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Avec la rentrée vient souvent la bonne résolution de se préparer de bons petits plats, et de prendre le temps de diner le soir. Depuis que j’ai commencé Weight Watchers en début d’année, avec le programme Liberté, j’ai pris l’habitude de me cuisiner de bons petits plats dès que j’en ai l’occasion. Et pour vous aider à vous y mettre, ou vous donner simplement quelques idées, je suis allée sur Pinterest à la recherche de 5 recettes parfaites pour le dîner, Weight Watchers friendly !


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Dans la même veine, j’ai fait il y a quelques mois un article avec 5 idées de desserts Weight Watchers repérés sur Pinterest, si vous êtes à la recherche de recettes gourmandes ! ;)

Parce que le diner est souvent un repas qu’on a tendance à oublier, j’ai eu envie de vous dénicher quelques recettes gourmandes, qui donnent envie de se mettre à table et d’apprécier un bon plat. Des recettes pour certaines que vous pourrez préparer à l’avance, afin de vous faciliter la vie !

Une tarte aux poireaux

tarte aux poireaux weight watchers

Une recette ultra simple de tarte aux poireaux, que vous pouvez ajuster selon vos goûts, en remplaçant par exemple les lardons par du saumon ou un autre légume. Vous pouvez la préparer en avance et la servir chaude ou froide, avec de la salade. Une recette à 5 SmartPoints®, ce qui est plus que raisonnable !

>> La recette ! 

Un délicieux poulet tandoori

poulet tandoori weight watchersLa blogueuse Amandine Cooking a le chic pour proposer des recettes compatibles Weight Watchers délicieuses ! Son poulet tandoori se prépare à l’avance, le temps que la viande s’imbibe des épices. Un plat parfait, à préparer le soir pour le lendemain ou pendant le weekend ! Accompagnez le de riz pour un plat complet et gourmand, qui vous fera voyager le temps du dîner ! Du côté des Smartpoints©, bonne nouvelle : le poulet tandoori, c’est 0 ! ;)

>> La Recette

Les rouleaux d’aubergine au four

rouleaux d'aubergine au four

Voilà un plat qu’on peut préparer toute l’année, et qui convient parfaitement aux végétariens ! Les rouleaux d’aubergines au four sont très faciles à préparer, et surtout délicieux ! Là aussi, rien ne vous empêche de les préparer la veille pour le lendemain, en les faisant juste réchauffer avant de passer à table. Pour 5 SmartPoints®, c’est un bon petit plat comme je les aime !

>> La Recette ! 

Des lasagnes au thon & poivrons

lasagnes au thon et poivronsParce que je ne sais pas vous, mais moi je raffole des lasagnes. Mais bon, niveau Weight Watchers, c’est pas toujours la meilleure chose à manger en fonction de sa journée ! Mais la recette de lasagnes au thon & poivrons de Cocooning Seasons va vite être testée par ici, car elle a l’air délicieuse ! Et pour 2 Smartpoints© seulement la portion, ce qui serait bien dommage de se priver ;)

>> La recette ! 

Des croquettes de jambon aux herbes

croquettes de jambon weight watchers

Voilà une idée de plat ultra régressif qui fera plaisir aux petits comme aux grands ! Ces croquettes de jambon sont faciles à préparer, et peuvent être accompagnées aussi bien par des pâtes, du quinoa qu’une poêlée de légumes frais. Pour 5 Smartpoints© les 3 croquettes, ce serait dommage de ne pas faire plaisir à toute la famille !

>> La recette ! 

Grâce à ces 5 recettes, que vous suiviez le programme WW Liberté ou pas, voilà de chouettes idées de dîner à préparer pour soi ou toute la famille ! :)

Depuis que j’ai participé au programme Weight Watchers, j’ai repris la bonne habitude de cuisiner à la maison. Evidemment, de temps en temps, je me laisse séduire par des plats que je me fais livrer, via Frichti par exemple ou bien encore Deliveroo. Mais j’avoue adorer créer mes propres recettes, en fonction de mes envies ! C’est comme ça que j’ai récemment cuisiné ma propre recette de taboulé avec le couscous en perle Ebly¨* !

