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la thé box

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Depuis de nombreuses années, je consomme beaucoup de thé. Moi qui n’aimait pas ça, je me surprends depuis 5 ou 6 ans à en boire minimum 2 tasses par jour, à entasser les sachets et boites de thé dans mes placards, et à toujours être à la recherche de nouvelles saveurs.

Avec l’arrivée de l’automne, je retrouve le plaisir du thé chaud, confortablement installée sous mon plaid devant une bonne série. Au bureau, c’est un peu plus compliqué de satisfaire mes envies de thé chaud, sauf quand je trouve le temps de me faire un thermos de thé vert ou de rooibos le matin pour accompagner ma journée. Mais ça ne m’empêche pas d’avoir 3-4 boites de thé sur mon bureau, histoire de varier un peu les plaisirs.

Parmi mes marques de thé préférées, j’ai eu envie aujourd’hui de vous faire découvrir Yogi Tea. Créée il y a plus de 40 ans, c’est une marque que j’ai découvert grâce à la Thé Box (dont nous avons souvent parlé sur le blog) et que j’ai eu le plaisir de redécouvrir en magasin bio. Yogi Tea est pour moi synonyme d’infusions aux plantes et aux épices délicieuses, basées sur des recettes ayurvédiques uniques et favorisant le bien-être. La marque propose 44 infusions. De quoi s’octroyer facilement des pauses « feel good » dans nos journées surchargées tout en trouvant des saveurs qui nous plaisent !

yogitea

Pour ceux qui ne connaissent pas l’ayurvéda, il s’agit d’une science de l’équilibre du corps, du mental et de l’âme. Les thés sont donc formulés pour faire autant de bien au corps qu’à l’esprit, et c’est l’argument principal de la marque :) Par exemple, je sais que je ne jure que par l’infusion gingembre-citron l’hiver, quand je commence à être malade. Avec une petite cuillère de miel, c’est parfait et bien meilleur que des pastilles contre le mal de gorge !

J’ai eu la chance il y a quelques semaines de recevoir 4 boites de thé, dont mon chouchou gingembre-citron, pour vous en parler. Le YOGI TEA Classic est, quant à lui, l’infusion que Yogi Bhajan servi à l’origine à ses étudiants de yoga. Réchauffant, relaxant, délicieux, épicé et merveilleux. À déguster selon la tradition indienne : sucré avec un nuage de lait (végétal, pour ma part).

yogitea

Pour le matin, j’ai vite adopté le YogiTea “Joie de Vivre”. Ca peut paraître bête, mais son petit côté épicé me réveille le matin et me donne la patate pour affronter le début de la journée ! En plus, sur chaque sachet, il y a une petite citation ou phrase en français, que j’ai à chaque fois hâte de découvrir ! Un peu comme un fortune cookie, qui donnerait le ton de la journée ;)

Si vous êtes amateur de chai latte, sachez aussi que la marque propose un chai en vrac, auquel je vous conseille d’ajouter du lait de coco ou du lait d’amande pour le rendre gourmand. C’est parfait pour les après-midi d’automne, avec un bon plaid et un bon livre.

Bref, vous l’aurez compris, le thé et moi, c’est une grande histoire d’amour ! Et vous, vous en buvez ?

Et si on terminait la semaine de façon gourmande, avec une idée de brunch pour ce weekend ? Vous le savez, j’aime bien manger et me créer des petits moments gourmands, mais je suis aussi parfois une grande flemmarde. Du coup, je suis adepte du « c’est facile mais c’est bon !« . Mes meilleurs alliés dans ces cas la ? Un bon thé et des viennoiseries dénichées chez Picard, mais aussi quelques fruits achetés chez le primeur ! En 10 minutes maxi, le brunch est prêt ! ;)

Mais au mois de Septembre dernier, j’ai reçu la ThéBox comme tous les mois et le thème tombait à pic pour mon envie de brunch dominical : Brunch Tea ! Gourmande à souhait, avec un packaging girly et lumineux, j’ai tout de suite eu envie de l’adopter à peine arrivée dans ma boite aux lettres ! Pour celles qui ne connaissent pas encore la Thé Box, je vous rappelle le principe : chaque mois, vous recevez une box de thés présentés comme dans un gros livre, avec un assortiment de thés en sachet et en vrac qui s’axe autour d’un thème bien précis. On trouve aussi des petites gourmandises, souvent des gâteaux ou des bonbons qui vont très bien avec le tea time. Cela vous coûte 18.90€ par mois et l’on peut résilier quand on le désire.

brunch gourmand la thé box

Dans cette Thé Box parfaite pour un brunch gourmand, on avait une nouvelle fois un chouette assortiment de thés avec, comme d’habitude, quelques bonnes découvertes comme les thés de GreenMa (dont on reparlera très vite sur le blog si ça vous dit !) et les thés bios de Touch Organic (avec une mention spéciale pour leur thé vert à la mangue !). Pour les gourmands, on avait également des petits pots de confiture Bonne Maman trop mignons et des gâteaux sablés au chocolat de la marque Bonneterre.

