Eté comme hiver, je suis une grande consommatrice de thé. Vert, noir, rooibos… J’aime tellement ça que je peux en boire facilement 5 à 6 tasses par jour ! L’été, pour pouvoir continuer à entretenir mon addiction en me désaltérant, je me fabrique souvent mes propres thés glacés. Il faut dire que j’ai beaucoup de mal désormais avec ceux qui sont vendus en grande surface, type Lipton, car ils sont souvent beaucoup trop sucrés. Le thé glacé maison, c’est plutôt une alternative saine, qui ne prend pas énormément de temps a être préparé et qui, avec un peu de matériel, peut aussi être produit en grande quantité directement à la maison :)

Pendant les vacances, pourquoi ne pas s’y mettre ? Vous allez voir, c’est plutôt simple ! La recette que je vais vous proposer aujourd’hui a été réalisée avec mon nouveau joujou, la théière Cha Dao de la marque Riviere&Bar. C’est en fait un combiné entre une bouilloire électrique et une théière. Ici, vous ajoutez directement le thé dans le petit panier prévu à l’intérieur pour infuser, vous choisissez la quantité d’eau désirée (entre 50cl et 1,5 litres), vous choisissez votre thé et hop, en appuyant sur un simple bouton, la théière vous prépare un bon petit thé qui sera pile à la bonne température ! Depuis que je l’ai, je l’utilise régulièrement pour mes thés, qu’ils soient chauds ou glacés. Comme la théière a également une fonction « bouilloire », j’ai relégué ma bouilloire à thermostat au placard depuis son arrivée dans ma cuisine. :)

Pour cette recette de thé glacé, j’ai opté pour un basique : le BB Detox de Kusmi Tea, qui fait partie de mon top 5 de mes thés préférés. C’est un thé detox au pamplemousse, thé vert et maté. Je le bois tout au long de l’année, mais c’est vrai que j’adore le boire l’été glacé.

Dans ma théière Cha Dao, je verse donc 75cl d’eau pour me faire 2 bouteilles environ de thé glacé. J’ai acheté mes petites bouteilles en verre chez Casa, à 9.99€ le lot de 4, mais vous pouvez en trouver également chez Gifi, Maisons du Monde ou sur Internet ;) Dans mon panier à thé, je mets 3 cuillères de thé avec la petite cuillère à doser fournie avec la théière et qui est bien plus pratique qu’une cuillère à café, entre nous ;)

Hop, c’est parti pour 3 minutes à infuser, et le thé prend cette si jolie couleur caramel que j’aime ! Pendant ce temps, dans mes petites bouteilles en verre, j’ai versé quelques glaçons et j’ai opté pour deux recettes : une bouteille avec des feuilles de menthe fraiche, et une bouteille avec des framboises. Voici quelques idées aussi d’ingrédients que vous pouvez glisser dans votre thé glacé maison pour le rendre sympa :

– quartiers de fraise
– tranches de citron jaune ou vert
– feuilles de basilic
– bâtons de cannelle
– sirop d’agave
– morceaux de pêche

Une fois le thé infusé, versez le dans les bouteilles, refermez puis laissez les au frigo pendant quelques heures. Si vous voulez les consommer rapidement, n’hésitez pas à mettre quelques glaçons supplémentaires pour rafraichir la boisson ;)

Pour celles qui n’auraient pas la théière Cha Dao ou un autre appareil dans le même genre, voici une façon super simple de faire votre thé glacé maison : prenez des sachets de thé, faites bouillir de l’eau à la bonne température (thé vert : 70°C, thé noir : 85-90°C) puis versez l’eau dans un récipient type bouteille en ver ou mason jar. Mettez des glaçons, laissez infuser le temps marqué sur votre sachet de thé puis mettez le tout au frigo.

Voila, c’est super simple, n’est-ce pas ?? :) Alors, prêtes à adopter le thé glacé maison cet été, que vous soyez en vacances ou au bureau ?