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Bonnes adresses

Brunch // Le Grand Hotel du Roi René

26 janvier 2016 11 commentaires

En grande gourmande et fin gourmet que je suis, une de mes passions dans la vie, ce sont les brunchs ! Et pourtant, dans le Sud, ça commence à se développer mais on est bien loin de la folie parisienne des brunchs… Encore heureux pour mon tour de taille ! ;) La semaine dernière, avec l’amoureux, nous avons eu l’occasion de tester le brunch du Grand Hotel du Roi René, à Aix en Provence. Entre ambiance cosy, mets légers et service 4 étoiles, nous avons passé un délicieux moment que je ne pouvais que partager avec vous sur le blog ! :)

Situé à deux pas du célèbre Cours Mirabeau et de la place de la Rotonde, le Grand Hotel du Roi René est un hôtel 4 étoiles qui fait partie du groupe M Gallery. Son restaurant, La Table du Roi, accueille chaque dimanche de 12h30 à 15h le brunch de l’hôtel. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que l’on s’y régale ! Pour 35 euros par personne (eau plate ou gazeuse en bouteille incluse), vous pouvez venir vous régaler dans sa salle cosy, aux influences baroques. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le brunch coûte 15 euros et il est même offert aux moins de 4 ans. Un brunch assez kids friendly (chaises hautes incluses) même si je ne vous cache pas que l’ambiance y est assez feutrée. Ce qui, personnellement, me plait car je peux manger tranquillement et ainsi apprécier mon dimanche midi en toute tranquillité ;)

A peine arrivés, on nous installe à une table très bien placée, puisque nous sommes à deux pas des différents buffets : buffet salé (composé en grande majorité de crudités, de légumes et de spécialités locales comme la tapenade ou bien la brunoise de légumes du soleil), un buffet « accompagnements » où l’on retrouve pâtes et oeufs brouillés ainsi que du bacon et des petites saucisses, un buffet avec les 2 plats du jour (ce dimanche, il s’agissait d’un boeuf aux épices et d’un trio de poissons), un buffet « petit déjeuner » avec viennoiseries et pains complets ainsi qu’un buffet dessert avec un peu de fromage mais surtout une multitude de pâtisseries ! ^^

Jus de fruits, thés et cafés sont proposés à volonté également. Et à la carte, vous pouvez si vous le désirez prendre un verre ou une bouteille de vin pour accompagner votre brunch.

Pour ma part, j’ai beaucoup apprécié le buffet avec les crudités et les légumes. J’ai ainsi pu me composer une assiette salée assez légère au final, mais avec laquelle j’ai fait le plein de saveurs ! L’amoureux a testé le boeuf aux épices et il s’est régalé.

On a ensuite enchainé avec les desserts. Malheureusement, il n’y avait plus de fromages (un de mes péchés mignons) mais le choix des desserts étant plutôt complet, j’ai pu me rattraper. Comme j’essaye de faire plus ou moins attention à ma ligne et qu’en ce moment, j’ai du mal à manger des choses trop sucrées, j’ai opté pour une part de gibassier aux fruits confits et anis (un des 13 desserts traditionnels en Provence), une fine part de tarte à l’amande et un demi mini Paris Brest :) L’amoureux a été plus gourmand, notamment en prenant une mini bûche à la mousse de framboise, assez légère. Et on est tombés d’accord sur le fait que les desserts étaient assez fins et légers, pas « pouf pouf » comme dirait Mercotte dans Le Meilleur Pâtissier.

Si l’envie vous tenter de tester à votre tour le brunch, sachez que la réservation est conseillée, voire obligatoire si vous voulez avoir une table. Je suis sûre que vous vous régalerez autant que nous, et que vous prendrez plaisir à découvrir la cuisine de la Table du Roi. Parmi mes prochains brunchs à tester à Aix en Provence, je vais essayer de trouver un moment pour tester celui de Maison Nosh qui est sur ma liste depuis des mois ! ;) Et vous le brunch, ça fait partie de vos rituels du dimanche ? :)

Grand Hotel du Roi René
24 Boulevard du Roi René
13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 37 61 00

Lifestyle

Un brunch gourmand avec la ThéBox

23 octobre 2015 13 commentaires

Et si on terminait la semaine de façon gourmande, avec une idée de brunch pour ce weekend ? Vous le savez, j’aime bien manger et me créer des petits moments gourmands, mais je suis aussi parfois une grande flemmarde. Du coup, je suis adepte du « c’est facile mais c’est bon !« . Mes meilleurs alliés dans ces cas la ? Un bon thé et des viennoiseries dénichées chez Picard, mais aussi quelques fruits achetés chez le primeur ! En 10 minutes maxi, le brunch est prêt ! ;)

Mais au mois de Septembre dernier, j’ai reçu la ThéBox comme tous les mois et le thème tombait à pic pour mon envie de brunch dominical : Brunch Tea ! Gourmande à souhait, avec un packaging girly et lumineux, j’ai tout de suite eu envie de l’adopter à peine arrivée dans ma boite aux lettres ! Pour celles qui ne connaissent pas encore la Thé Box, je vous rappelle le principe : chaque mois, vous recevez une box de thés présentés comme dans un gros livre, avec un assortiment de thés en sachet et en vrac qui s’axe autour d’un thème bien précis. On trouve aussi des petites gourmandises, souvent des gâteaux ou des bonbons qui vont très bien avec le tea time. Cela vous coûte 18.90€ par mois et l’on peut résilier quand on le désire.