S’il y a bien un plat que j’aime déguster, surtout en été, c’est bien le taboulé. Qu’il soit libanais ou au poulet, j’adore ça et souvent, quand j’achète des taboulés dans le commerce, j’y rajoute quelques ingrédients pour qu’ils soient encore meilleurs.

Alors, quand cet été Ebly m’a envoyé quelques-unes de ces nouveautés, j’ai très vite imaginé une chouette recette de taboulé qui change de l’ordinaire ! Pour cela, j’ai opté pour le couscous en perle, facile à cuisiner grâce à un système de sachet cuisson comme le riz.

couscous en perle eblyMa recette de taboulé avec le couscous en perles Ebly

Voici la recette pour 2 personnes, à noter quelque part pour vos lunchboxs de rentrée ou pour de chouettes pauses déjeuners placées sous le signe de l’été et d’un repas équilibré !

Ingrédients

  • 1 sachet de couscous en perles Ebly
  • 1 demi-concombre
  • Des tomates cerises séchées maison
  • 140g de petits pois
  • Des copeaux de parmesan
  • De la menthe
  • De la coriandre
  • Des herbes de Provence
  • De l’huile d’olive
  • Du poivre

Préparation

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Lorsque celle-ci est à ébullition, plongez le sachet de couscous en perles Ebly et laissez cuire 10mn.

Pendant ce temps, faites réchauffer les petits pois dans une casserole, avec un peu de menthe fraiche. Coupez votre demi-concombre en rondelles puis en carrés, et réservez.

Faites chauffer votre four à 160°C. Sur une plaque de four, coupez vos tomates cerises en deux, milieu vers le haut. Arrosez les avec de l’huile d’olive, puis dispersez du poivre et des herbes de Provence. Enfournez pendant 1h-1h15 pour les laisser confire doucement.

Lorsque votre couscous en perles et vos petits pois sont prêts, égouttez les puis versez les dans un plat de présentation. Ajoutez de l’huile d’olive pour éviter que cela ne colle en refroidissant.

Lorsque le mélange couscous/petits pois est refroidi, ajoutez le concombre, le parmesan en copeaux et la coriandre. Ajoutez les tomates séchées lorsqu’elles sont prêtes et laissez au frigo quelques heures avant de déguster !

C’est le taboulé parfait pour la rentrée, à la fois frais et réconfortant ! J’ai voulu le rendre un peu gourmand avec les copeaux de parmesan, mais vous pouvez choisir un autre fromage comme de la fêta ou de la mozzarella.

Cette recette est végétarienne, mais rien ne vous empêche d’y ajouter du poulet mariné, ou d’en faire un accompagnement à une viande pour changer des pâtes ou du riz. :)

Les nouveautés Ebly à découvrir en supermarché

Le couscous en perles fait partie des nouveautés de la marque Ebly en cette rentrée. Ce sont de chouettes alternatives aux féculents habituels, et qui permettent aussi de cuisiner de nouvelles recettes healthy !

Avec leur système de sachet cuisson, c’est rapide de cuisiner un bon petit plat avec les produits Ebly. Moi qui adore le quinoa mais qui trouve ça un peu galère de le cuisiner en vrac (la flemme…), je trouve le système de sachets cuisson pratique !

Tant que le temps est encore de la partie, j’avoue consommer ces produits sous forme de salade, avec des ingrédients choisis selon mes envies. Et pour cet hiver, je pense opter pour des couscous maison avec des légumes cuisinés aux épices et un peu de viande !

A l’occasion des 30 ans de la marque, celle-ci propose aussi un tout nouveau produit bio, un mélange de couscous, quinoa et graines de lin délicieux ! Bref, de bons produits pour des bons petits plats maison, et peut-être d’autres recettes qui viendront sur le blog dans les prochains mois si cela vous dit ? ;)

*produits offerts par la marque, partenariat non rémunéré. 

nouveautés ebly

Il y a quelques semaines, au tout début de l’été pour être précise, j’ai reçu à la maison la Sodastream Spirit. Comme un peu tout le monde je pense, je connaissais de nom cette machine, et j’avais déjà eu l’occasion de la tester chez des amis. Résultat, depuis son arrivée, j’ai pu la tester et enfin vous donner mon avis ! Ainsi qu’une chouette idée de boisson parfaite pour cet été et les journées chaudes ! ;)

Mon avis sur la Sodastream Spirit

Pour ceux qui n’ont jamais entendu parler de la Sodastream, c’est une machine qui permet de préparer de l’eau pétillante et des boissons type sodas à la maison.

