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Lifestyle

Concours // Gagne ta box healthy summer Le Jardin d’Orante !

19 juin 2017 48 commentaires

On commence la semaine (et l’été !) avec une jolie box Healthy Summer signée Le Jardin d’Orante qui devrait vous plaire si, comme moi, vous aimez bien manger, vous faire plaisir mais aussi avoir tout un tas d’objets mignons avec vous en permanence ! ;)

Le Jardin d’Orante, c’est une marque de condiments et d’assaisonnements parfaits pour pimper vos recettes toute l’année. La volonté de la marque est simple : proposer des produits sains, nés de recettes naturelles et gourmandes. Dès 2005, la marque décide de faire appel au chef Marc Veyrat pour développer des recettes surprenantes ! Il faut dire que le chef aime la nature et proposer des recettes originales dans son hôtel-restaurant La Maison des Bois (que j’aimerai tellement tester un jour !).

La marque Jardin d’Orante propose des huiles d’olive, des vinaigres balsamiques aromatisés, des sauces salades et toute une gamme de cornichons (notamment au basilic ou bien encore au vinaigre doux aux 3 herbes). Et la dernière nouveauté de la marque est une sauce crudités bio sans huile nature !

Cette sauce crudité est parfaite pour les salades composées ! Je l’ai testée pour remplacer la sauce caesar dans une salade type salade caesar et c’était délicieux (et bien plus léger ! ^^). L’huile normalement contenue dans la sauce a été remplacée par de la gomme d’acacia pour obtenir un produit 100% naturel et riche en fibres :)

Du coup, comme on sait que vous êtes des petit(e)s gourmand(e)s par ici, on a décidé de vous offrir une box Healthy Summer comme celle que j’ai reçue ! ;) Elle contient donc la sauce salade Crudités sans huile imaginée par Marc Veyrat, mais aussi plein de jolis objets pour l’été de la marque Atomic Soda !

A l’intérieur, vous retrouverez notamment des lunettes de soleil, des couverts à salade en bois, un joli sac bowling imprimé et bien d’autres surprises ! ;)

CONCOURS

Pour tenter de remporter votre Healthy Summer Box Jardin d’Orange x Atomic Soda, rien de plus simple ! Il vous suffit de :

Répondre à la question suivante : Combien existe-t-il de recettes de sauces salade sans huile dans la gamme – indice sur www.jardindorante.fr :)
Pour avoir une chance supplémentaire, followez mon compte Instagram ainsi que celui de Jardin d’Orante sans oublier de me dire sous quel pseudo :)

La gagnante est bouilledegum !

Lifestyle

Cuisine // Mon riz à l’indienne avec Taureau Ailé

13 décembre 2016 42 commentaires

Même si je ne suis pas une grande cuisinière, j’adore préparer de bonnes petites recettes à la maison. Et encore plus depuis que j’essaye de reprendre mon alimentation en main ! Alors, quand Taureau Ailé m’a proposé de créer une recette avec leur célèbre riz basmati, j’ai tout de suite sauté sur l’occasion pour concocter une recette de riz à l’indienne, comme je l’aime ! :)

Pour concocter cette recette tout spécialement pour eux, la marque Taureau Ailé m’a donc envoyé un chouette coffret en édition limitée comprenant un de leurs riz phare, le Basmati du Penjab. Avec le riz complet, le Basmati est l’un de mes riz préférés car il est parfumé et permet de transformer cet accompagnement en un véritable plat. Pour ma recette, j’ai eu envie de partir sur une recette à l’indienne. Pourquoi ? Tout simplement car la cuisine indienne est une de mes cuisines préférées, et encore plus depuis que je mange quasiment végétarien. Des saveurs épicés, des ingrédients originaux, une véritable explosion de saveurs… Parfait pour l’hiver en plus ! :)

Voici donc ma recette de riz à l’indienne pour Taureau Ailé, et vous allez vous régaler ! :) Vous allez voir, la recette est super simple en plus !

Ingrédients pour 2 personnes (en accompagnement d’un plat) :

125g de riz basmati du Penjab
10cl de crème fraiche épaisse
des abricots secs
un mélange Curry Boost de chez Gula (OU des noix de cajou, des amandes et du raisin sec mélangés dans du curry)
du curcuma
de la coriandre
du Kubor (ou autre chose, si vous êtes anti-Kubor ^^)

Faites bouillir de l’eau avec 2 cubes de Kubor. Dès que l’eau bout, versez 125g de riz basmati du Penjab dans l’eau et faites chauffer pendant 11 minutes.

Pendant ce temps, ciselez quelques feuilles de coriandre et couper 5 à 6 abricots secs en morceaux.