Du coup, je me suis concocté un petit brunch hyper gourmand il y a quelques jours ! Et en plus vous allez pouvoir faire la même chose chez vous, et ça c’est top avec l’arrivée des dimanches cocooning de l’automne, ça met de bonne humeur pour terminer le weekend je trouve :)

Pour mon brunch gourmand, j’ai pris :

♥ Un verre de jus de pomme bio Pressoirs de Provence (que je vous recommande vivement même s’il coûte un peu cher !)

♥ Une tasse de thé du Hamman de Palais des Thés reçu dans la Thé Box

♥ Un bol de raisins ou tout autre fruit de saison (bientôt les clémentines par exemple !)

♥ Des gaufres Picard à faire au grille-pain

♥ Des chocolatines et des croissants Picard à mettre 15 minutes au four

♥ De la confiture Myrtilles Sauvages Bonne Maman reçue dans la Thé Box

brunch gourmand

Je varie parfois avec de la compote, des céréales type muesli avec des yaourts au soja ou bien encore des smoothies (on en parlait justement la semaine dernière sur le blog, n’hésitez pas à retrouver mes recettes). Quand j’ai les ingrédients, je fais également des croissantines, une recette toute simple : ce sont des croissants maisons avec de la pâte à tartiner au chocolat dedans. Voici la recette :

  • Faites préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, déroulez votre pâte feuilletée toute prête et découpez là en 8 triangles.
  • Tartinez les 8 triangles de pâte à tartiner puis roulez les triangles de l’extérieur vers l’intérieur pour créer des croissants.
  • Mettez les au four pendant 12 minutes à 180°C puis laissez un peu refroidir avant de déguster !

Avec tout ça, plus aucune excuse pour ne pas vous faire un petit brunch ce weekend ! En tout cas, moi j’ai hâte d’être à dimanche hihi ;)

Splash ! Faites comme moi cet été, laissez vous embarquer dans un tourbillon de thés et infusions glacées, lâchez votre café et devenez accro à la théine ;) Si vous me suivez plus ou moins régulièrement, vous n’êtes pas sans savoir que je suis une grande consommatrice de thés, d’ailleurs on en parlait dans cet article il y a quelques jours. D’ailleurs, j’ai même eu pendant plus d’1 an un abonnement à la Thé Box, avant de le stopper car j’avais beaucoup trop de stocks de thé à la maison. Mais là, l’édition été (ou éthé ? haha) de la box m’a conquise, du coup je l’ai reçue la semaine dernière et une nouvelle fois, j’ai été conquise !

En partenariat avec Season Paper, une marque de papeterie trop canon made in France, la box revêt ses plus beaux habits et devient une nouvelle fois un objet de collection. Dans mon ancien appartement, avant d’emménager avec l’amoureux, elles étaient d’ailleurs toutes fièrement exposées dans ma cuisine ! J’ai complètement craqué pour le motif 1930 de la box, avec ses nageurs et nageuses vintage. Et à l’intérieur, les produits proposés sont une nouvelle fois à la hauteur, et mon petit doigt me dit que le stock va vite fondre comme un glaçon !

thé box splash

Pour ceux qui ne connaissent pas encore La Thé Box, il s’agit donc d’un système d’abonnement mensuel pour recevoir chez soi des thés et infusions, selon un thème défini chaque mois. Il vous en coûtera 18.90€ par mois, et l’abonnement peut être interrompu à tout moment. Vous pouvez toutefois acquérir les différentes éditions des Thé Box sur leur e-shop, si jamais vous ne souhaitez pas vous abonner. Par exemple, pour la thé box Splash que je vous présente dans l’article, il vous en coûtera 22.90€, ce qui reste plutôt raisonnable :) Prêts à découvrir son contenu ??

thé box splash

Dans chaque box, on retrouve un cahier des saveurs contenant des informations sur les thés présents dans la box, des idées de recettes ou de dégustation mais aussi des cartes postales qui sont toujours hyper jolies ! Cette fois-ci, le tout est donc illustré par Season Papers, et je pense encadrer les cartes postales tellement elles sont jolies :)

thé glacé damman frères

Qui dit été dit thés glacés ! Grâce à ces 4 sachets de la marque Dammann Frères, on va pouvoir faire des grandes carafes de thé glacé, et ça, ça me plait ! Les 4 parfums ont l’air super sympas, avec une petite préférence pour Provence avec ses fruits confits.

thé en vrac été

L’une des particularités de la Thé Box, c’est que la marque crée ses propres mélanges de thé en vrac. Et les 4 sachets proposés dans cette édition me tentent bien !

