J’ai testé Fraich’Market !

J’ai testé Fraich’Market !

fraich' marketChouette, un bon plan pour les filles du Sud !

Et pour celles qui ne vivent pas à Marseille ou Aix-en-Provence, rassurez vous, l’article va vous intéresser aussi parce que j’ai 3 recettes gourmandes pour vous à la fin de l’article ! ;)

Il y a quelques jours, j’ai reçu un mail me proposant de tester Fraich’Market, un nouveau service de livraison de paniers bio et de produits de petits producteurs de la région d’Aix-Marseille. Comme avec l’arrivée du printemps, j’ai envie de me lancer dans de nouvelles expériences culinaires, j’ai accepté avec plaisir et puis aussi parce que Jonathan, le créateur du concept, est un jeune entrepreneur de la région et que je trouve ça chouette de monter sa boite quand on a la vingtaine !

Fraich’Market, c’est un nouveau concept qui permet de se faire livrer au bureau, à domicile ou en point relais des paniers composés de produits achetés chez des producteurs de la région : fruits, légumes, produits régionaux, viande, fromage, oeufs et autres produits laitiers… Les possibilités sont variées, en fonction de ses envies mais aussi de son budget ! ;) Je ne vais pas vous faire le détail de toute l’offre proposée, mais je vous conseille vivement d’aller jeter un coup d’oeil sur leur catalogue où vous retrouverez l’ensemble des différents paniers et produits qu’il est possible d’acheter !

Pour ma part, comme je vis toute seule, j’ai reçu le panier bio fruits et légumes mini, idéal pour 2 personnes. A l’intérieur, entre 3 et 4 kgs de fruits et de légumes de saison : oranges, navets, panais, poireaux, betteraves… Moi qui ne suis pas encore une grande consommatrice de fruits et de légumes, je vous avoue avoir eu un peu peur en voyant la taille du panier, car il était super bien rempli ! Mais au final, même si au bout d’une semaine il me reste encore pas mal de légumes, je pense que pour 2 personnes, la quantité est largement suffisante. Niveau prix, le panier mini coûte 11,90 euros, ce qui ne me semble pas si cher que ça puisque ce sont que des produits bio à l’intérieur (en comparaison avec le marché bio présent à côté de chez moi à Marseille).

Il faudrait que je vois avec mon namoureux pour se partager un panier mais je me tenterai bien de commander un panier complet bio mini pour 2 personnes, avec fruits, légumes et autres produits type pain, oeufs, spaghetti, etc… Pour 29,90€ cela me semble raisonnable :) En plus le panier change chaque semaine donc on peut aussi choisir de commander ou non en fonction des produits présents à l’intérieur (et décrits sur le site). Et en bonus, sur leur blog mais aussi dans le panier, il y a des recettes pour cuisiner avec les produits de la semaine, de quoi donner de chouettes idées !

En attendant, histoire de vous donner envie de manger des bons petits plats faits avec des produits frais, voici 3 recettes gourmandes parfaites pour préparer plus ou moins les beaux jours ! ;)

Gratin de poireaux au chorizo et à la mozzarella

gratin chorizo poireaux mozza

La recette originale est celle de Papilles, que vous pouvez découvrir sur son blog ;) Je l’ai adaptée pour 2 personnes en rajoutant des ingrédients.

Ingrédients :

– 2 poireaux

– 1 quart de chorizo fort

– 1 pot de 20cl de crème fraiche allégée

– 1 boule de mozzarella

– Des oignons en cube Picard

– de l’huile d’olive

Préchauffez votre four à 180°C.

Prenez vos 2 blancs de poireaux et découpez les en fin tronçons. Faites les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive et les oignons en cube surgelés jusqu’à ce que les poireaux prennent un peu de couleurs (5 minutes environ sur plaques électriques).

Pendant ce temps, enlevez la peau du chorizo et découpez le en tranches. Découpez la mozzarella en morceaux et réservez.

