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La nourriture, c’est un peu ma grande passion.

Je l’avoue, j’aurai plus d’aptitudes culinaires et une cuisine super bien équipée, j’aurai lancé un blog culinaire. Mais bon, comme je me débrouille et que je ne suis pas encore équipée d’une cuisine digne d’un candidat d’Un Diner Presque Parfait, je me suis contentée d’ouvrir un blog mode/beauté/lifestyle et de vous partager quelques recettes dans le cadre de la campagne Make A Change. Mais chez Eat Your Box, ils ont du voir mon compte Instagram digne d’une blogueuse culinaire parce qu’ils m’ont envoyé la box asiatique du mois d’Octobre, histoire que je me mette aux fourneaux ;)

 C’est comme ça que la semaine dernière, j’ai reçu au bureau une box bien lourde et remplie de tout ce qu’il me fallait pour devenir une pro de la cuisine asiat’. C’est un type de cuisine que j’apprécie, même si à part le wok, je ne sais rien faire d’autre (et encore, faut que je rachète un wok car le mien a décédé récemment…). La Eat Your Box, pour celles qui ne connaissent pas encore, c’est la box culinaire éditée par L’Atelier des Chefs, une enseigne qui vous permet de prendre des cours de cuisine seule, entre amis ou avec votre amoureux. Il existe deux types de box : les boxs mensuelles, comme celle que j’ai reçue, et les boxs à thème. Pour 20€ par mois, vous recevez donc une box complète tournant autour d’une thématique précise, avec entre 6 et 8 produits pour composer des bons petits plats.

La box d’Octobre a été entièrement crée en partenariat avec la marque Blue Dragon, qui a fourni tous les produits présents dans la box. Histoire de vous mettre l’eau à la bouche, voici le contenu de ma box :

♥ Un sachet de feuilles d’algues pour faire des makis ou des sushis. Peut être le seul produit de la box qui m’inspire le moins, car je ne sais pas faire les makis ou les sushis. Mais comme j’ai un copain super doué en cuisine, je suis sûre qu’il va réussir à faire quelque chose de bon avec ^^

♥ Un sachet de galettes de riz pour faire des rouleaux de printemps. Alors là ça me tente bien, je voulais en faire des végétariens vu que je ne mange ni poissons ni crustacés, donc dès que je vais avoir un peu de temps, je vais essayer de faire ça ! Et si je rate pas, je vous mettrai la recette sur le blog ;)

♥ Un paquet de nouilles chinoises aux oeufs, que je vois bien cuisinées avec du poulet sauce teriyaki et un peu de sésame ou des cacahouètes.. A méditer !

♥ Un paquet de 5 soupes miso, pas forcément le genre de produits dont je raffole malheureusement…

♥ Un pot de sauce teriyaki, parfait pour les woks de poulet notamment avec un peu de riz, du poivron et des mini maïs ! C’est le genre de produits que j’utilise déjà donc je suis contente de le retrouver dans ma box :)

♥ Un flacon de sauce Sweet Chili, que je n’avais jamais acheté mais que je connais pour en manger souvent dans les restaurants asiatiques. Il ne me reste plus qu’à trouver une recette simple à faire pour l’utiliser !

♥ De l’huile de sésame. Je n’en utilise jamais mais ça a bien plu à mon copain donc je vais soit lui passer, soit lui demander s’il a des idées de recettes pour l’utiliser :)

♥ Une sauce soja, là aussi un produit que j’utilise couramment dans les woks et qu’il est toujours bon d’avoir dans sa cuisine.

♥ Enfin un fortune cookie ainsi que des baguettes en plastique complètent le colis !

Si vous vous sentez l’âme d’un cuisinier asiatique, la box est toujours disponible sur le site de Eat Your Box ! Pour ma part, j’en suis plus que satisfaite et je pense regarder de temps en temps le site pour voir si une box me plait, histoire de la commander et de mijoter de bons petits plats avec ;)

Que les amateurs de thé lèvent la main ! :)

Ca y est, c’est le retour du froid, de l’hiver, des soirées cocooning en mode « Petite Mamie » avec mon plaid, Guignette et mes tasses de thé devant la télé… et au bureau aussi, où j’avale 3 ou 4 tasses de thé par jour devant l’écran d’ordinateur ! Mais la fan de thé que je suis adore découvrir des thés originaux et ceux que je vais vous présenter aujourd’hui devraient vous plaire ;)