Irène la Sirène est un thé vert sencha avec des notes de menthe et de caramel, des pétales de rose et de la spiruline. Dino Les Biscottos est un thé noir de Chine avec de la noix de coco, du spéculoos, de la vanille et de la poire ainsi que des morceaux d’amande. Le Tea at Sea est un thé Oolong bio d’Indonésie. Enfin, T’Cherry Berry est un thé vert à boire glacé, à la cerise et à la framboise.

thé glacé teabox

Je retrouve régulièrement dans la Thé Box la marque English Tea Shop, qui est une de mes marques préférées. Ces thés bio se boivent chauds comme froids, et sont super pratiques avec leur format sachet.

la thé box

Et comme les amateurs de thé sont souvent de grands gourmands, il y a toujours des petites friandises dans la box ! Cette fois-ci, ce sont 3 sucettes artisanales ainsi que des biscuits au thé vert qui vont me régaler ! J’en salive d’avance ^^

Alors, la Thé Box vous emballe-t-elle autant que moi ? Etes vous aussi accro au thé, surtout en cette période de fortes chaleurs où il est super important de s’hydrater régulièrement ? :)

la thé box

 

On est accros au thé ou on ne l’est pas.

Il y a quelques jours, j’ai reçu la nouvelle Thé Box qui a pour thème les rituels du thé autour du monde. Un thème qui me plait énormément car même si je consomme surtout du thé parce que j’aime ça, je trouve aussi très intéressant le fait que, suivant les endroits de la planète où l’on se trouve, le thé entraine un vrai rituel rempli de codes et de traditions. Pour moi, ma tradition du thé, c’est 2 tasses minimum par jour. Thé noir, vert, blanc ou rooibos, je ne suis pas vraiment difficile mais j’aime beaucoup découvrir de nouvelles saveurs. Et pour ça, il y a la Thé Box ;)

Le mois dernier, j’avais eu un petit souci avec ma Thé Box, ce qui explique le fait que je ne lui ai pas consacré d’article sur le blog. En effet, La Poste a encore décidé de me voler mon colis… J’ai donc pris contact avec le service client de la Thé Box et contrairement à celui de My Little Box, j’ai été plus qu’agréablement surprise. En effet, j’ai eu une réponse très rapide et la Thé Box a mis en place une procédure auprès de La Poste pour vol/perte de colis. Ils m’ont proposé de me renvoyer la box du mois de Février, sans payer de supplément, et voila, fin Février, je recevais ma box spécial Saint-Valentin qui était juste une tuerie ! (surtout que son packaging façon marinière ne pouvait que me faire craquer !!).

Pour cette nouvelle box, le thème est donc plutôt sympa et j’avais hâte de la recevoir ! Le Cahier des Saveurs est très complet ce mois-ci, et Lydia Gautier, la créatrice de la box de ce mois-ci, nous dit tout sur les rituels du thé. Et on en apprend des choses ! toutes les Au final, même s’il y a quelques petites choses que j’aurai aimé voir dans la box (des ustensiles de préparation du thé par exemple), je l’adore. Comme vous allez le voir, elle est super complète, on voyage aux quatre coins du globe pour découvrir les rituels du thé en Afrique, en Asie et dans d’autres pays. Découverte.

la thé box

Dans cette Thé Box bien chargée, on retrouve :

Côté goodies, le cahier des saveurs qui, comme dans chaque box, nous donne des conseils, des recettes et des informations sur les différents thés et ingrédients présents dans la box. On retrouve également 3 cartes postales, elles sont assez colorées et reprennent bien le design de la box.

Côté gourmandises, on retrouve un sachet de 2 shortbreads (ces fameux gâteaux écossais à déguster avec un bon thé, je suis fan !), des buchettes de Yuzu (un agrume asiatique dont j’ai seulement entendu parler. C’est l’occasion de tester !), des pignons de pins et quelques nougats (bon là, le nougat, je vois pas trop le rapport mais c’est pas grave, j’aime quand même ^^).

Un paquet full size de Classic Chai, une infusion très épicée de la marque YogiTea. J’ai hâte de la goûter et de me faire des Chai Latte maison, surtout que je suis devenue accro à cette boisson ! (merci Starbucks).

