite ?

Comme vous le saviez, j’ai donc été blogueuse ambassadrice Weight Watchers pendant ces 6 mois. Très vite, j’ai pris tous mes nouveaux réflexes et désormais, j’utilise les préceptes du programme au quotidien. C’est devenu très naturel pour moi :) Je pense donc continuer ainsi, sur ma lancée ! J’ai envie de me mettre un peu plus au sport, pour raffermir ma silhouette mais côté poids, à 62 kilos, je me sens hyper bien ! :)

CONCOURS ! 

Et vous, avez-vous déjà testé Weight Watchers ? Si ce n’est pas le cas, alors rendez-vous sur mon compte Instagram pour gagner un abonnement de 3 mois pour découvrir à votre tour le programme !

{#CONCOURS} GAGNE UN ABONNEMENT DE 3 MOIS WEIGHT WATCHERS ! 🙌🏻 Envie de reprendre une alimentation équilibrée ou de perdre quelques petits kilos ? Envie de vous sentir avant tout bien dans vos baskets ? 💃 . . Cela fait 6 mois que je fais Weight Watchers avec le programme WW Liberté et j’adore ! Retrouvez d’ailleurs mon bilan détaillé sur le blog 😉 . . Afin de vivre l’expérience @ww_france à votre tour, je vous fais gagner un abonnement de 3 mois ! 🙌🏻 Pour cela, rien de plus simple : 1️⃣ follower @ww_france & @sogirlyblog 2️⃣ Liker et commenter la photo + 1 chance supplémentaire si vous partagez le concours en storie en me mentionnant @sogirlyblog & @ww_france ! 😊 . . Fin du concours le 9/07 a 23h59 ! ❤️💃 Bonne chance ! 🍀 . . . #concours #lalibertede #weightwatchers #weightwatchersfrance #ww #bikinibody #feelgood #goodnight #positivevibes #happy #foodie #paris #wwliberte #wwpourtous #eatclean #healthyfood #healthylifestyle #instaconcours #cadeau

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Demarrez votre rentrée à 0€

Il y a deux ans environ, avec ma copine Manon Anyway, nous nous étions lancées dans le défi #1MoisVégétarien. Au bout d’un mois, je ne suis pas devenue végétarienne, mais cela m’a permis d’adopter de plus en plus un régime alimentaire qui tend vers le végétarisme. Et avec les lancements de nombreux produits végétariens dans les grandes surfaces, manger végétarien n’est plus une prise de tête :)

Le but de cet article n’est pas de vous exhorter à tout prix à devenir végétarien. Ce serait d’ailleurs un peu faux de ma part, vu qu’il m’arrive encore de manger de la charcuterie (comment envisager un apéro sans saucisson ??), un burger ou de bonnes grillades l’été, avec du rosé.

Mais je me dis que si l’on tend à devenir flexitarien, c’est déjà un très bon pas. Mais ça signifie quoi ?

Devenir flexitarien : mon expérience

Devenir flexitarien, c’est faire le choix de consommer moins de viande (par viande, j’entends aussi bien un steak que du poisson) et de manger plus de plats végétariens.

En reprenant Weight Watchers, j’ai mangé un peu plus de viande qu’avant, notamment du blanc de dinde ou de poulet. Mais très vite, si je mangeais du blanc de dinde le matin, je ne mangeais pas d’autres repas contenant de la viande dans la journée. Et puis à un moment, j’ai même remplacé le blanc de poulet par des oeufs.

En fait, j’ai souvent des périodes comme ça, où il m’est très difficile de manger de la viande, et où je préfère manger exclusivement végétarien. Cela arrive souvent après avoir vu des reportages sur la condition animale, ou si je commence à réfléchir à ce que j’ai dans mon assiette.

Manger exclusivement végétarien, à l’heure actuelle, me serait impossible. Déjà parce que j’ai encore du mal à me passer de certains produits – comme la charcuterie – mais aussi parce que je n’ai pas envie de devoir faire deux types de repas à la maison : végétarien pour moi, avec de la viande pour monsieur.

Et puis, même si c’est plus aisé depuis que je vis à Paris, lorsqu’on est végétarien et que l’on sort pour manger, c’est encore compliqué. Bon nombre de restaurants ne proposent pas de plat végétarien / vegan, et certains rechignent même à vous préparer une assiette rien que pour vous.

Pour ma part, dans une semaine « normale », je pense que je consomme facilement 70% de mes repas dans une optique uniquement végétarienne. Je cuisine pas mal de légumes, des légumineuses (top pour Weight Watchers, car ce sont des aliments à 0 points), des féculents… mais parfois, il m’arrive de rajouter un peu de jambon cru ou de craquer pour un bon burger ou une pizza.