Grâce à son cylindre de CO2, vous pouvez ainsi préparer jusqu’à 60 litres d’eau et de boissons pétillantes !

C’est top pour les personnes comme moi qui consomment pas mal d’eau gazeuse, surtout que j’ai souvent la flemme de ramener mes packs de bouteilles à la maison vu leur poids. Et pour les personnes sensibles aux questions d’écologie, faire son eau gazeuse à la maison grâce à l’eau du robinet et à la machine Sodastream permet d’éviter de consommer et de jeter des bouteilles en plastique tous les jours ;)

La Sodastream Spirit est simple d’utilisation : en une pression sur son bouton, vous libérez les bulles dans la bouteille !

Nous avons reçu à la maison le Sodastream Mega Pack Spirit (vendu 89,90€) qui contient :

  • 1 machine Sodastream Spirit au design simple
  • Un cylindre de C0₂ alimentaire pour gazéifier jusqu’à 60 litres d’eau du robinet
  • 2 bouteilles de gazéification réutilisables PET (sans BPA)* grand modèle Fuse Noire
  • 1 bouteille de gazéification réutilisables PET (sans BPA)* petit modèle Fuse Noire

Le pack est très complet et j’ai apprécié la présence de bouteilles réutilisables de différentes tailles dans le pack. Ainsi, il m’arrive régulièrement de transporter la petite bouteille avec moi dans mon sac, pour pouvoir m’hydrater sans avoir à acheter une bouteille d’eau en magasin.

La machine est très simple d’utilisation : une fois le cylindre installé à l’arrière de la Sodastream Spirit, il ne vous reste plus qu’à l’utiliser ! Avec le système Snap & Lock de Sodastream, il vous suffit simplement de clipser la bouteille de gazéification à la machine et d’appuyer sur le bouton pour libérer les bulles.

La machine fonctionne sans électricité, ce qui est très pratique car on peut l’installer n’importe où dans sa cuisine sans avoir à se soucier de la proximité d’une prise électrique.

Nous avons également reçu des bouteilles de sirop concentré Sodastream pour créer des sodas maison. C’est sympa pour boire des boissons type sodas, mais j’avoue que je ne suis pas vraiment fan de ce type de produits, consommant déjà plus que rarement des sirops…

Ma boisson de l’été avec la Sodastream Spirit

Outre la possibilité d’avoir de l’eau pétillante quand je le souhaite grâce à la machine, je l’ai très vite utilisée pour me faire des boissons fraiches cet été. Parfait en période de canicule ou de fortes chaleurs ! ;)

Parmi mes boissons favorites, je me suis créée une boisson rafraichissante, et très simple à refaire à la maison si vous avez une machine Sodastream. J’ai fait une sorte de thé glacé pétillant au citron, un peu dans le même esprit de le Liptonic !

boisson sodastream spiritIngrédients

Un sachet de thé au citron – j’ai opté pour les préparations de thé glacé Damman Frères
De l’eau pétillante & de l’eau plate
1 citron vert

Préparation

Faites infuser le thé au citron 2h avant la préparation de votre boisson, à froid, dans une carafe.

Grâce à la Sodastream Spirit, préparez 50cl d’eau pétillante.

Dans une autre carafe, lorsque votre thé est prêt, versez celui-ci et l’eau pétillante.

Coupez en rondelles votre citron vert, puis ajoutez les dans la préparation.

Réservez 30 minutes au frais, et servez !

Cette boisson légèrement acidulée est parfaite pour se rafraichir et s’hydrater ! Ceux qui aiment peuvent également y ajouter quelques tranches de concombre pour apporter un peu d’amertume.

Parmi vous, qui possède une Sodastream ? Avez-vous des recettes de boissons sympas à créer avec la machine ? :)

(produit offert par Sodastream, partenariat non rémunéré). 

Le 4 Janvier dernier, je commençais le programme Weight Watchers Liberté™. Ce n’était pas ma première expérience avec Weight Watchers, mais la découverte du programme WW Liberté™ m’a beaucoup aidé à améliorer mon alimentation ces derniers mois. Résultat, j’ai eu envie de vous faire le bilan au bout de 6 mois !