Dans deux petits plats à gratin, disposez dans le fond les poireaux et les oignons, puis mettez la crème fraiche, le chorizo et les morceaux de mozzarella et enfournez pendant 20 minutes.

Baissez la température du four à 150°C et continuez la cuisson pendant 25 minutes.

Dégustez avec un peu de salade tant que c’est chaud !

Quiche au panais, courgettes, poivrons et lardons

quiche panais lardon courgettes poivrons

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée

– 1 courgette

– 50g de poivrons surgelés Picard

– 1 panais

– 2 oeufs

– 2 cuillères à soupe de crème fraiche allégée

– 100g de lardons

– du paprika Ducros

– du basilic Ducros

– 1 Kub’Or

– 1 boule de mozza

Préchauffez le four à 180°C.

Nettoyez et épluchez le panais, puis râpez le en grosse lamelle. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et plongez y le panais râpé, la courgette découpée en tranches et les morceaux de poivron, avec un Kub’Or pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs, le paprika (à votre convenance. J’ai du en mettre l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe), le basilic et la crème fraiche. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez là avec une fourchette.

Une fois les légumes cuits, disposez les sur le fond de tarte, puis les lardons et la préparation oeufs-crème-paprika. Ajoutez sur le dessus la mozzarella coupée en tranches et enfournez pendant 35 minutes à 180°C.

Smoothie orange-lait de soja-miel

smoothie orange lait de soja miel

Ingrédients pour 1 grand verre :

– 1 grosse orange

– 15cl de lait de soja

– 1 cuillère à soupe de miel

Nettoyez et épluchez votre orange, puis découpez là en gros morceaux.

Dans un blender, réduisez les morceaux d’orange en jus à vitesse moyenne, puis ajoutez le lait de soja et le miel.

Faites tourner le blender jusqu’à ce que le mélange soit homogène et versez dans un grand verre, avec une paille !

 

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52 Commentaires

  1. 22 mars 2014 / 9 h 26 min

    Les 3 recettes me donnent envié et particulièrement le smoothie.
    Ce jeune homme à eu une belle idée, et je ne doute pas que ça marche.
    Bisous miss girly

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 18 h 32 min

      hihi merci Virginie :)

  2. thelovelypshiiiteuse
    22 mars 2014 / 9 h 27 min

    Ça à l’air très appétissant

  3. Carine
    22 mars 2014 / 9 h 52 min

    Ok ok, mais comment cela se fait il que je n’étais pas au courannnnnnnt!! Vraiment, pour un panier mini, remplis de produits bio, ben 11,90 je trouve ça carrément peu cher. Je suis une grande consommatrice de fruits et légumes, et je n’ai pas ces prix la chez mon primeur…
    Merci pour cette jolie découverte qui je pense va être très largement utilisée pour ma part!!
    Bisouuus (hum inutile de te dire que je bave devant les recettes hein)

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 18 h 34 min

      hihi de rien Carine et contente de t’avoir fait découvrir le concept alors :)

  4. 22 mars 2014 / 10 h 24 min

    J’adore le concept mais suis dans le 91 :( mais il y a des choses similaires par chez nous heureusement ;)

    Merci pour les recettes !
    Belle journée

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 18 h 35 min

      Oui ça se développe un peu partout en France, heureusement :)

  5. Chapsyk
    22 mars 2014 / 11 h 26 min

    J’aime bien ce concept, il y a la même chose vers chez moi mais je n’ai pas osé me lancer encore. J’ai peur d’en avoir trop et de ne pas avoir le temps de cuisiner tout cela.

