Et si la cuisine était le truc tendance du moment ?
Depuis quelques mois, on voit surgir un espèce d’engouement pour tout ce qui a trait à la cuisine et à la nourriture de façon plus générale, que ce soit à la télé avec le succès d’émissions comme Top Chef ou Un Diner Presque Parfait (programmes dont je suis très friande si vous me suivez sur Twitter) ou sur les réseaux sociaux avec notamment le boom d’Instagram qui nous a tous plus ou moins rendus accro aux photos de nos petits plats.
Il y a également depuis quelques temps sur les réseaux sociaux un engouement pour le changement d’habitude alimentaire. Que ce soit comme pour moi l’apprentissage de la cuisine pour faire ses repas soi-même ou alors des changements plus radicaux comme devenir végétarien voire végétalien (attention, ce n’est pas une critique hein…), ce sont des sujets que je vois souvent abordés sur Twitter, de façon plus ou moins extrême selon les personnes. Pour moi, c’est une bonne chose si tout le monde respecte les choix alimentaires de chacun. Par exemple, on m’a déjà reproché de manger de la viande ou du foie gras. Oui, je suis carnivore, j’aime la viande et je ne pourrai jamais être végétarienne. Cependant, je respecte tout à fait les personnes qui sont végétariennes, pour moi elles ont fait un choix qui leur est propre et c’est tout à leur honneur. Après, il arrive parfois que la discussion entre personnes ayant des régimes alimentaires différents soit impossible, et dans ces cas là je le déplore un peu, parce qu’au final, chacun passe pour quelqu’un de borné.
Bref, tout ça pour dire que la nourriture, en ce moment, ça vire un peu à l’obsession pour tout le monde. Prenons d’ailleurs l’exemple de la cuisine : alors que c’était « normal » que nos grands parents cuisinent leurs plats, on trouve ça maintenant limite génial de se mettre à la cuisine et de prendre le temps de préparer ses petits plats. Les blogs culinaires ont explosé, les enseignes spécialisées dans la vente d’ustensiles de cuisine ou de produits d’épicerie se multiplient et même les boxs ont pris un virage culinaire… Mais après tout, c’est pour une bonne chose, non ? :)
D’ailleurs, c’est le moment de la semaine où le So Girly Blog devient un blog culinaire, avec 3 nouvelles recettes faciles à faire et qui conviennent aussi aux petits budgets (promis !) ! Bon appétit :)
Pôelée de légumes au poulet et chorizo
Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 1 grosse courgette
– 1 poivron jaune
– 1 poivron rouge
– 1 petite boite de champignons de paris émincés
– des oignons émincés surgelés (à votre convenance pour la quantité)
– 2 fines escalopes de poulet
– du chorizo fort
Découpez tous les légumes en morceaux ainsi que le poulet et le chorizo.
Faites revenir le tout dans une poêle avec un fond d’huile d’holive pendant 10 minutes environ et servez chaud !
Papillote de poulet cajun et petite salade
Ingrédients (pour 1 personne) :
– 1 escalope de poulet
– des épices cajun (marque Ducros, que l’on trouve en sachet en grande surface)
– de la salade
Préchauffez votre four à 180°C.
Pendant ce temps, dans un plat allant au four, mettez une feuille de papier alu (ou papier sulfurisé, c’est encore mieux !) et placez votre escalope au milieu. Parsemez d’épices cajuns (attention, c’est très fort !) et emballez l’escalope avec la feuille, pour former une papillotte.
Faites cuire 20 minutes au four à 180°C et servez avec une salade de jeunes pousses.
Cake au Nutella et pépites de chocolat
– 4 oeufs
– 225g de farine
– 150g de sucre
– 1 sachet de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– 3 cuillères à soupe de Nutella
– 100g de pépites de chocolat noir
Préchauffez votre four à 180°C.
Pendant ce temps, dans le bol du robot (ou dans un saladier), mélangez tous les ingrédients et battre jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et globalement homogène (il restera un peu de pâte jaune, ça donne un petit aspect marbré au cake).
Beurrez un moule à cake et versez la préparation dedans.
Faites cuire 40 minutes à 180°C !
(ps : dans Le Meilleur Patissier, Mercotte suggère une cuisson pour les cakes de 1h à 160°C donc je vais tester la prochaine fois !)