J’ai commencé le programme avec pour objectifs de rééquilibrer mon alimentation et de perdre 5 kgs. L’objectif chiffré des kilos était plus pour avoir un point de repère qu’autre chose ; je ne me suis pas dit que mon parcours WW serait foutu si je n’y arrivais pas.

Et pourtant c’est très vite la question que vous, lectrices, vous m’avez posé : tu veux perdre combien de kilos ? Je comprends cette question, elle est humaine mais pour ma part, je préfère réequilibrer mon alimentation plutôt que de faire un régime pour perdre X kilos. Et c’est justement pour cela que je trouve que Weight Watchers me correspond à 100% : ce n’est pas un régime, plutôt une façon de cuisiner et de manger qui allie plaisir et équilibre.

Le principe du programme WW Liberté™

Je les avais détaillé dans cet article au début du programme, mais pour rappel, le programme WW Liberté™ porte bien son nom : grâce à près de 200 aliments à Zéro points®, on peut se cuisiner de bons petits plats sans dépasser son quota journalier.

Pour ma part, j’avais 28 SmartPoints® par jour. Parmi les aliments à zéro points®, on retrouve les légumineuses, les oeufs, les fruits et légumes (sauf l’avocat), le poisson, etc… Bref, de quoi manger sans être frustrée !

Avec l’activité physique – ne serait ce que la marche – on peut également gagner des ActivPoints™. Alors que ma motivation sportive était plus grande que le néant au début du programme, j’ai au fur et à mesure pris de bonnes habitudes : descendre une station avant mon arrêt quand je suis en métro ou en bus, me remettre au yoga et tester différents sports comme l’aquabike. Bon, il faudrait que je sois plus assidue dans ce domaine mais je compte bien y travailler.

Mon bilan des 6 mois

Ces 6 mois sont passés à la vitesse de la lumière ! Grâce à la formule WW Liberté™, je n’ai jamais ressenti la moindre frustration alimentaire. Et pourtant ces 6 mois n’ont pas toujours été faciles…

D’abord, côté santé. Beaucoup de fatigue, quelques malaises… entre la fatigue accumulée de ces derniers mois ainsi que des gros soucis de thyroide à cause de la nouvelle formule du Levothyrox, je n’ai pas toujours été au top de ma forme. J’ai même pris du poids tout en continuant à avoir une alimentation équilibrée, à cause d’un mauvais dosage de TSH… Heureusement, Weight Watchers m’a permis de limiter les dégâts, en me concoctant de bons repas avec les aliments à zéro points® notamment.

J’ai également eu pas mal de soucis du côté professionnel, avec parfois l’envie de passer mes nerfs sur la nourriture. C’est l’un de mes gros soucis. J’ai encore du boulot avec ça mais je pense me faire aider par un professionnel. Résultat, les jours où je faisais de gros craquages, je pouvais rééquilibrer tout ça et minimiser les dégâts en me cuisinant des repas avec un nombre de points® limité. Et sans frustration ! Une poêlée de mes légumes préférés, une escalope de poulet avec, etc…

Résultat, j’ai perdu 4 kilos en 6 mois. J’ai surtout retrouvé le plaisir de cuisiner de bons petits plats ! Et ça, c’est parfait car depuis que je suis redevenue freelance, j’ai encore plus de temps pour ça ! :)

Le programme m’a aussi permis de me désintoxiquer du sucre ; j’en consomme encore de temps en temps, mais je dois avouer que je suis très vite rassasiée quand je consomme des pâtisseries, des gâteaux ou des bonbons. Ainsi, le matin, mon petit déjeuner est très souvent salé : blanc de dinde ou de poulet, oeufs, yaourts 0%, avocado toasts… Et quand j’ai envie de sucré, je me fais un bol de compote sans sucre avec du muesli et des fruits secs ou une bonne infusion !

pagès le puy en velayMon bilan des 6 mois est donc ultra positif pour ma part : j’équilibre mes repas, j’ai évité de reprendre une dizaine de kilos à cause de la thyroide,  je peux encore me faire plaisir lors des sorties en amoureux ou entre amis car je sais comment limiter les dégâts par la suite, j’ai perdu 4 kilos et je consomme bien moins de sucreries ! Que du plaisir donc :)

La suite ?

