Si vous me suivez sur Instagram, vous n’êtes pas sans savoir que le 1er Février, je me suis lancée dans l’aventure du défi #1moisvegetarien. Un défi lancé par ma copine Manon/Anyway, qui l’a commencé à Janvier, et qui est devenue végétarienne suite à ce mois sans viande, ni poisson. Comme je mangeais déjà très peu de viande, j’ai eu envie de tenter moi aussi l’expérience ! Mais alors, suis-je devenue végétarienne ?

Eh bien, la réponse est… Non.

Je n’ai pas vécu mon défi #1moisvégétarien comme une torture, au contraire. Je mangeais déjà très peu de viande avant de le débuter : un steak ou une entrecôte tous les 36 du mois. Bon, en fait, seul le jambon (cuit ou cru) avait une place assez présente dans mon alimentation, car c’est un peu l’aliment facile que l’on met dans tout : les pâtes, une salade, une pizza… Du coup, j’ai plutôt eu l’impression d’arrêter le jambon que la viande pendant ce mois :D

Pour ce défi, je n’ai pas imposé à l’amoureux de me suivre dans cette aventure. Tout simplement parce que je pars du principe que l’alimentation, c’est personnel. Ce n’est pas parce que j’ai envie de manger végétarien que je vais l’imposer à mon entourage. Une décision pas toujours comprise… J’ai eu quelques remarques sur les réseaux sociaux, où l’on m’a fait comprendre que mon entourage était égoïste de ne pas me soutenir dans mon défi. Mais non, c’est juste que je ne souhaite pas imposer mes idées.

Pendant le mois, ça a été globalement facile de manger végétarien. Seul souci, pendant les sorties où il est parfois difficile de trouver de quoi manger. Par exemple, le weekend dernier, je n’ai quasiment pas mangé pendant deux évènements car il n’y avait pas d’option végétarienne. Trouver aussi un restaurant qui contente carnivores et végétariens, ce n’est pas toujours facile. J’ai été confrontée aux problèmes que rencontrent les végétariens dans leur quotidien, et je leur tire mon chapeau parce que ce n’est pas toujours aisé ! Et surtout quand les gens ne comprennent pas que les végétariens ne mangent pas de poisson non plus. Pour la plupart des gens : végétarien = personne qui ne mange pas de viande.

Mais pourquoi m’être lancée dans ce défi, si au final je ne deviens pas végétarienne ?

Parce que j’avais envie de voir ce que ça faisait de suivre un régime alimentaire végétarien. Je voulais voir l’impact de la viande et du poisson sur mon corps, même si j’en mangeais très peu.

Je me suis sentie rapidement moins ballonnée. Moins de maux de ventre, moins de sensation de lourdeur au quotidien. J’ai remplacé les protéines animales par des protéines plus végétales, comme les graines de chia ou le sésame. Idem, j’ai mis plus de légumineuses dans mon alimentation. Et j’ai aimé ça.

MAIS. Plus j’ai avancé dans le défi et plus quelques aliments m’ont manqué. Comme les sushis ou le saumon fumé. Le jambon cru aussi. Par contre, là, tout de suite, je n’ai plus envie de manger du poulet, une côte de boeuf ou bien des saucisses. Ca reviendra peut-être, j’ai mangé par exemple des kefta l’autre jour et j’ai apprécié ce met. Même si j’ai désormais envie que ma consommation de protéines animales soit encore plus réduite qu’avant.

Le défi #1moisvégétarien m’a permis aussi de me remettre à cuisiner, à envisager mon alimentation autrement. A découvrir de nouvelles saveurs ou associations, comme les spaghettis de quinoa par exemple.

J’ai redécouvert des cuisines que j’adore, comme la cuisine libanaise ou la cuisine indienne, mais version végétarienne. Et j’ai kiffé.

Honnêtement, peut-être que je finirai par être végétarienne à 100%. Mais pas maintenant. Disons que je suis végétarienne à 90%. Je vais continuer à privilégier les plats végétariens, mais je ne vais pas me mordre les doigts si je craque pour une pizza royale ou si j’accompagne mon copain dans un restaurant de viande.

Et puis c’est peut être égoïste, mais je n’ai pas envie de m’enfermer dans des cases à l’heure actuelle. Notamment parce que quand tu as un blog et que tu postes tes repas sur les réseaux sociaux, y’a toujours quelqu’un pour te dire que ce que tu fais n’est pas bien. Et notamment chez certains végétariens qui poussent le truc à l’extrême. Je comprends et je respecte totalement les croyances et les convictions des végétariens (j’ai d’ailleurs regardé des documentaires sur l’industrie de la viande, et croyez moi, ça m’a bien calmée !), mais comme je le disais plus haut, je n’ai pas envie qu’on m’impose un mode de vie comme je n’ai pas envie de l’imposer à mon entourage. Alors j’imagine si je vais déjeuner dans un restaurant de viande ou de poisson les commentaires auxquels je vais avoir le droit si j’annonçais que j’étais végétarienne ;)

Tout ça pour dire que je ne regrette absolument pas d’avoir relevé le défi #1moisvégétarien. Au contraire ! J’ai appris à manger autrement, à manger plus de légumes. Je pense que j’aurai plus facilement pu me passer de poisson ou de jambon cru si j’avais pu manger du tofu, mais comme je suis interdite de soja pour raisons médicales, je dois mettre une croix dessus.

Si le défi vous tente, je vous invite à le relever ! C’est un bon moyen de réduire au moins sa consommation de viande/poisson et pour celles qui envisagent d’être végétariennes, c’est aussi un bon moyen de voir ce que cela donne concrètement en vrai, au quotidien :)

Et vous, que pensez vous de ce défi ? :)