Lorsque le riz est cuit, égouttez le puis mettez le à nouveau dans la casserole. Versez la crème fraiche, la coriandre ciselée et versez 1 petite cuillère à café de curcuma dans la casserole, puis mélangez le tout. Lorsque tout est bien mélangé, servez dans un bol ou une assiette, ajoutez-y les morceaux d’abricots ainsi que les noix de cajou, les amandes et les raisins secs puis mettez une feuille de coriandre. C’est prêt ! :)

Les noix de cajou, amandes et autres fruits secs apportent un peu de croquant au riz, qui est plus mou comme un risotto grâce à l’ajout de la crème fraiche. La coriandre apporte du frais et de la saveur à ce riz, et donne des saveurs orientales à ce plat de riz. Pour ma part, je peux le manger seul mais souvent en accompagnement de galettes ou de falafels végétariens. Ce fut le cas le weekend dernier, où nous avons fait cette recette en accompagnements de falafels dénichés en magasin bio. Un repas végétarien au top, plein de bonnes saveurs et qui met du soleil en plein hiver !

Alors, prêts à essayer ma recette ?? :)

SURPRISE

L’un ou l’une d’entre vous va pouvoir remporter un kit riz Taureau Ailé en édition limitée ! Ce kit contient un paquet de riz basmati du Penjab dans sa boite en fer (vendu en exclusivité chez Monoprix !), le bol gris signé Guy Degrenne et d’autres petites surprises pour préparer de chouettes plats à base de riz ! Pour cela, rien de plus simple : il vous suffit de laisser un commentaire sous cet article ! Un gagnant sera tiré au sort parmi vos commentaires :)

Vous avez jusqu’au 16 Décembre – 21h pour laisser votre commentaire ! Concours réservé à la France Métropolitaine.

Lifestyle

Bon appétit ! // 10 plats et desserts « comfort food » à adopter

15 novembre 2016 21 commentaires

Encore plus que pendant les autres saisons, la comfort food prend généralement ses quartiers dans nos habitudes alimentaires l’hiver. Alors qu’il fait froid dehors, que la luminosité baisse et qu’on est plus ou moins en mode marmotte, on a souvent envie de bons petits plats qui vont nous faire nous sentir bien.

Du coup, j’ai eu envie de vous donner 10 idées de plats pour lesquels craquer quand vous avez besoin d’un bon plat réconfortant, à partager avec vos amis ou vos proches, ou alors pour lesquels craquer en solo, devant une bonne série sur Netflix ! ;)

J’en ai oublié quelques-uns, comme la pizza ou la fondue, mais ça ne m’empêche pas d’avoir terriblement envie des 10 plats suivants, là, tout de suite.

La Tartiflette

L’un de mes plats préférés, surtout l’hiver, c’est la tartiflette. Du fromage, de la crème fraiche, des pommes de terre… Bon, comme je ne mange plus de lardons, je pense tester une version avec des champignons à la place mais hors de question de passer un seul hiver sans tartiflette ! Surtout que c’est un plat convivial, mais qu’on peut aussi reproduire en version individuelle… Et c’est facile à cuisiner en plus ! ;)

Le Mont d’Or

On reste dans le fromage avec l’incontournable Mont d’Or. Prenez une bonne baguette de pain et fondez de plaisir ! Pour une version encore plus gourmande, faites comme Aime & Mange et rajoutez du romarin et des noix à votre recette, invitez vos copains avec une bonne bouteille de vin et passez un bon moment entre amis !

Le risotto

Parmi les plats de comfort food que je préfère, il y a le risotto. Optez pour un bon riz recette risotto puis filez en cuisine avec quelques ingrédients simples mais efficaces : des légumes verts, du parmesan, un bon vin blanc… Bref, vous aurez compris, j’adore ça ! Et encore plus quand il est végétarien ! Prochaine recette que je dois absolument tester : Risotto aux champignons, parmesan et oignons nouveaux !

La tarte au potiron

En automne, un de mes légumes préférés, c’est le potiron. En soupe, en gratin ou en tarte, j’adore ça. Encore plus en tarte, je crois, parce que c’est pratique à emporter au bureau, à emmener à un repas avec des amis, etc… Et cette petite recette au roquefort me tente bien, je pense la tester très rapidement également !

Un bon plat de coquillettes

Le plat comfort food par excellence ! Qui ne retourne pas en enfance avec des bonnes coquillettes au beurre, avec du jambon pour les omnivores ? J’adore ça, avec un peu de parmesan et de gruyère, ça peut me faire ma journée et en plus, c’est tellement facile à préparer qu’on ne peut pas dire non !