Il y a quelques semaines, j’ai été contacté par le site Cha Bio Thé, qui vend des thés 100% bio. A vrai dire, l’argument bio n’a pas été la première chose pour laquelle j’ai craqué, mais j’ai plutôt été séduite par les assortiments originaux et les mélanges de saveurs proposés. Les thés et tisanes vendus sur le site proviennent de régions où l’utilisation de pesticides ou autre produit toxique est strictement interdit ; même si c’est quelque chose dont je ne prends pas toujours conscience, j’avoue que savoir que le thé que je consomme est plutôt « propre » (si je puis dire) me rassure tout de même.

Sur le site, on retrouve donc tout un assortiment de thés (noirs et verts exclusivement) et de tisanes bio, mais également des accessoires utiles comme les fameuses boules à thé, les sachets (dont je suis complètement fan, bien plus pratique que les boules à thé car le thé ne passe pas à travers !) ou bien encore des boites pour conserver le thé. Sur le site, les prix sont mini (en moyenne un sachet de thé de 100g coûte 4.50€) car les thés sont vendus en sachet et non en boite, ce qui est pas mal pour nos porte-monnaies ! Pour ma part,  j’ai eu la chance de choisir 3 thés pour les goûter, et j’ai opté pour :

Pomme grillée/Cannelle : c’est un rooibos assez doux et parfait pour l’automne ! J’aime beaucoup l’association gourmande des deux saveurs, et même s’il y a du fenouil et de la réglisse dans ce mélange, je trouve que ça reste un thé très gourmand !

Figue/Mandarine/Acerola : ce mélange de thé vert et de thé blanc est vraiment très intéressant ! Là aussi, le mélange est gourmand et la présence de l’acerola riche en vitamines C naturelle m’intriguait pas mal. Pour moi, c’est le genre de thé à prendre le matin pour se donner un coup de boost !

Datte/Figue/Citron : eh oui, encore un thé à la figue (j’adore !) mais cette fois-ci, c’est un thé noir gourmand à souhait ! La figue ressort vraiment, j’adore le boire à l’heure du gouter et à vrai dire, parmi les 3 thés, c’est mon préféré ! D’ailleurs ma collègue de bureau Charlotte y a aussi succombé !

J’ai déjà repéré quelques mélanges à commander quand je serai à court de stock, notamment le thé de Noël qui me tente beaucoup ou bien encore le thé d’hiver brésilien avec ses morceaux d’ananas ! En plus, si vous faites une grosse commande ou une commande groupée avec les copines, les frais de port sont offerts dès 25€ ! ;)

Au bout d’un mois, c’est l’heure d’un premier vrai bilan !

Cela fait un mois déjà que je me suis lancée dans le programme Make A Change, pour lequel je me suis fixée comme objectif d’apprendre à avoir le réflexe « cuisine » plutôt que celui du micro-ondes. Un mois que je ne fréquente plus Picard que pour acheter de la glace et du pain à bagels, et où j’ai arrêté d’entasser les petits plats surgelés tout prêts dans mon frigo et mon congélateur. Mais concrètement, au quotidien, ça donne quoi ?

Alors tout d’abord, premier point qui me semble nécessaire : ici, il n’est pas question de poids ou de régime. Je ne pourrai donc vous dire, même au bout des 3 mois si j’ai pris ou perdu du poids, d’une part parce que je n’ai pas de balance donc je suis incapable de dire quel est mon poids, et d’autre part car ce n’est pas mon but. :)

Concrètement, au quotidien, je me rends compte que lorsque je vais faire mes courses, je me tourne davantage vers les produits qui ne sont pas tout prêts (sauf pour quelques produits comme les nuggets – un de mes péchés mignons – que je suis encore incapable de faire moi-même). Mon panier de courses est davantage rempli de fruits et légumes, d’oeufs, de farine,  de pates feuilletées/brisées/à pizza, de fromage à cuisiner comme le Boursin ou la mozza. Du côté du budget course, je dirai que ça s’en ressent un peu, mon budget a légèrement augmenté mais rien de bien méchant, cela représente environ 20€ par mois en plus donc c’est raisonnable.