Une tisane des alpages de la marque Comptoir Richard, à base d’angélique, de genièvre, de gentiane… Une tisane qui promet un regain de tonus donc j’ai hâte de tester ;)

Un sachet de thé vert en vrac El Malik, pour préparer le thé vert marocain avec les pignons de pin.

Un sachet de Pu er aux chrysanthèmes, un thé chinois connu pour ses vertus médicinales : digestion, anti-cholestérol, foie et poumons.

Un sachet de genmaicha avec du matcha, l’un de mes thés préférés, de la marque Tamayura.

4 sachets de la marque Thés Donovan, des thés noirs aux notes russes qui sont très bons et très parfumés !

4 sachets de la marque Taylors of Harrogate, une de mes marques préférées de thé anglais, que je trouve souvent chez Monoprix. Ici, on fait dans le classique, avec du earl grey, parfait pour le petit déjeuner ;)

thé box mars 2014

thé box mars 2014

thé box mars 2014

thé box mars 2014

thé box janvier 2014

Owwiiii une Thé Box girly !!!

« Tu vas voir, tu vas adorer la nouvelle Thé Box !!!! », c’est ce que m’a sorti il y a quelques jours Coralie du blog Mademois’ailes Coco avec qui je partage aussi une (légère) addiction au thé. Et elle avait raison ! Quand j’ai ouvert le colis et que j’ai découvert une box au packaging rose flashy, j’ai vite su que j’allais une nouvelle fois KIFFER la Thé Box ^^

La Thé Box, si vous ne connaissez pas encore, c’est une box qu’on reçoit tous les mois et qui contient une sélection de thés et d’infusions choisis selon un thème bien précis. Pour 17.90€ par mois – frais de port inclus – les fans de thé (comme moi !) vont se régaler et surtout découvrir de nouvelles marques ou saveurs qui rendent parfois accro ! Ce mois-ci, le thème de la box, c’est l’Afrique et ça fait du bien ! Une boite carrément colorée, des thés aux saveurs qui nous font voyager l’espace de quelques instants et des imprimés léopard-zèbres bien flashy, je ne peux que valider ! Histoire de vous mettre l’eau à la bouche et de peut être vous rendre aussi accro au thé que moi, voici venue l’heure de découvrir son contenu ! ^^

la thé box africa

On retrouve dans la box :

Des cartes postales sur le thème de l’Afrique carrément canons, je sais pas encore ce que je vais en faire mais je vais bien leur trouver une utilité, ça c’est sûr ! ^^

Le cahier des saveurs, qui est en fait un petit fascicule où l’on retrouve des informations sur les thés ou les marques présentes dans la box, ainsi que des recettes de cuisine à base de thé :)

♥ Des petites gourmandises, comme les galettes de riz au chocolat au lait et coco de la marque Alter Eco, qui ont vite fini dans mon bidon ! D’ailleurs, c’était tellement bon que je vais devoir les retrouver en magasin ^^ Et des pâtes de fruits aussi, le genre de gourmandise auquel j’ai également du mal à résister !

♥ Un sachet de thé en vrac, le Thé des Milles Colines de Damman Frères. C’est un mélange de thé noir du Rwanda, de morceaux de gingembre, de cannelle, de baies de rose et de clous de girofle. Je ne sais pas pourquoi, je pense qu’il va déboiter celui là ^^

 ♥ Un sachet de thé en vrac, le Rooibos Capetown Bio de chez Afrikathome. J’adore le Rooibos et en plus celui là est associé à des morceaux de fruits exotiques, ça promet un moment gourmand !

4 sachets de la marque Les Infusions d’Afrique : Gingembre, Baobab, Kinkeliba et Tamarin. Ce sont surtout des infusions aux vertus digestives, à consommer après le repas alors !

♥ Un sachet de thé en vrac, le Thé Purity de Quai Sud. C’es un thé vert aromatisé à la mélisse, citron et ananas et là aussi, je sens que je vais me régaler, surtout pour le mélange citron-ananas qui me plait bien :)

❤️ 4 sachets de la marque Rwanda Moutain Tea : 2 sachets de thé vert et 2 de thé noir. Ce sont des thés équitables, très simples et qui passent tout seul au petit déjeuner ! J’adore :)

❤️  Un nouveau thé crée par les équipes de la Thé Box, simplement appelé Africa!, un rooibos joliment rangé dans une pochette imprimée léopard vert ! J’ai vraiment hâte de le tester, même si je vais devoir le transférer dans un pot à thé car la présentation n’est pas très pratique pour le coup !

la thé box janvier 2014

la thé box janvier 2014

Vous l’aurez compris, je suis encore une fois complètement emballée par la Thé Box ! Et vous, ça vous donne envie de devenir accro au thé ? :)