Les lasagnes

Qui n’a jamais fondu pour un bon plat de lasagnes ! Au boeuf, au haché végétal, au chèvre, aux épinards… Les possibilités sont juste nombreuses et c’est tellement bon ! Si vous voulez la version « originale », je vous recommande la version de La Cuisine Italienne ;)

Une bonne soupe

Encore un plat simple mais terriblement comfort food : une bonne soupe avec des croûtons à l’ail et du fromage ! L’hiver, j’adore ça, avec à côté une petite tartine salée et des clémentines pour le dessert. C’est parfait pour le diner et c’est super facile à faire ! Même à la maison, une bonne soupe, c’est rapide et si vous la conservez dans une bouteille en verre, elle peut se conserver plusieurs jours :)

Une part de gâteau au chocolat

Qu’il soit moelleux, avec un nappage ou non, petit ou gros, impossible de resister à l’appel d’un bon gros gâteau au chocolat ! Souvent, il m’arrive de faire un gâteau au yaourt au chocolat, c’est facile et rapide et surtout terriblement efficace en cas d’envie de comfort food !

Des cookies

Depuis toute petite, j’adore les cookies. Alors, quand j’ai besoin de comfort food, il m’arrive d’avoir une grosse envie de cookies, surtout avec un coeur fondant au chocolat noisette ou aux gros chunks de chocolat. Rien de bien compliqué, mais un dessert tellement réconfortant qu’il ne peut faire du bien ! ;)

Un gros pot de glace

Que celui ou celle qui n’a jamais englouti un pot de glace (idéalement de la Ben&Jerry’s) devant un film ou une série télé me jette la première pierre. Y’a quand même rien de meilleur que l’engloutir avec une grosse cuillère, en pyjama, sous son plaid. Et tant pis pour les kils de calories avalées en un rien de temps, parfois c’est le meilleur remède à une journée toute pourrie !

Et vous, quels sont vos plats comfort food préférés ?

Marseille

Healthy // Le Genius Bus Tour débarque à Marseille !

13 avril 2016 8 commentaires

Depuis mon défi #1moisvégétarien, j’avoue être de plus en plus curieuse des produits qui peuvent nous faire du bien. Ne mangeant plus de viande, je sens déjà moins de fatigue et de soucis au niveau du ventre, et quand je le peux, j’essayer d’introduire dans mon alimentation des produits type graines de chia, quinoa, boulgour, superaliments, etc.. Et de temps en temps, il m’arrive de manger des produits sans gluten. Juste pour essayer, même si je ne suis pas intolérante au gluten. Mais disons qu’une fois de temps en temps, ça ne fait pas de mal ;)

Du coup, quand j’ai appris que le Genius Bus Tour de la marque Genius débarquait à Marseille mais aussi à Aix-en-Provence ce mois-ci, je me suis dit que c’était l’occasion d’en savoir plus sur la marque et de vous en parler !

Genius est donc une marque de produits sans gluten. Elle est composée essentiellement de pains et de viennoiseries, deux types de produits que les personnes intolérantes au gluten ne peuvent plus consommer en temps normal. Pour rappel, le gluten est une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle, 3 céréales que l’on retrouve dans bon nombre de produits de notre quotidien. C’est grâce au gluten que le pain ou les gâteaux ont cette forme aérienne, qui fait que notre pain de mie par exemple ne ressemble pas à un gros bloc.

Malheureusement, le gluten n’est pas forcément hyper bien assimilé par le corps. Pour les personnes qui en souffrent, il s’agit d’une affection chronique inflammatoire de l’intestin grêle, qui altère notamment la digestion et fait réagir le système immunitaire qui considère la protéine du gluten (la gliadine) comme un intrus.

Même si pour certains, le ‘sans gluten’ est un effet de mode (qui n’a jamais lu un article sur le régime sans gluten ?), il ne faut pas oublier que pour certaines personnes, il s’agit véritablement d’un vrai souci de santé. Je connais quelques personnes dans mon entourage qui en souffre et c’est encore à l’heure actuelle très compliqué de pouvoir s’alimenter facilement sans gluten. Espérons que les choses bougent rapidement ;)

Du coup, pendant tout le mois d’Avril, la marque Genius a décidé de sillonner la France avec son food truck pour faire découvrir ses produits. Dans le Sud, le Genius Bus Tour va faire un premier arrêt au BootCamp « Trucs de Nana » le 16 Avril prochain à Aix-en-Provence. Si vous n’y participez pas, pas de panique !

Le food truck s’arrête aussi les 26 et 27 Avril sur le parking du Carrefour d’Aix-Les-Milles et il sera présent à Marseille les 29 et 30 Avril du côté du Monoprix Canebière ainsi que les 6 et 7 Mai à la plage du Prado. L’occasion de rencontrer la marque, de goûter les produits et peut-être, pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten, de découvrir un produit qui pourra entrer dans leur régime alimentaire !