J’ai également pris le réflexe de me demander comment je pourrai refaire certains plats moi-même. C’est par exemple le cas de mon clafoutis à la tomate cerise et brebis de chez Picard, je l’adore mais j’ai bien envie de tester d’en faire un moi même :) Et désormais, le soir, quand je suis chez moi, faire la cuisine me semble moins contraignant car je commence à avoir un peu plus d’idées sur les plats que je pourrai cuisiner.

Alors certes, comme j’ai une vie sociale, je passe encore la moitié de mon temps à manger au restaurant, à me faire livrer des pizzas quand je suis chez mon copain (même si on cuisine, parfois on a la flemme comme tout le monde) et quand je vais au pub, je ne dis pas non à un McDo à 1h du matin après quelques pintes de bière. Mais au bout d’un mois, je suis déjà contente de moi, et je pense que je suis en bonne voie pour faire de plus en plus de bons petits plats maison :)

Comme à chaque « bilan » que je poste sur le blog, voici venu l’heure de 3 recettes que j’ai concocté durant ces 15 derniers jours et qui sont vraiment accessibles. Je n’ai pas un très grand niveau culinaire, donc c’est vraiment à la portée de tout le monde, et surtout ce sont des recettes faciles et rapides !

Muffin salés au babybel, à l’emmental et aux tomates cerises

Ingrédients pour 12 muffins :

– 3 oeufs

– 200g de farine

– 120ml de lait

– 80g de beurre demi-sel

– 1 sachet de levure

– 4 mini Babybel

– 50g d’emmental râpé

– du curry en poudre

– des tomates cerises

Préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps, mettre le beurre à fondre au micro-ondes et découper les babybel en petits morceaux.
Dans un saladier ou le bol du robot, mélanger le beurre fondu, les oeufs, la farine, le lait, et la levure, puis incorporer les morceaux de babybel, le gruyère et le curry (pour le curry, on dose selon ses goûts).
Remplir à mi-hauteur des moules à muffins et mettre une tomate cerise sur chaque dessus de pâte enfourner pendant 30mn toujours à 180°C.

Mini-cocotte de courgettes aux lardons et mozza

Ingrédients (pour 1 personne)

– 1 petite courgette

– 1 boule de mozza

– 125g de lardons

– de la salade

– 1ocl de crème fraiche épaisse

– du curry en poudre

Dans une poêle, faites revenir dans un peu d’huile d’olive (l’équivalent d’une cuillère à café) la courgette tranchée ainsi que les lardons. Saupoudrez de curry en poudre. Pendant ce temps, découpez la mozza en cubes.

Une fois les courgettes et les lardons cuits, retirez les du feu et disposez les dans la mini-cocotte. Recouvrez de cubes de mozzarella et de la crème fraiche, puis enfournez à 200°C pendant 5 minutes.

Avec les ingrédients restants, faites une petite salade en accompagnement comme sur la photo et servez avec la cocotte chaude.

 

Pizza au Boursin, jambon blanc et tomates cerises

Ingrédients :

– 1 pâte à pizza toute prête

– 1 pot de Boursin à tartiner

– 2 tranches de jambon blanc sans couenne

– 1 boule de mozza

– des tomates cerises

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte à pizza et tartiner l’ensemble de la pâte avec du Boursin. Découper le jambon blanc en lamelles et disposez les sur le boursin. Faites de même avec la mozza tranchée et les tomates cerises que vous aurez découpées en 2.
Enfournez 25 minutes à 200°C en surveillant la cuisson (mon four est un peu vieux donc ne pas hésitez à réduire de 5 minutes le temps de cuisson) et dégustez chaud avec une salade !

Vous êtes plutôt petits renards ou faons ?

Il y a quelques semaines, Jessica, qui tient la boutique remplit de mignonneries Tamtokki, m’a posée une question : suis-je team Woodland (avec des petits faons) ou team Rusty (avec des petits renards) ? Je n’ai pas hésité deux secondes, moi je fais partie de la team Bambi malgré mes 27 ans et dès qu’il y a des objets trop mignons avec des petits faons ou des champignons, je saute volontiers dessus ! Et c’est ainsi qu’il y a quelques jours, j’ai reçu tout plein d’objets mignons que je vais vous présenter aujourd’hui qui me redonnent envie de retourner en école primaire et d’avoir mon goûter dans mon sac pour le 4 heures !

