Recettes // Un plat healthy avec Taureau Ailé

Recettes // Un plat healthy avec Taureau Ailé

On avait déjà abordé le sujet sur le blog il y a quelques semaines, mais l’un de mes principaux objectifs en 2016 est de manger mieux. Petit à petit, je commence à prendre de meilleures habitudes, à varier mon alimentation et à remettre les pieds dans la cuisine en préparant de bons petits plats avec l’amoureux, alors que j’avais tendance à lui laisser cuisiner les bons petits plats seul. Bon entre nous, il faut dire que j’ai la chance d’avoir un amoureux qui fait divinement bien à manger ;)

Pendant les vacances de Noël, j’ai continué avec l’aide de ma maman (qui doit lire le blog en cachette !) en mangeant pas mal de plats végétariens et équilibrés. Elle m’a même préparé un petit hachis parmentier avec du hachis végétal très bon, alors qu’il y a encore quelques années, j’aurai eu ma bonne dose de steak haché ;) Alors, je ne compte pas devenir végétarienne car j’aime quand même manger de la viande, mais j’ai vraiment envie de trouver des alternatives et de limiter considérablement ma consommation de viande.

Du coup, il y a quelques semaines, j’ai accepté de répondre de façon positive et healthy au défi de la marque Taureau Ailé : cuisiner un plat sympa avec un de  leurs nouveaux riz issu de leur collection d’exception. Je suis partie sur un riz thaï car c’est l’un de mes riz préférés, assez fin et parfumé :)

riz thai taureau ailé

J’ai donc fait un tour dans mon frigo et mes placards pour créer une recette facile à reproduire chez soi ! Un plat coloré, plein de bonne humeur et de vitamines qui fait du bien pendant l’hiver ! Evidemment, dans ma recette, je n’ai pas pu m’empêcher de glisser de l’avocat, qui est un de mes aliments préférés, et qui apporte une petite note de douceur et de sucré à ce plat qui sera aussi facile à emporter au bureau qu’à manger chez soi, entre amis ou en famille :)

Alors, vous voulez la recette ? :)

plat healthy riz taureau ailé

Pour 2 personnes, il vous faut :

  • 125g de riz thaï Taureau Ailé
  • Une dizaine de tomates cerises
  • 140g de mais égoutté
  • Un avocat
  • 100g de tofu au pesto (j’ai trouvé le mien chez Naturalia)
  • des herbes de Provence
  • un Kub’Or

Faites chauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, découpez vos tomates cerises en 2, déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis déposez des herbes de Provence sur les tomates. Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.

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15 minutes avant la fin de la cuisson des tomates, faites chauffer de l’eau dans une casserole avec un cube de Kub’Or. Une fois l’eau portée à ébullition, versez 125g de riz et faites cuire à couvert.

Dans une poêle chaude, faites chauffer un petit peu d’huile d’olive puis versez votre tofu coupé en petits cubes. Egouttez votre maïs et versez le dans la même poêle. Faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes et réservez. En attendant que le riz termine de cuire, prenez votre avocat, coupez le en deux puis découpez chaque moitié en fine lamelles.

Une fois le riz cuit, égouttez le et déposez le dans une assiette. Par dessus, versez le mélange tofu-mais et déposez les tomates au four sur le plat. Prenez vos moitiés d’avocat et déposez les sur un côté de l’assiette. Et voila, il n’y a plus qu’à servir et à se régaler haha ! :) Bon appétit les chatons et si vous testez cette recette, n’hésitez pas à poster une photo sur votre compte Instagram avec le hashtag #Sogirlycrew ! ;)

recette riz taureau ailé

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20 Commentaires

  1. 7 janvier 2016 / 7 h 34 min

    J’adore le riz ! Ma recette préférée pas healthy pour un sous c’est riz – fromage rapé – ketchup :D

    • Amelie
      Auteur/autrice
      7 janvier 2016 / 12 h 15 min

      haha oui pas healthy mais c’est quand même bon :D

  2. Let's Lounge Baby
    7 janvier 2016 / 8 h 52 min

    A tenter pourquoi pas ? Bises

  3. 7 janvier 2016 / 9 h 48 min

    Tu vas me faire concurrence ma belle :D
    Mais superbe recette, je suis une grande fan de tomate séchées comme ça et surtout avec du riz thaï!
    Merci pour cette délicieuse idée!

    • Amelie
      Auteur/autrice
      7 janvier 2016 / 12 h 16 min

      merci Pauline ! Mais non, je suis loin de te faire concurrence, tu fais ça bien mieux que moi ;)

  4. 7 janvier 2016 / 11 h 19 min

    coucou
    jadore le tofu au pesto, si jamais tu as l’occasion le tofu à l’ail des ours et mangue curry sont absolument divins.
    belle journée

    • Amelie
      Auteur/autrice
      7 janvier 2016 / 12 h 16 min

      Oh top, je vais tester ! Tu le trouves aussi chez Naturalia ? :)

  5. DreyJu
    7 janvier 2016 / 11 h 52 min

    Miam ça a l’air très bon !! faut que je teste ta recette :)

    • Amelie
      Auteur/autrice
      7 janvier 2016 / 12 h 17 min

      merci Audrey :)

  6. Philippe Manceau
    7 janvier 2016 / 16 h 16 min

    petite recette sympa mais je suis pas un adepte du tofu ,je mettrais du thon !!!

    • Amelie
      Auteur/autrice
      7 janvier 2016 / 16 h 18 min

      Ca doit être bon aussi, avec du thon ! :)

  7. Marie
    7 janvier 2016 / 17 h 04 min

    Hmmm ça donne bien envie ça :) merci de nous faire partager ta recette !

    • Amelie
      Auteur/autrice
      7 janvier 2016 / 17 h 16 min

      de rien Marie :)

  8. Lisa
    7 janvier 2016 / 17 h 44 min

    Ca m’a l’air super bon :)

    • Amelie
      Auteur/autrice
      7 janvier 2016 / 18 h 26 min

      merci Lisa :)

  9. Coline
    8 janvier 2016 / 18 h 02 min

    Miam, super ton idée de tomates au four, je vais tester ca !! Merci pour l’idée !

    • Amelie
      Auteur/autrice
      10 janvier 2016 / 12 h 10 min

      C’est top, facile à faire et délicieux !

  10. Tod Marie
    9 janvier 2016 / 19 h 07 min

    Moi qui suis végétarienne, parfois je manque d’idées pour le tofu.
    Je testerai ta recette surtout que j’adore le maïs :)