Depuis environ 2 ans, il m’arrive d’aller faire mes courses en magasin bio. C’est surtout pour y trouver des produits spécifiques, comme des graines de chia, des lentilles corail, des laits végétaux ou bien encore des produits introuvables en grandes surfaces comme les galettes végétales, faites de blé, de légumineuses et/ou de légumes.
Comme je vis en centre ville, j’avoue que ce type de commerces, j’en ai plusieurs autour de chez moi. Ce n’est donc pas compliqué pour moi de consommer des produits bio. J’alterne régulièrement, même s’il y en a un que je fréquente plus que les autres : Biocoop. Découverte grâce à des amis, j’y passe une à deux fois par mois, en complément de mes courses en grande surface.
Mais pourquoi y faire mes emplettes ? Tout simplement parce que comme beaucoup de personnes, je me soucie pas mal de mon alimentation et de ma santé. Surtout depuis cette année, où petit à petit, j’ai stoppé ma consommation de viande. J’ai donc dû trouver des alternatives végétales pour remplacer les protéines animales, et forcément la solution des magasins bio s’est très vite imposée à moi. Et puis en consommant par exemple chez Biocoop, j’ai l’impression d’être un peu un héros ordinaire. Cela m’oblige à améliorer ma façon de consommer, à opter pour des produits plus respectueux de l’environnement, à limiter mon impact sur la pollution ou l’agriculture de masse. Depuis plus de 25 ans, les magasins Biocoop permettent ainsi aux consom’acteurs de consommer mieux.
Esprit de coopération et développement d’une agriculture biologique durable, transparence et équité des relations commerciales, qualité des produits et participation des consom’acteurs sont les piliers d’un texte fédérateur pour les acteurs du réseau.
Afin de vous donner une idée des produits que j’achète chez Biocoop, j’ai eu envie de partager avec vous quelques photos de mes achats et des plats que je réalise. Vous allez le voir, ce ne sont pas forcément des produits que l’on trouve facilement dans le commerce, et ça permet aussi de changer parfois ses repas ! ;)
Pour le midi, au bureau, j’aime bien me faire des mélanges de boulgour bio, avec des tomates (ou autres légumes type courgettes ou carottes) avec un peu de pesto déniché lui aussi chez Biocoop ! C’est le genre de plats rapide à préparer et ça régale bien ! ;)
Pour faire mes compotes maison, j’évite évidemment de les faire avec des pommes bourrées de pesticides ! Du coup, je vais chercher mes pommes chez Biocoop, pour être sûre d’avoir une compote saine !
Depuis que j’ai arrêté la viande, j’ai découvert ces galettes végétales. Faites soit avec des céréales ou des légumineuses, il y en a pour tous les goûts ! Mes préférées sont figue-brebis (comme sur la photo) ou tomate-basilic. Accompagnées d’une petite salade de crudités, cela fait un bon repas !
Un de mes produits préférés, découvert par hasard chez Biocoop : les sticks végétariens au fromage épicés ! C’est un peu de la comfort food pour moi, et surtout c’est délicieux ! Dans la même gamme, il existe des étoiles aux légumes, vous allez sûrement les voir passer bientôt sur mon compte Instagram ! ;)
Et pour mes pauses au bureau, j’ai fait le plein de laits végétaux lors de ma dernière virée : du lait d’amande en portion individuelle et du lait de riz au chocolat, parce que forcément je suis une grande gourmande ! ;)
Comme vous pouvez le voir, on peut donc trouver une grande variété de produits chez Biocoop ! Il y a même des produits en vrac (céréales, pâtes, fruits secs, etc…) mais j’attends d’acheter des bocaux en verre avant de craquer ! Et vous, vous faites parfois vos courses en magasin bio ?