Ben oui, parce qu’au fond je suis une grande gamine :) Et 3 autres super blogueuses sont comme moi de grandes gamines qui ont également dû choisir de quelle team elles font partie : Mademoiselle Natacha Birds et moi sommes donc Team Woodland tandis que Julie du blog Lili Inside et Charlotte du blog Le Rose aux Joues ont craqué pour les petits renards de la team Rusty !

J’ai donc eu la chance de recevoir 5 produits qui me correspondent bien, je crois que Jessica a capté que j’étais un ventre à pattes et que j’aimai bien les mignonneries qui vous font pousser des « gniiiiiiii » quand on les voit :) Histoire de vous les présenter de façon sympa, j’ai essayé de les mettre en scène mais aussi de vous mettre l’eau à la bouche avec des petits muffins salés dont la recette arrivera bientôt sur le blog ;)

Je suis accro à la papeterie et aux trucs mignons, qui peuvent s’avérer utiles comme la boite de pansements Woodland que j’adore déjà et qui sont quand même plus classes que les pansements moches couleur chair ;) Et tant pis si ça fait gamine, mais moi je trouve ça trop choupi ! Tout comme le set de papeterie qui va bien me servir, vu que je suis un peu miss Post-It et liste en tout genre (ça, c’est à cause de ma mémoire de poisson rouge).

Comme vous le savez, moi et la nourriture, c’est une grande histoire d’amour. Alors recevoir des produits qui me serviront au quotidien pour cuisiner ou emporter mon repas au bureau, je dis oui oui oui ! D’abord, les caissettes à muffins, moi j’adore ça même si c’est pas toujours pratique quand tu fais les muffins mais celles-ci sont tellement choupis que ça donne envie de faire tout plein de muffins rien que pour les utiliser :) Quand aux boites gigognes vendues par 4 avec leurs imprimés trop mignons, ça va m’être vraiment utile parce que j’emporte mon repas au bureau et que parfois, il me manque des petits contenants :) Et avec mon nouveau lunch bag isotherme, ça va être encore plus pratique pour transporter mon repas sans risque, bien mieux que mes tote bags !

 Et comme c’est lundi et qu’il faut bien commencer la semaine en douceur et de bonne humeur, on a décidé de vous gâter avec Jessica ! L’une d’entre vous remportera le lunch bag et le lot de 4 boites gigognes pour pouvoir emmener son repas au bureau comme moi, au lieu de manger des sandwichs tout prêts ! Pour cela, rien de plus simple :

– Filez sur la jolie boutique de Tamtokki et dites moi quel produit de la collection Woodland vous fait tout particulièrement craquer, et pourquoi.

– Pour avoir une chance supplémentaire, likez la page fan de Tamtokki et n’oubliez pas de me dire sous quel nom ;)

Le concours est terminé ! :)

Eh bien, on dirait que les petits objets de la Team Woodland vous ont bien plus, vu le nombre de participations ! ;) Malheureusement, je ne pouvais gâter qu’une seule lectrice et après tirage au sort…

Random Integer Generator

Here are your random numbers:

3

Timestamp: 2013-10-03 14:31:00 UTC

 

C’est Stéphanie – Le blog de Cocotte qui remporte le lunch bag et le lot de 4 boites hermétiques !!! Félicitations, je t’envoie un petit mail pour avoir tes coordonnées :)

C’est l »heure du premier bilan ! :)

Deux semaines après l’annonce de l’opération Make a Change auquel je participe, c’est l’heure du premier bilan. Comme je l’expliquais dans mon premier article, mon but pour la rentrée et les 3 prochains mois est de me mettre à cuisiner mes repas plutôt que de tomber dans la facilité et de ne consommer que des plats surgelés ou tout prêts. Loin de moi l’idée de faire un régime, en effet je ne souhaite pas perdre de poids contrairement à ce que certaines ont pu penser en lisant mon premier article, j’ai juste envie d’apprendre à me faire à manger.

