Ca y est, c’est l’heure du bilan final ! ;)
Cela fait 3 mois que j’ai commencé le programme Make A Change avec Special K et je dois le dire : j’ai bien fait d’accepter leur challenge ! Petit rappel pour celles qui ne me suivent que depuis quelques semaines : Special K m’avait demandé de me fixer un objectif (pas forcément nutritionnel) qui me permettrait de faire quelques petits changements dans ma vie et d’en relater les étapes sur mon blog pendant 3 mois. Pour ma part, j’avais décidé de me mettre enfin à cuisiner, pour faire de bons petits plats, faire ma gourmande sans forcément tomber dans la facilité du McDo/Picard/plats tout prêts tous les soirs.
Eh bien au bout de 3 mois, je peux le dire : challenge relevé haut la main ! Je prends désormais plaisir à cuisiner mes petits plats, j’ai de plus en plus d »idées de recettes et j’adore passer du temps en cuisine. D’ailleurs, ça a même influencé ma recherche d’appartement, je voulais à tout prix une cuisine dans laquelle je puisse passer du temps et cuisiner de façon pratique et agréable. Et le fait de n’avoir pas pu trop cuisiner ces dernières semaines avec le déménagement m’a permis de réaliser que j’avais enfin pris de bonnes habitudes, car ça m’a vraiment manqué de ne pas pouvoir me faire des petits plats et de devoir faire pâtes/mc do/pizza/salade pendant 2 semaines !
J’ai également arrêté ma consommation frénétique de coca cola. Ne rigolez pas mais depuis ma plus tendre enfance, si je n’avais pas ma canette de coca quotidienne, c’était un peu la fin du monde. Comme les fumeurs sont accros à la nicotine, eh bien moi c’est au sucre. Alors arrêter le coca, c’est un mega exploit ! Evidemment, de temps en temps j’en prends un verre mais je ne ressens plus ce besoin. Idem pour mon traditionnel 4 Heures, j’essaye de le rendre un peu moins fat en privilégiant des céréales (des spécial K au Miel en ce moment) et des fruits, même si de temps en temps je prends plutôt du chocolat parce que le chocolat, c’est la vie :)
Loin de moi l’idée de prôner un régime nutritionnel à base de plats sains, de graines et de fruits secs. Disons que je suis toujours autan fan de junk food (d’ailleurs, avec l’amoureux, on a ouvert un blog là dessus : Junk My Food !) mais que j’essaye d’assouvir ma gourmandise et mes envie de gras et de sucré avec du fait maison ! Gâteaux, pizzas, burgers, tartes… Fait maison, c’est bien meilleur et souvent moins cher ;) Et du côté du poids, si vous vous posez la question (même si ce n’était pas ma motivation), mon poids est resté plutôt stable (j’ai du perdre 1kg) mais je n’ai plus mon gros bidon disgracieux ^^
Alors même si mon défi « Make a Change » touche à sa fin, sachez que je continuerai à poster mes recettes ici, sur le blog, deux fois par mois comme d’habitude ! D’ailleurs, pour aujourd’hui, voici trois recettes qui devraient vous plaire et qui, comme d’habitude, ne prennent pas 3h de notre temps !
Croissants à la coppa et au boursin
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée toute prête
– 1 pot de boursin
– des tranches de coppa
– 1 jaune d’oeuf
Mettez le four à préchauffer à 200°C.
Pendant ce temps, déroulez votre pâte feuilletée et coupez la en deux, puis découpez chaque moitié en 4 triangles.
Tartinez chaque triangle avec du boursin puis déposez y quelques morceaux de coppa.
Roulez chaque triangle depuis le bord vers l’intérieur, afin de former un croissant.
Prenez votre jaune d’oeuf et badigeonnez chaque triangle avec un pinceau et enfournez 20 minutes à 200°C !
Cake au caramel beurre salé
Ingrédients :
– 1 yaourt nature
– 3 pots de farine
– 2 pots de cassonnade
– 1 fond de pot d’huile
– 2 oeufs
– 1 demi sachet de levure
– Du coulis caramel au beurre salé
Préchauffez le four à 180°C.