Lors de nos vacances en Egypte, j’ai consommé uniquement des plats végétariens – car je me méfiais de la viande – et cette semaine n’a pas été difficile du tout ; au contraire, c’était même presque naturel de manger ainsi.

Dans notre frigo, nous avons souvent des options végétariennes : des falafels, des steaks végétaux mais aussi des produits achetés en magasin bio, qui proposent des alternatives originales.

Avec l’arrivée de l’été, manger végétarien va être encore plus facile – sauf pendant les barbecues ! De bonnes salades de légumes, des sandwichs, des tartes salées… Bref, je pense que je vais me faire plaisir cet été sans consommer (trop) de viande ;)

🌿 CONCOURS 🌿 Très régulièrement je me prépare de bons petits repas 100% végétariens. Parmi mes plats préférés, il y a les falafels Carrefour Veggie, que je mange avec une sauce au yaourt / menthe / coriandre maison ! 🙏🏻 Parfait pour un brunch 😜 . . Pour vous faire découvrir la gamme Carrefour Veggie, voici un chouette concours ! A gagner : 🌿 1 cours de cuisine chez l’atelier des chefs + 3 produits de la gamme Carrefour Veggie + une carte cadeau Carrefour de 30€ pour tester la gamme + 1 joli sac isotherme pour la pause dej 😊 . . . Pour participer : 1⃣ follower mon compte @sogirlyblog 2⃣ laisser un commentaire sous la photo + 1 chance supplémentaire en partageant la photo en storie en mentionnant mon compte @sogirlyblog 🙌🏻 . . Fin du concours le 24/06 a 23h59 ! Bonne chance les petits choux 😘 . . . #ad #concours #veggietoday #carrefourveggie #vegetarien #veggiefood #veggiefoodporn #foodphotography #foodie #foodgasm #falafel #instafood #contest #food #brunch #sunday

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En ce moment, sur mon compte Instagram, j’organise un chouette concours pour vous permettre de découvrir la gamme Carrefour Veggie ! Une chouette façon de découvrir de nouveaux plats et de nouvelles saveurs ;) Vous avez encore quelques jours pour y participer, si ce n’est déjà fait ! ;)

Et vous, quel est votre régime alimentaire ? Végétarien ? Vegan ? Flexitarien ou Carnivore ? ;)

Comme vous le savez, depuis le début de l’année, je suis le programme Weight Watchers Liberté. L’un des avantages de faire Weight Watchers, c’est que cela me pousse à cuisiner davantage et à imaginer des recettes sympas pour mes repas à la maison.

Le weekend, quand l’amoureux travaille, j’aime bien me faire des plats simples mais gourmands. Comme les tartines ! C’est à la fois régressif et gourmand, et surtout cela ne prend pas très longtemps à faire. Et puis avec les températures qui s’envolent, j’ai envie de plats sympas à déguster :)

Comme de nombreuses personnes, je préfère l’endive en salade plutôt que cuisinée. J’ai goûté les endives au jambon plusieurs fois mais je ne suis pas vraiment fan… Par contre, je ne dis pas non à une bonne salade d’endives !

Pour changer de la traditionnelle salade d’endives, j’ai eu envie de la pimper un peu. Alors, je suis partie de cette idée d’un repas rapide mais healthy pour créer une recette gourmande et facile à refaire chez soi : des tartines au jambon cru & bleu d’Auvergne, accompagnée d’une salade fruitée d’endives :)

Ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 1 personne, il vous faut :

  • 2 tranches de pain de campagne assez larges
  • 2 tranches de jambon cru
  • du bleu d’Auvergne
  • du pesto
  • des tomates séchées (faites maison, c’est facile et meilleur !)
  • des myrtilles
  • des endives
  • des raisins et des abricots secs
  • de la coriandre
  • de l’huile d’olive

Recette

Faites chauffer votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, préparez vos tartines.

Prenez votre pain de campagne et tartinez une fine couche de pesto dessus. Puis disposez une tranche de jambon cru et des fines lamelles de bleu d’Auvergne.

Enfournez pendant 8 minutes.

Pendant que les tartines cuisent, découpez en petits morceaux vos endives en retirant la base. Dans un bol, disposez donc les endives, les raisins et abricots secs, les myrtilles et les tomates séchées. Mettez aussi un peu de coriandre et réservez.

Sortez les tartines du four et disposez quelques tomates séchées sur le dessus, et servez ! Voilà un repas gourmand mais léger, parfait pour un déjeuner :)

Alors, allez vous refaire la recette à la maison ? :)

tartines de bleu et salade d'endives

tartines de bleu et salade d'endives

tartines de bleu et salade d'endives