L’une de mes grandes passions dans la vie, c’est le fromage. D’ailleurs, c’est bien une des seules raisons qui m’empêchent de devenir vegan pour être honnête ! Fromage de vache, de chèvre, de brebis, frais ou au lait cru, je crois bien qu’il n’y a pas un seul fromage que je n’aime pas déguster seule, en couple ou entre amis, avec une bonne bouteille de vin. Alors, quand Les Nouveaux Fromagers m’ont proposé de découvrir leur concept, j’ai évidemment dit oui !

Les Nouveaux Fromagers, c’est une box de fromages qui permet de découvrir tous les mois chez soi 4 fromages d’exception. L’abonnement est à partir de 19.90€ par mois (si vous prenez l’abonnement d’1 an) ou à 22.90€ par mois sans engagement (résiliable à tout moment). Rajoutez 5 euros de frais de port si vous vous faites livrer à la maison et 0 euros si vous optez pour la livraison en boutique partenaire.

L’équipe des Nouveaux Fromagers sillonne la France à la découverte de petits producteurs, pour proposer tous les mois des sélections de fromages au lait cru. Dans chaque box, on retrouve entre 600g et 800g de fromages avec un petit livret expliquant leur origine et leur méthode de fabrication, le tout accompagné de conseils de dégustation.

J’avoue qu’une box de fromages, l’idée me tentait carrément. Mais une question s’est très vite posée : quid de la livraison ? Non parce que le fromage, c’est quand même délicat. Eh bien, les boxs sont envoyées par La Poste, en Colissimo, avec un système réfrigérant et isotherme pour avoir des fromages toujours aussi frais à l’arrivée. Comme ceux-ci sont bien emballés, comme chez le fromager en fait, aucun souci, ils sont arrivés sains et saufs à la maison ! La livraison est prévue en 48h, afin de garder toute la fraîcheur. Une température entre 4 et 8°C est ainsi maintenue pendant tout le temps de la livraison.

J’ai donc reçue la box de Janvier. A l’intérieur, 4 fromages de caractère comme je les aime (comprenez : impossible d’ouvrir le frigo en douce, parce que ça sent très fort !) :

• Un Appenzeller, un fromage suisse, à déguster idéalement avec un verre de vin blanc. Il sent assez fort mais est très bon et moins fort en bouche que ce qu’il ne sent ;)
• Un Epoisses, un fromage de Bourgogne qui doit sa couleur orange au marc de bourgogne. Le goût est assez fort, mais à déguster avec un bon verre de Côte de Beaune et du pain complet, c’est un délice !
• Un camembert de Normandie, qu’on ne présente pas évidemment ! Ils recommandent de le consommer avec du cidre pour changer du vin rouge, je trouve que c’est une très bonne idée :)
• Un bleu d’Auvergne, un fromage qui ne plait pas toujours mais que j’ai appris à aimer avec le temps. Sur du pain avec du beurre demi-sel et un peu de vin blanc, c’est une tuerie !

Comme je ne suis pas du tout difficile en matière de fromages, je dois avouer que j’ai énormément apprécié la box et son contenu. Les Nouveaux Fromagers, c’est une box à offrir à un amateur de fromages, qui n’aura pas peur de déguster des fromages un peu forts ou méconnus. J’ai aussi apprécié les idées de recettes fromagères à retrouver sur leur site Internet, recettes qui sont également disponibles chaque mois dans le fascicule :)

Bref, définitivement convaincue par cette box, qui est un bon complément à mes visites régulières chez le fromager ! Et vous, le fromage, c’est quelque chose que vous appréciez ?