Poster une recette de gâteaux, ça faisait un petit moment que ça ne m’était pas arrivé! Bon en même temps, il faut avouer que j’ai pas vraiment eu le temps (ou plutôt, je n’ai pas vraiment pris le temps) de cuisiner ces derniers temps, même si maintenant j’ai une graaaande cuisine!

Donc aujourd’hui, je me rattrape en vous postant une recette de petits sablés au Nutella et à la confiture de groseille! Pour cela, il nous faut :

– 125g de beurre ramolli

– 1 sachet de sucre vanillé

– 110g de sucre en poudre

– 1 oeuf

– 150g de farine

– Confiture de groseille (ou de tout ce que vous voulez) ou Nutella.

1. Pendant qu’on prépare nos ingrédients, on met le four à préchauffer à 180°C. On bat le beurre ramolli (je l’ai fait fondre au micro-ondes pour que ça soit plus facile à travailler), le sucre vanillé et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2. On ajoute l’oeuf puis on incorpore la farine. On mélange jusqu’à obtenir une pâte un tout petit peu compacte.

3. Formez des petites boules (5cm de diamètre environ) et disposez les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Formez un trou au milieu (et pas plusieurs, sinon c’est la cata!) des boule de pâtes et remplissez les avec du Nutella ou de la confiture. Puis enfournez 15 mn, toujours à 180°C!

4. Au bout de 15mn de cuisson, sortez la plaque du four et laisser refroidir les sablés sur leur plaque.

Et tadam!!! C’est prêt à être dégusté!

Astuces pour la recette :

– Au lieu de faire des tas en les aplatissant à coup de cuillère (comme sur la photo), formez des boules de pâte en les roulant dans vos mains. Cela évite à la confiture de couler en dehors du sablé pendant la cuisson.

– J’ai rajouté un tout petit peu de lait à la pâte car elle était un peu trop difficile à travailler puisque je n’ai pas de batteur électrique.

– La recette originale est issue du livre Macarons et Petits Biscuits paru aux éditions Marabout. J’ai changé quelques petites choses en fonction des ingrédients que je possédais. Et normalement, selon leur recette, on est censé obtenir des motifs fleurs avec la confiture mais c’est tout simplement impossible! Résultat, vous avez la recette simplifiée par mes soins! ^^