Dans cette Thé Box parfaite pour un brunch gourmand, on avait une nouvelle fois un chouette assortiment de thés avec, comme d’habitude, quelques bonnes découvertes comme les thés de GreenMa (dont on reparlera très vite sur le blog si ça vous dit !) et les thés bios de Touch Organic (avec une mention spéciale pour leur thé vert à la mangue !). Pour les gourmands, on avait également des petits pots de confiture Bonne Maman trop mignons et des gâteaux sablés au chocolat de la marque Bonneterre.

Du coup, je me suis concocté un petit brunch hyper gourmand il y a quelques jours ! Et en plus vous allez pouvoir faire la même chose chez vous, et ça c’est top avec l’arrivée des dimanches cocooning de l’automne, ça met de bonne humeur pour terminer le weekend je trouve :)

Pour mon brunch gourmand, j’ai pris :

♥ Un verre de jus de pomme bio Pressoirs de Provence (que je vous recommande vivement même s’il coûte un peu cher !)

♥ Une tasse de thé du Hamman de Palais des Thés reçu dans la Thé Box

♥ Un bol de raisins ou tout autre fruit de saison (bientôt les clémentines par exemple !)

♥ Des gaufres Picard à faire au grille-pain

♥ Des chocolatines et des croissants Picard à mettre 15 minutes au four

♥ De la confiture Myrtilles Sauvages Bonne Maman reçue dans la Thé Box

Je varie parfois avec de la compote, des céréales type muesli avec des yaourts au soja ou bien encore des smoothies (on en parlait justement la semaine dernière sur le blog, n’hésitez pas à retrouver mes recettes). Quand j’ai les ingrédients, je fais également des croissantines, une recette toute simple : ce sont des croissants maisons avec de la pâte à tartiner au chocolat dedans. Voici la recette :

Faites préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, déroulez votre pâte feuilletée toute prête et découpez là en 8 triangles.
Tartinez les 8 triangles de pâte à tartiner puis roulez les triangles de l’extérieur vers l’intérieur pour créer des croissants.
Mettez les au four pendant 12 minutes à 180°C puis laissez un peu refroidir avant de déguster !

Avec tout ça, plus aucune excuse pour ne pas vous faire un petit brunch ce weekend ! En tout cas, moi j’ai hâte d’être à dimanche hihi ;)

Bonnes adresses

Perlette

9 mai 2015 24 commentaires

Il y a deux semaines, j’étais à Toulouse le temps d’un weekend pour participer à une après-midi blogueuses avec les marques du groupe Pierre Fabre (Klorane, Avène, A-Derma… Bref, toutes mes marques chouchoutes !). J’y suis allée sans l’amoureux qui malheureusement travaillait ce weekend là, mais ça ne m’a pas empêché de profiter une nouvelle fois des charmes de la ville Rose, malgré le temps mitigé :)

J’ai quand même profité d’une éclaircie pour bruncher en terrasse, dans un endroit hyper girly : Perlette. Perlette, c’est un salon de thé et un restaurant qui propose tous les dimanches un brunch à tomber, à 19,95€ ! A 5 minutes à pied du Capitole, c’est à côté de la place de la Bourse que ce salon un peu british, un peu girly a ouvert ses portes. Une ambiance à la Ladurée, des pâtisseries raffinées, un personnel aimable et une ambiance très cosy chic, voilà qui a tout pour me plaire ! Et la carte du brunch est juste dingue, je me suis régalée ! J’ai tellement bien mangé que je n’ai pas eu faim avant le début de soirée, à l’heure de prendre mon train pour rentrer à Marseille. C’est vous dire ;)

J’y suis donc allée le dimanche, vers 11h30, et les tables commençaient déjà à se remplir lentement mais sûrement. Petit à petit, le monde est arrivé et franchement, rien que pour ça, je me suis dit que c’était gage de qualité ! Effectivement, je n’ai pas été déçue : brunch très bon, mêlant à la fois tradition avec les viennoiseries, le jus frais, la salade… mais aussi quelques petites doses d’originalité, comme le chou roquette/jambon cru/pesto rosso ou la pâtisserie maison proposée en dessert !

D’ailleurs, ce brunch est très complet, à tel point que je l’ai carrément découpé en 3 parties ! Une partie « petit déjeuner », avec du thé vert (ou boisson chaude au choix), une orange pressée, des mini-viennoiseries, une brioche au sucre avec de la confiture faite maison.

Ensuite, j’ai enchainé avec l’assiette salée : le chou donc, qui était juste une tuerie et que je rêverai de manger à nouveau accompagné d’une salade gourmande et fruitée, top pour ma reprise en main côté alimentation ;) Et des oeufs brouillés, ô mamma mia, qui étaient à tomber avec des fines herbes dedans !

Enfin, parce que le repas ne pouvait pas se terminer sans goûter aux pâtisseries du chef, j’ai opté pour une part de tarte au citron meringué, l’un de mes gâteaux préférés. Eh bien, là aussi, je n’ai pas été déçue, le citron était acidulé juste comme il faut et la meringue… que dire de plus à part que je me suis régalée ? Du coup, si vous êtes sur Toulouse ou les environs, je vous recommande vivement d’y manger, ne serait-ce que pour kiffer autant que moi ;)

Perlette
2 place de la Bourse 31000 Toulouse
Ouvert tous les jours de 10h à 19h.