Comme vous le saviez, j’ai donc été blogueuse ambassadrice Weight Watchers pendant ces 6 mois. Très vite, j’ai pris tous mes nouveaux réflexes et désormais, j’utilise les préceptes du programme au quotidien. C’est devenu très naturel pour moi :) Je pense donc continuer ainsi, sur ma lancée ! J’ai envie de me mettre un peu plus au sport, pour raffermir ma silhouette mais côté poids, à 62 kilos, je me sens hyper bien ! :)

CONCOURS ! 

Et vous, avez-vous déjà testé Weight Watchers ? Si ce n’est pas le cas, alors rendez-vous sur mon compte Instagram pour gagner un abonnement de 3 mois pour découvrir à votre tour le programme !

{#CONCOURS} GAGNE UN ABONNEMENT DE 3 MOIS WEIGHT WATCHERS ! 🙌🏻 Envie de reprendre une alimentation équilibrée ou de perdre quelques petits kilos ? Envie de vous sentir avant tout bien dans vos baskets ? 💃 . . Cela fait 6 mois que je fais Weight Watchers avec le programme WW Liberté et j’adore ! Retrouvez d’ailleurs mon bilan détaillé sur le blog 😉 . . Afin de vivre l’expérience @ww_france à votre tour, je vous fais gagner un abonnement de 3 mois ! 🙌🏻 Pour cela, rien de plus simple : 1️⃣ follower @ww_france & @sogirlyblog 2️⃣ Liker et commenter la photo + 1 chance supplémentaire si vous partagez le concours en storie en me mentionnant @sogirlyblog & @ww_france ! 😊 . . Fin du concours le 9/07 a 23h59 ! ❤️💃 Bonne chance ! 🍀 . . . #concours #lalibertede #weightwatchers #weightwatchersfrance #ww #bikinibody #feelgood #goodnight #positivevibes #happy #foodie #paris #wwliberte #wwpourtous #eatclean #healthyfood #healthylifestyle #instaconcours #cadeau

Une publication partagée par Amelie 🐱 Feel good blogger ❤ (@sogirlyblog) le


Demarrez votre rentrée à 0€

Avec l’arrivée des beaux jours revient mon envie insatiable de smoothies et autres jus de fruits & légumes frais ! Avec tous les fruits et légumes que l’on trouve en ce moment sur nos étals de marché, impossible de ne pas avoir envie de les consommer. Que ce soit pour le petit déjeuner, le goûter ou en simple rafraichissement, je dois avouer qu’en ce moment, je ne dis jamais non à un smoothie. Et encore moins depuis que j’ai la chance de tester le Mini Blender ProVitality de Beko, une des dernières nouveautés de la marque :)

Alors que le marché des jus frais est florissant, celui-ci peut vite s’avérer onéreux si on adore ça ! Et comme les smoothies sont assez faciles à faire à la maison, mieux vaut investir dans un blender pour les réaliser. Depuis des années, j’utilise le blender de mon robot Kenwood mais celui-ci commence à montrer des signes de faiblesse… Et puis j’ai eu la chance il y a quelques jours de découvrir en avant première les nouveautés Beko, et tout particulièrement le Mini Blender ProVitality.

Ce blender ne prend quasiment pas de place, et est spécialement conçu pour ceux et celles qui veulent emporter leur smoothie ou leur jus maison avec eux, au bureau ou à la salle de sport. Grâce à deux bouteilles de 600ml, on peut mixer et conserver les jus dans un seul et même récipient, résistant aux chocs.

mini blender beko

Le mini blender ProVitality Beko est donc vendu avec 2 bouteilles de 600ml et leur capuchon ainsi que 4 lames inox en étoile. Il a une puissance de 350W, ce qui est parfait pour mixer rapidement vos fruits et faire vos préparations maison. Vous avez pour cela le choix entre deux vitesses ! A vous les smoothies, les jus et les milkshakes maison :)

Vendu 29,99€ (prix de vente conseillé), c’est ce qu’il vous fallait pour vos pique-niques et vos goûters estivaux ! Pour ma part, impossible de m’en passer depuis que je l’ai ;)

J’ai donc eu envie de vous concocter une recette de green smoothie, parfaite pour l’été et pour ses vertus détox.