    En tout cas tes recettes ont l’air top, comme d’hab ;)

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 18 h 36 min

      A vrai dire, tout dépend déjà si tu vis seule ou pas. Moi en ne vivant pas avec mon namoureux, j’avoue que 3 kilos et quelques de légumes pour moi, ça fait beaucoup. Après, à 2, si tu as l’habitude de cuisiner des petits plats, je pense que c’est largement suffisant :)

  6. Léna
    22 mars 2014 / 13 h 02 min

    Tes recettes sont super originales je vais sans doute me laisser tenter !! Merci beaucoup =D

  7. 22 mars 2014 / 13 h 48 min

    Je connais ce genre de concept, j’ai plus ou moins le même près de chez moi, c’est pas forcément bio mais c’est local et sauf qu’on choisit vraiment ce qu’on veut dedans et j’avoue que je me laisserais bien tenter!
    Le fait là qu’on ne choisisse pas, me plait aussi parce que ça permet de tester des nouveaux légumes, de changer un peu de sa routine!
    Bref, en tant que blogueuse culinaire, c’est le truc qui me plait énormément!

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 18 h 36 min

      Oui c’est cool ! Même moi qui consomme souvent les mêmes légumes, ça m’a plu de pouvoir découvrir d’autres légumes comme le panais, que je connaissais vite fait :)

  8. chacha
    22 mars 2014 / 14 h 36 min

    J’avais vu tes plats sur IG et ils me faisaient très envie. Je vais pouvoir tester les recettes merci :)

  9. Fanny-Rose
    22 mars 2014 / 17 h 46 min

    Ce concept de panier à l’air top. On est pas obligé de s’abonner et on est sait ce qu’on va recevoir, c’est vraiment un plus ! Et puis ça permet de découvrir des légumes que l’on n’a pas l’habitude de consommer comme le panais. Ta recette à l’air très bonne ;)
    Bisous

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 18 h 37 min

      Exactement ! Et tu peux même concevoir ton panier si tu as envie de produits particuliers, ça c’est top :)

  10. 22 mars 2014 / 18 h 20 min

    Moi qui vient d’emménager à Aix ce bon plan tombe très bien :D

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 18 h 37 min

      Ah chouette ! Tu as trouvé ton appart alors ? :))

  11. Elodie
    22 mars 2014 / 19 h 52 min

    C’est chouette comme idée, j’attend qu’elle débarque à Clermont Ferrand on ne sait jamais !

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 23 h 39 min

      Tu dois surement avoir des AMAP qui proposent ce genre de paniers :)

  12. 22 mars 2014 / 21 h 03 min

    On a un concept similaire sur Nantes : Kerbio, je pense bientôt m’y mettre avec mon rééquilibrage alimentaire et me forcer à cuisiner plus parce que les légumes congelés c’est bien pratique mais bon ça m’améliore pas en cuisine.
    Tes recettes ont l’air tops je pense tester très bientôt ça ferait de belles surprises à mon homme qui cuisine plus que moi ^^
    Bravo ;)

    • Amelie
      Auteur/autrice
      22 mars 2014 / 23 h 39 min

      Perso j’ai toujours des légumes surgelés dans le congélateur et ça dépanne bien pour faire des recettes :) après c’est sur que rien ne vaut les légumes frais :)

  13. Elisabeth
    23 mars 2014 / 9 h 49 min

    Même si je ne vis pas dans le sud, merci de nous faire partager cette découverte :)
    J’aime bien ce concept puis les prix sont très raisonnables. Je pense que ce concept aura du succès. En tout cas je le souhaite et donc bonne continuation au créateur :)

    Merci également pour les recettes :) Le gratin me tente bien.

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 10 h 56 min

      merci Elisabeth :)

  14. Margot
    23 mars 2014 / 16 h 25 min

    Miam ! ton smoothie à l’air délicieux, parfait pour être de bonne humeur le matin ! j’essaie de me mettre au plus light avant l’été ;) bon les gratin et quiche c’est pas trop pour m’aider mais au moins ya des legumes ça me fera moins culpabiliser ;P

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 10 h 57 min

      Je pourrai jamais faire de la cuisine 100% light même s’il faudrait que je calme un peu le jeu, mais bon pour moi impossible de me nourrir juste de salade et de légumes :D

      • Margot
        24 mars 2014 / 19 h 16 min

        ha moi non plus je te rassure mais comme je suis assez flemmarde coté sport je me dis qu’il faut bien faire des sacrifices ailleurs ^^, mais je me prive pas pour autant :P