L’heure de ce premier bilan, c’est aussi l’occasion pour moi de pousser un coup de gueule. Depuis quelques temps, sur la blogo, je vois passer pas mal d’articles ou de tweets qui prônent la pratique du sport et l’arrêt de la malbouffe. On pourra me juger bornée, irresponsable, jalouse ou feignasse, mais perso ce phénomène me gêne. Comme si ne pas faire de sport ou ne pas manger des légumes à chaque repas était un crime. Oui, j’ai de la chance, malgré mon alimentation pas très saine (je l’avoue volontiers), je n’ai aucun souci de santé et j’ai un poids normal (je fais un bon 38 et cela ne me gêne absolument pas de ne pas faire du 36 ou de ne pas rentrer dans une taille 1). Pour ma part, j’aime la bonne bouffe, je n’hésite pas à me faire un bon resto entre copines ou avec mon copain quand l’occasion se présente, et je ne dirai jamais non à un bon morceau de fromage avec du vin ou à un gros gâteau au chocolat. Parce que pour moi, la nourriture et manger doit être synonyme de plaisir, pas de contrainte. Et que partager un bon repas avec les gens qu’on aime, il n’y a que ça de vrai :) J’insiste sur la nourriture car je ne suis pas sportive pour un sou et je l’admets volontiers ;)

Bref, après ce coup de gueule, revenons à mon expérience « Make A Change ».

Après deux semaines, je dois dire que globalement je suis satisfaite de moi. Je me suis fait de bons petits plats (dont vous trouverez les recettes en fin d’article) et même si j’ai un peu abusé des restaurants récemment (c’est ça d’avoir une vie sociale ^^), je suis surtout contente du fait que j’ai désormais des idées de plats et de recettes qui me viennent spontanément quand je fais les courses ou quand je suis en train de chercher quoi manger le soir. Alors certes pour le moment, je reste toujours dans mon régime alimentaire qui varie entre salades et junk food maison, parce que c’est comme ça, je suis accro à la pizza, aux burgers et aux plats pas très lights. Mais j’essaye aussi de cuisiner un peu plus avec des légumes, histoire d’apporter une touche de fraicheur et de vitamines à mes plats. Du côté du poids, je ne saurai vous dire si le fait de faire mes repas maison a changé quelque chose (je n’ai pas de balance) mais un plat maison me cale plus facilement qu’un plat surgelé en tout cas ! ;)

Tartines maison au cheddar, à la coppa et au guacamole

Ingrédients (pour 1 personne soit 2 tartines)

– 2 tranches de pain de mie complet

– 2 tranches de coppa

– 2 tranches de cheddar (Toastinettes La Vache qui Rit)

– Du guacamole

Sur une tranche de pain de mie complet, mettez d’abord la tranche de cheddar, puis une tranche de coppa et mettez un peu de guacamole par dessus. Mettez à chauffer au four pendant 10 minutes à 180°C et servez avec une petite salade.

Pizza chorizo, mozza, crème fraiche et champignons

 Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 pâte à pizza toute prête

– Du chorizo doux

– 1 boule de mozzarella

– 1 pot de 20cl de crème fraiche légère mais épaisse

– Une petite boite de champignons de Paris

Faites préchauffer votre four à 200°. Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur votre plaque de cuisson et nappez là avec la crème fraiche. Puis, coupez de fines tranches de chorizo et disposez les sur la crème fraîche.

Égouttez et rincez les champignons et placez les également sur la crème fraîche. Terminez par la mozza que vous aurez coupée en plusieurs morceaux et disposez les de façon à ce que la mozza recouvre l’ensemble de la pizza quand le fromage va fondre.

Mettez à cuire 20 minutes et servez bien chaud !

Gratin de pâtes au pesto et aux tomates cerises

Ingrédients (pour 1 personne)

– 3 poignées de coquillettes

– du pesto

– quelques tomates cerises

– du parmesan râpé

– du gruyère râpé

Faites cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (cuisson al dente). Pendant ce temps, mettez le four à préchauffer à 200°C.

Une fois les pâtes cuites, mettez les dans un petit plat à gratin, puis versez 3 cuillères à soupe de pesto. Mettez quelques tomates cerises dans le mélange puis recouvrez de parmesan et de gruyère râpé.

Mettez à cuire 10 minutes et servez bien chaud !

Dans deux semaines, on se retrouve pour un bilan au bout d’un mois, pour des nouvelles recettes et pour les Marseillaises, surveillez la page fan du blog car je vais procéder à un petit sondage dans les prochains jours ;)