Ingrédients :

– 1 pomme (ici de la Royal Gala mais une Granny fonctionne aussi !)
– 1 quart de concombre
– de la menthe
– 200ml d’eau

Coupez en morceaux la pomme et le concombre. Versez les morceaux dans la bouteille en plastique du blender, ajoutez l’eau et la menthe puis mixez jusqu’à l’obtention d’un jus. Servez frais !

Je poste régulièrement des idées de smoothies et autres jus sur Instagram mais aussi sur mon compte Junk My Food, donc n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil pour devenir vous aussi smoothie addict ! :) Et vous, vous avez des recettes préférées ? :)

Comme vous le savez, depuis le mois de Janvier dernier, je suis le programme WW Liberté™. J’en parle en détails dans cet article publié en début d’année sur le blog, mais je reçois régulièrement des questions à ce sujet, mais aussi des filles qui me demandent des idées pour manger des plats sympas sans pour autant faire exploser leur compteur de SmartPoints® ! Et c’est souvent la question des desserts qui revient : comment être gourmande tout en restant fidèle au programme ? :)


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Pour ma part, au fil des années, j’ai petit à petit perdu de l’appétence pour les desserts, préférant le salé. Mais de temps en temps, j’avoue déguster une bonne pâtisserie, sans culpabiliser.

Mais si vous avez besoin d’un petit dessert à chaque fin de repas, voici 5 idées de desserts Weight Watchers friendly repérés sur Pinterest, pour vous faire plaisir tout en faisant attention ;)

La tarte à la crème de yogurt et à la fraise

Cette recette tombe à pic puisque c’est la saison des fraises ! Voilà une idée de gâteau parfait pour la fête des mères ou pour s’offrir un petit plaisir sans une once de culpabilité ! La part équivaut à 9 SmartPoints® , ce qui reste raisonnable si on n’engloutit pas le gâteau en entier toute seule ;)

>> La Recette ! 

Cake au chocolat noir

desserts weight watchers

Voilà une recette classique mais qui a le chic de plaire à tout le monde : le cake au chocolat noir ! C’est le dessert parfait pour terminer un repas ou pour une pause goûter ! La part représente 7 SP, ce qui est complètement gérable sur une journée !

> La Recette ! 

Crêpe épaisse aux pommes

Voilà une idée de dessert Weight Watchers qui sera parfaite aussi pour un brunch ou un gros petit déjeuner ! La crêpe épaisse aux pommes peut être cuisinée toute l’année et avec seulement 4 SP par portion, c’est le dessert parfait pour se régaler sans culpabiliser !

>> La Recette ! 

Crumble d’ananas au spéculoos

Si vous aimez les ananas, alors cette recette est faite pour vous ! Et elle est parfaite pour l’été ! Le crumble ananas-speculoos est une très bonne idée à la fois healthy et gourmande. Avec seulement 6 SP, c’est un chouette dessert Weight Watchers !

>> La Recette ! 

Des cookies banane / flocons d’avoine !

Si vous aussi vous adorez les cookies, alors cette recette est faite pour vous ! Pour rendre les cookies Weight Watchers friendly, faites les aux flocons d’avoine et ajoutez-y de la banane ! Vous allez vous régaler et la bonne nouvelle, c’est que c’est 1 SP seulement le cookie !! ;)

>> La recette ! 

 


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Comme vous le savez, depuis le début de l’année, je suis le programme Weight Watchers Liberté. L’un des avantages de faire Weight Watchers, c’est que cela me pousse à cuisiner davantage et à imaginer des recettes sympas pour mes repas à la maison.

Le weekend, quand l’amoureux travaille, j’aime bien me faire des plats simples mais gourmands. Comme les tartines ! C’est à la fois régressif et gourmand, et surtout cela ne prend pas très longtemps à faire. Et puis avec les températures qui s’envolent, j’ai envie de plats sympas à déguster :)

Comme de nombreuses personnes, je préfère l’endive en salade plutôt que cuisinée. J’ai goûté les endives au jambon plusieurs fois mais je ne suis pas vraiment fan… Par contre, je ne dis pas non à une bonne salade d’endives !

