Petits sables gourmands [recette inside]

Poster une recette de gâteaux, ça faisait un petit moment que ça ne m’était pas arrivé! Bon en même temps, il faut avouer que j’ai pas vraiment eu le temps (ou plutôt, je n’ai pas vraiment pris le temps) de cuisiner ces derniers temps, même si maintenant j’ai une graaaande cuisine!

Donc aujourd’hui, je me rattrape en vous postant une recette de petits sablés au Nutella et à la confiture de groseille! Pour cela, il nous faut :

– 125g de beurre ramolli

– 1 sachet de sucre vanillé

– 110g de sucre en poudre

– 1 oeuf

– 150g de farine

– Confiture de groseille (ou de tout ce que vous voulez) ou Nutella.

1. Pendant qu’on prépare nos ingrédients, on met le four à préchauffer à 180°C. On bat le beurre ramolli (je l’ai fait fondre au micro-ondes pour que ça soit plus facile à travailler), le sucre vanillé et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2. On ajoute l’oeuf puis on incorpore la farine. On mélange jusqu’à obtenir une pâte un tout petit peu compacte.

3. Formez des petites boules (5cm de diamètre environ) et disposez les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Formez un trou au milieu (et pas plusieurs, sinon c’est la cata!) des boule de pâtes et remplissez les avec du Nutella ou de la confiture. Puis enfournez 15 mn, toujours à 180°C!

4. Au bout de 15mn de cuisson, sortez la plaque du four et laisser refroidir les sablés sur leur plaque.

Et tadam!!! C’est prêt à être dégusté!

Astuces pour la recette :

– Au lieu de faire des tas en les aplatissant à coup de cuillère (comme sur la photo), formez des boules de pâte en les roulant dans vos mains. Cela évite à la confiture de couler en dehors du sablé pendant la cuisson.

– J’ai rajouté un tout petit peu de lait à la pâte car elle était un peu trop difficile à travailler puisque je n’ai pas de batteur électrique.

– La recette originale est issue du livre Macarons et Petits Biscuits paru aux éditions Marabout. J’ai changé quelques petites choses en fonction des ingrédients que je possédais. Et normalement, selon leur recette, on est censé obtenir des motifs fleurs avec la confiture mais c’est tout simplement impossible! Résultat, vous avez la recette simplifiée par mes soins! ^^

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44 Commentaires

  1. 16 août 2011 / 9 h 32 min

    ça m’a l’air délicieux :)

    • 16 août 2011 / 21 h 10 min

      Je te le confirme : ça l’est ;)

  2. 16 août 2011 / 9 h 49 min

    ça a l’air super simple à faire…Je note pour un prochain gouter! Bises

    • 16 août 2011 / 21 h 10 min

      Oui, c’est super sympa à faire et délicieux! :)

      Bisous

  3. 16 août 2011 / 9 h 54 min

    Excellent cet article!! il manque juste une photo de toi avec des moustaches de chocolat et un air gourmand en fin d’article… HiHiHi !! ^^

    • 16 août 2011 / 21 h 10 min

      Promis, la prochaine fois…je le fais!!! ^^

  4. 16 août 2011 / 10 h 36 min

    Miam miam!
    Non seulement il sont l’air très bons, mais surtout ils sont simplissimes à faire, et ça, ça me plaît :)

    Allez hop! Dans les recettes à tester…

    • 16 août 2011 / 21 h 11 min

      N’hésite pas à me dire ce que tu en penses ;)

  5. 16 août 2011 / 10 h 59 min

    ralallala ca me donne envie de filer dans ma cuisine pour réaliser cette recette mais ca ne serait pas raisonnable loool

    bisous
    Anne

    • 16 août 2011 / 21 h 11 min

      Mais si c’est raisonnable!!!! ;)

      Bisous! ♥

  6. 16 août 2011 / 11 h 25 min

    oh ça m’a l’air bon tout ça !

  7. 16 août 2011 / 15 h 04 min

    ça a l’air bon tout ça, faudrait que je teste ^^

    Bisous ma belle!

    • 16 août 2011 / 21 h 13 min

      Tu vas adorer!!! ^^ Gourmande va! ;)

      Bisous!!! ♥

    • 16 août 2011 / 21 h 13 min

      Haha m’en parle pas, RDC Aix a tout mangé, bande de gourmands! :D

    • 16 août 2011 / 21 h 14 min

      N’hésites pas à me dire comment tu les a trouvés ;)

      Bisous

  8. 16 août 2011 / 18 h 18 min

    Miam, miam je vais essayer !!

    • 16 août 2011 / 21 h 15 min

      Tu vas voir, c’est une tuerie! ;)

      Bisous

  9. 16 août 2011 / 19 h 02 min

    Ils ont l’air hyper bon, je vais essayer…..

  10. 16 août 2011 / 20 h 13 min

    Recette toute bête et ça donne envie !

    • 16 août 2011 / 21 h 16 min

      Simple et délicieux, que demander de plus? ;)

  11. 16 août 2011 / 20 h 39 min

    Lorsque j’ai lu ton article cet AM au boulot, je me suis dépêchée de rentrer pour réaliser cette recette.

    J’ai juste ajouter un peu de farine (env.150 g)… car je trouvais que le goût de beurre était un peu présent.

    Résultat… je viens de sortir les premiers du four : recette so et méga over easy pour un résultat 100 % craquant de plaisir. Bref une réussite et un goût… miam miam !

    Pas dit que demain matin la boîte soit encore bien pleine !

    1000 mercis pour la recette

    Bisous
    Joelle

    • 16 août 2011 / 21 h 16 min

      Oui, c’est une base pour sablés bretons donc c’est vrai que le beurre est assez présent. Il y avait déjà 150g de farine, tu as donc mis 300g en tout?

      En tout cas, je suis ravie que la recette te plaise! :)

      Bisous

      • 17 août 2011 / 14 h 00 min

        Dans ta recette, tu as mis 150 g donc j’ai ajouté à coup de louche de la farine… je devais bien etre à 200 -220 g !

  12. Mamzelion
    17 août 2011 / 14 h 10 min

    Ils sont au four :) Verdict dans 15 minutes ;)

    Moi aussi j’ai rajouté pas mal de farine !

  13. Mamzelion
    17 août 2011 / 14 h 23 min

    Miaaam, la 1ère fournée est une réussite ! Merci pour cette chouette recette !

  14. 19 août 2011 / 16 h 26 min

    MMMMh, très tentant, et tout à fait dans mes cordes, je me note la recette sans plus tarder!!

  15. 2 mai 2013 / 16 h 03 min

    {oui je recherche toutes le recettes que tu as déjà posté – mode gourmande} … ça à l’air tellement simple… J’ai envie de tester avec des emportes pièces carré… Puis si on fait une pate à pizza, on doit pouvoir faire pareil en remplaçant la confiture par du pesto ou de la tapenade ( pour l’apéro) ^^
    Oualalala que d’idées!