Alors, prêt(e)s à découvrir Genius ?

Lifestyle

Mes recettes de smoothie faciles

15 octobre 2015 28 commentaires

S’il y a bien une boisson que j’adore déguster au petit-déjeuner ou pour le goûter, c’est le smoothie. J’avoue, c’est l’un des seuls moyens que j’ai trouvé pour manger des fruits au quotidien, car je n’ai pas le réflexe d’en manger tous les jours. Si vous me suivez sur Instagram, vous en voyez régulièrement passer. D’ailleurs, vous avez été nombreuses à m’y demander de vous donner mes recettes de smoothie ! Les voici :)

Avant de donner mes recettes de smoothie faciles, deux précisions :

Je n’utilise QUE du lait végétal, mais vous pouvez tout à fait les faire au lait de vache si vous n’avez aucune intolérance. J’ai souvent des réflexions sur Instagram sur ma non-consommation de lait de vache. Je ne le supporte plus depuis quelques années, du coup je l’ai remplacé par les laits végétaux, comme le lait d’amande, le lait d’avoine ou bien encore le lait de riz. Ils sont tout aussi bons et rendent mes smoothies plus légers.
Mes recettes sont souvent faites au feeling. Par exemple, pour les recettes à base de raisin ou de framboise, je balance un peu les fruits en vrac dans le blender. Je ne vous dirai pas « mettez 3 framboises » par exemple ;)

SMOOTHIE KIWI-RAISINS

Pour ce smoothie, il vous faut :

un blender
du lait d’amande grillés (j’utilise celui de la marque Alpro reçu dans la box de Septembre Degustabox)
un kiwi
du raisin blanc

Pour un contenant d’environ 50cl, mettez dans le blender 40cl de lait d’amande grillé. Ajoutez lui le kiwi en petits morceaux (plus facile à broyer) et une dizaine de grains de raisins.

Je n’enlève pas les pépins du raisin mais si cela vous gêne, petite astuce : filtrez votre smoothie dans un chinois avant de le verser dans votre verre ;)

SMOOTHIE LAIT D’AMANDE – BANANES

Pour ce smoothie, il vous faut :

un blender
une banane
du lait d’amande

Dans votre blender, mixez ensemble le lait d’amande et la banane coupée en fines tranches. Pour une version plus gourmande, vous pouvez rajouter une boule de glace vanille ;)

SMOOTHIE BANANES-RAISINS-POMMES-POIRES

Pour ce smoothie, il vous faut :

une centrifugeuse
un blender
du raisin italien noir
une banane
une pomme golden
une poire

Pour ce smoothie, pas de lait végétal, c’est du 100% fruit ! On passe chaque fruit à la centrifugeuse, puis on passe les jus récupérés au blender pour tout mélanger et terminer de « broyer » les derniers bouts de fruits qui pourraient gêner à la dégustation.

SMOOTHIE FRAMBOISES-ANANAS

Pour ce smoothie, il vous faut :

un blender
des framboises (surgelées, ça fera tout à fait l’affaire !)
de l’ananas (j’ai utilisé un ananas à croquer de chez McDo….ahem)
du lait de soja

Mettez les framboises entières et l’ananas coupé en morceaux dans votre blender. Ajoutez le lait de soja (environ 40cl) et mixez le tout !

Voici donc mes recettes de smoothie faciles ! Sympa, non ? :) Pour l’hiver, je vais plutôt miser sur les fruits de saison comme les oranges, les clémentines mais aussi les pommes. Pour changer un peu, n’hésitez pas aussi à garder dans votre congélateur des fruits comme ceux vendus chez Picard par exemple, qui vous permettront de faire des smoothies ensoleillés cet hiver ;)

Pour celles qui n’auraient pas le temps ou pas le matériel nécessaire, j’ai découvert dans la dernière Degustabox les smoothies de la marque Vitabio. Ils sont super bons et c’est top quand on veut un smoothie à emporter au bureau ou en pique-nique !

J’en profite pour vous toucher un mot sur la Degustabox : je la reçois tous les mois à la maison (en partenariat) et je la trouve plutôt sympa ! Pour 15.99€ par mois, vous recevez entre 10 et 15 produits à la maison. Ce sont généralement un mix de produits que l’on trouve en supermarché et d’autres produits plus confidentiels, vendus en épicerie fine ou en magasins bio. Cela nous a souvent permis de faire de jolies découvertes avec l’amoureux et de passer des moments gourmands !

J’espère que cet article vous aura plu et vous donnera envie de vous mettre aux smoothies ! A moins que vous soyez déjà accros ? ;)