  15. Lau
    23 mars 2014 / 17 h 13 min

    Oh mon dieu, le gratin donne tellement envie :o

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 10 h 57 min

      il est à tomber ^^

  16. Lypo
    23 mars 2014 / 18 h 54 min

    Je suis sûre que ça va fonctionner moi, il a eu une très bonne idée !! La recette de gratin poireaux à la mozza et au chorizo à l’air super bonne. Si la prochaine fois tu as des choux-fleurs je te conseille de faire un gratin à la sauce béchamel accompagné d’oeuf dur pour te faire un repas rapide à faire, sans vide et en plus délicieux c’est le top :-) en tout cas j’adore les légumes alors continue de partager tes recettes.

    • Lypo
      23 mars 2014 / 18 h 55 min

      sans viande pas sans vide oups la fatigue du dimanche soir…

      • Amelie
        Auteur/autrice
        24 mars 2014 / 10 h 58 min

        Mmm perso, les choux-fleurs, je suis vraiment pas fan ;)

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 10 h 58 min

      Si tu as l’occasion, testes le :)

  17. Isabelle de Guinzan
    23 mars 2014 / 19 h 26 min

    C’est une bonne idée ces paniers bio ! ça m’intéresserait bien mais je n’ai pas la chance d’être une fille du Sud ! En attendant qu’ils livrent vers Paris (mais si j’y crois !), je continue à m’approvisionner à la Ruche qui dit oui :) Bien appétissants tes petits plats ! Peut-être même que je pourrais réussir à faire manger des poireaux à mon chéri avec ton gratin…^^

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 10 h 58 min

      Oh à mon avis, sur Paris et ses environs, tu dois avoir le même genre de concept ;)

  18. 23 mars 2014 / 19 h 42 min

    J’aurais adoré avoir ça quand je vivais encore dans le sud, je saurai pour quand on redescendra (ça me démange de redéménager d’ailleurs!)! Quant à tes recettes…bah vu l’heure, je vais faire semblant de ne pas les voir!!!

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 10 h 59 min

      hihi merci Justine ;)

  19. DreyJu
    23 mars 2014 / 20 h 55 min

    Oh mais ça donne envie tout ça !! merci pour ces recettes ;)

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 10 h 59 min

      de rien Audrey :)

  20. Louise
    24 mars 2014 / 2 h 03 min

    Hummm cette quiche a l’air délicieuse !!!

    Pour information, les paniers de fruits et légumes bio ça existe partout en France.
    Et perso l’épicerie bio que fréquente ma maman propose aussi ce genre de services ;)

    bonne nuit

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 10 h 59 min

      Je sais bien que ça existe partout en France, mais là c’était l’occasion de mettre l’accent sur une initiative de la région ;)

      • Louise
        24 mars 2014 / 11 h 56 min

        Belle initiative régionale ;D

  21. 24 mars 2014 / 4 h 36 min

    Je trouve que c’est une super idée !!! ça fait travailler les petits producteurs, c’est meilleur pour notre santé et notre porte monnaie , tout le monde y gagne !! Il y a ce type de service dans d’autres régions aussi ;)

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 9 h 12 min

      Je sais bien qu’il existe ce type de services dans d’autres régions, mais là c’était l’occasion de parler ce qui se fait à côté de chez moi ;)

  22. Audrey
    24 mars 2014 / 10 h 16 min

    Il y avait la vente de producteurs les jeudis soirs en gare et je trouvais ça super.

    Super initiative ^^

    • Amelie
      Auteur/autrice
      24 mars 2014 / 11 h 00 min

      Oui une très chouette initiative :))

  23. Galathée
    25 mars 2014 / 18 h 02 min

    Les recettes ont l’air top, à tester !

  24. marinetravian
    30 septembre 2014 / 21 h 36 min

    Ce concept de produits bio m a l air suer en plus il existe des petits paniers pour les célibataires c est le top