Pour changer de la traditionnelle salade d’endives, j’ai eu envie de la pimper un peu. Alors, je suis partie de cette idée d’un repas rapide mais healthy pour créer une recette gourmande et facile à refaire chez soi : des tartines au jambon cru & bleu d’Auvergne, accompagnée d’une salade fruitée d’endives :)

Ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 1 personne, il vous faut :

  • 2 tranches de pain de campagne assez larges
  • 2 tranches de jambon cru
  • du bleu d’Auvergne
  • du pesto
  • des tomates séchées (faites maison, c’est facile et meilleur !)
  • des myrtilles
  • des endives
  • des raisins et des abricots secs
  • de la coriandre
  • de l’huile d’olive

Recette

Faites chauffer votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, préparez vos tartines.

Prenez votre pain de campagne et tartinez une fine couche de pesto dessus. Puis disposez une tranche de jambon cru et des fines lamelles de bleu d’Auvergne.

Enfournez pendant 8 minutes.

Pendant que les tartines cuisent, découpez en petits morceaux vos endives en retirant la base. Dans un bol, disposez donc les endives, les raisins et abricots secs, les myrtilles et les tomates séchées. Mettez aussi un peu de coriandre et réservez.

Sortez les tartines du four et disposez quelques tomates séchées sur le dessus, et servez ! Voilà un repas gourmand mais léger, parfait pour un déjeuner :)

Alors, allez vous refaire la recette à la maison ? :)

tartines de bleu et salade d'endives

tartines de bleu et salade d'endives

tartines de bleu et salade d'endives

Vous êtes nombreuses, que ce soit ici ou sur Instagram, à me demander régulièrement des conseils pour éviter le grignotage et arriver à gérer au mieux votre programme Weight Watchers. Pour ma part, ma plus grosse faiblesse depuis des années, c’est vraiment le grignotage. A la maison devant la télé ou au bureau devant l’ordi, il m’est arrivé de nombreuses fois d’engloutir un paquet de gâteaux, du chocolat, des chips ou bien encore du fromage. Et puis, petit à petit, j’ai réussi à limiter les grignotages.

Je dis volontairement “limiter”. Pas “arrêter”. Pourquoi ? Tout simplement parce que je ne veux culpabiliser personne de grignoter de temps en temps. Après tout, un peu de réconfort avec un bon petit gâteau, une tablette de chocolat ou autre ne fait pas de mal, sauf si c’est tous les jours.

Voici donc mes 5 conseils pour limiter les grignotages !

Evitez d’avoir des sources de tentations chez vous ou au bureau

Pour ma part, c’est un peu ma solution “miracle”. Surtout au bureau. Car à la maison, je vis avec un grand gourmand qui n’hésite pas régulièrement à me glisser sous le nez de bonnes petites choses… Alors, au bureau, j’ai viré les paquets de gâteaux, les chocolats et autres douceurs que j’avais dans mes tiroirs. Et à la maison, j’essaye de résister autant que possible aux tentations et autres gourmandises. Quand on fait les courses aussi, j’évite les rayons bonbons-chocolats, gâteaux et gâteaux apéritifs.

Optez pour du grignotage “healthy”

J’ai donc remplacé le chocolat et les gâteaux par des produits plus healthy, comme des fruits secs, des amandes et du chocolat vegan cru. Comme une de mes collègues de boulot (et amie) est intolérante au gluten et au lactose, on se commande donc des petites choses très healthy pour le goûter parfois, et c’est drôlement bon ! J’ai aussi mis des yaourts au lait entier dans le frigo du boulot.

Et les fruits !

Au bureau, j’ai une corbeille de clémentines à côté de mon ordinateur, pour les moments où j’ai envie de grignoter ou si j’ai une petite faim. En ce moment, ce sont les clémentines, mais j’ai hâte que les beaux jours arrivent pour notamment grignoter des groseilles, des framboises, des myrtilles… :)

Boire des thés gourmands !

Si comme moi, vous aimez le thé, alors n’hésitez pas à vous faire des thés ou infusions aux saveurs gourmandes, ou avec des goûts assez prononcés. Mes préférés ? Le détox de Pukka, celui de Tamia&Julia ou bien encore les Lov Organic !

Et cédez parfois à la tentation !

Certains vous diront que ce n’est pas bien, mais on peut céder à la tentation du grignotage de temps en temps ! Que ce soit une pâtisserie, du chocolat ou bien encore des chips, ce n’est pas bien grave si vous y cédez. Par contre, c’est sur que si c’est tous les jours, alors vous risquez d’en voir les conséquences sur la balance… ;)

Avec la reprise de Weight Watchers, il a fallu aussi reprendre une vieille habitude : celle de cuisiner de bons petits plats, au lieu de céder à la facilité du plat Picard (même si j’en ai toujours en réserve, pour les soirs de grande flemme intense). Comme je rentre souvent à la maison vers 20h-20h30, je n’ai pas toujours envie de rester 20mn plantée devant ma plaque à induction à cuisiner de bons petits plats. Et c’est à ce moment là que mon multicuiseur Philips est arrivé à la maison !

Alors pour être honnête, on m’a proposé de le tester, et j’ai dit oui, car j’avais déjà eu un Cookeo quand je vivais encore en solo (il y a de ça 3 ans, voire 4 !). Du coup, le multicuiseur, j’étais déjà plutôt pote avec lui, mais quand tu vis seule, te préparer des portions familiales pour toi seul, c’est un peu too much. Mais là, on est 2, on a désormais un vrai grand congélateur familial – tu sais, celui où tu peux stocker des quantités de plat dans les 6 tiroirs ! – et l’amoureux étant souvent en déplacement, il emmène désormais lui aussi ses lunch box.

Cela fait désormais quelques semaines que le multicuiseur trône dans notre cuisine, et on l’a pas encore exploité au max de ses capacités.

Le multicuiseur est livré avec plusieurs accessoires : une mini louche, un verre doseur, une spatule et un panier vapeur. Un livret d’une quarantaine de recettes est également fourni avec, histoire de vous donner déjà des idées de bons petits plats à réaliser.

Il est en vente sur QVC.fr, pour ceux et celles qui seraient bien tenté(e)s ! ;)

multicuiseur philips

En effet, vous pouvez réaliser de nombreuses recettes grâce au multicuiseur, et les adaptez également à vos goûts et vos envies ! Parmi les recettes, on retrouve entre autres une pâte à brioche, du fromage frais de brebis, une pizette express au saumon fumé, un gratin de lentilles corail ou bien encore de quoi faire vos propres confitures maison.

Eh oui, ce multicuiseur a de nombreuses fonctions, notamment celle de four ! Parfait si vous n’avez pas beaucoup de place dans votre cuisine ;)

Le principe est plutôt simple : choisissez une recette dans le livret et suivez les consignes afin de paramétrer le multicuiseur. Par exemple, si vous voulez faire une soupe miso, il vous suffira notamment de sélectionner le programme “Soupe” dans le menu et de régler le temps de cuisson.

multicuiseur philips

Certaines recettes nécessitent une surveillance, dans le sens où vous devrez ajouter des ingrédients au fur et à mesure. Mais si vous avez envie de faire cuire tout simplement des légumes à la vapeur, il vous suffit d’ajouter de l’eau dans la cuve, de mettre vos légumes dans le panier vapeur et de laisser la machine fonctionner toute seule ! Du coup, il m’arrive de lancer des légumes vapeur le soir en rentrant, de profiter du temps de cuisson pour faire autre chose puis de préparer ma lunchbox pour le lendemain midi :)

Certains modes m’intriguent, notamment le mode “Confiture” et le mode “Pizza”, que je compte bien tester dès que possible ! Pour la pizza, on a l’habitude de la faire au four, du coup ça m’intrigue fortement !

En ce qui nous concerne, on ne cuisine pas qu’avec le multicuiseur, on continue d’utiliser nos plaques à induction et notre four la plupart du temps. Par contre, le multicuiseur Philips est bien pratique pour faire cuire ses légumes vapeur, et pour faire des recettes qui mijotent sans vraiment trop surveiller la cuisson. C’est un bon complément culinaire, comme notre robot de cuisine ou notre mixeur !

Je pense que c’est un appareil encore plus utile quand tu as une petite famille et que tu dois préparer des grands plats tout en faisant 10,000 choses à la fois ! Côté prix, son prix conseillé est de 175 euros (donc un peu moins cher que le Cookeo) mais il est actuellement en soldes chez La Redoute à 117€ ! Peut être l’occasion de craquer ? :)