Pendant ce temps, on fait une préparation de gâteau au yaourt. Pour cela, mélangez tous les ingrédients dans un saladier ou la cuve de votre robot.
Rajoutez le coulis de caramel beurre salé dans la pâte à votre convenance (ne pas hésiter à goûter la pâte afin de voir si cela vous convient)
Mettre au four pendant 30 minutes et laissez refroidir quelques instants avant de mettre un filet de caramel beurre salé sur le dessus du gâteau.
Pizza au jambon cru, mozza, crème fraiche, champignons et olives vertes
Ingrédients :
– 1 pâte à pizza toute prête
– 1 petite boite de champignons
– 4 tranches de jambon cru
– 1 boule de mozza
– 1 pot de 20cl de crème fraiche
– des olives vertes dénoyautées
– du gruyère râpé
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte à pizza et badigeonnez la de crème fraiche.
Disposez ensuite le jambon cru, les champignons, les olives et la mozzarella coupée en morceaux. Parsemez de gruyère râpé et faites chauffer 20 minutes !
70 Comments
Super ! le fait maison c’est carrément meilleur !!! Aucun comparaison !!! j’espere que tu continueras.
Biz
Oui oui, comme je le disais dans l’article, ça y est, l’habitude est prise et je ne compte pas m’arrêter :)
C’est un plaisir de lire ton article! :D
merci Pauline :)
de rien et du coup tu m’as donné l’idée de faire une rubrique {cuisine rapide et simple } sur mon blog dès que j’ai le temps, je m’y consacre une journée et comme ça je fais le plein de recettes :p
en espérant que ça attire du monde du coup!
Aaaah les petits croissants farcis, on en fait bcp ici : simplement au fromage (gruyère, emmenthal…) ou aux petites saucisses Zwan, on peut y mettre des graines de sésame ou de pavots en même temps que l’oeuf pour donner plus de croustillant…
Et puis il y a la version sucrée au nutella ou à la compote de pommes <3
Chouette, je n’avais pas pensé au pavot ou au sésame mais c’est une bonne idée : à mettre sur la liste de courses alors :)
Je suis comme toi, j ai besoin de ma canette de coca une fois par jour, au travail ça me permet d évacuer le stress en fin de journée, comme certain le font avec une cigarette ou un café. Je suis en train d essayer d arrêter ( sans grd succès lol) ton post me motiv a continuer.
Courage, tu verras qu’une fois la « mauvaise » habitude perdue, on peut tout de même continuer à apprécier le Coca, juste à moindre dose ;)
Ah des nouvelles recettes ! J’adore cette rubrique, surtout qu’elle est arrivée à un moment où moi aussi j’ai décidé de plus cuisiner.
J’aime beaucoup ta recette de croissants, je pense que je testerai bientôt ! Et ta pizza fait super envie !
En tout cas je suis bien d’accord, la junk food maison c’est tellement meilleur ! Au point où je n’arrive plus du tout à aller au mcdo…
Moi je craque encore pour le McDo, même si effectivement je l’apprécie beaucoup moins qu’avant ;)
Ben en fait, depuis que j’ai pu goûter d’autres burgers dans d’autres établissements, j’ai du mal avec Mcdo qui me semble bien trop cher pour les produits proposés…
Mais bon, je ne dis pas que je ne craquerais plus jamais parce que je reste assez fan de leur Big Tasty ou du 280 ^^
Le cake au caramel beurre salé, celui là dans pas longtemps je le teste! Merci pour la recette ;)
Hihi bon appétit en avance alors ;)
Han la vache les recettes qui tuent ! *_* Les petits croissants et le cake au caramel, mammamia !!!! :D Bravo pour ce défi relevé, très très bonnes résolutions! ^_^
merci beaucoup Cindy :))
Merci pour ces recettes sympa et facile à faire!!! Je vais très prochainement tester le cake au caramel beurre salé. Le week end dernier comme mon chéri était la j’ai fait deux tartes salées une à base de crème fraîche, jambon d’york, mozza, tomates, gruyère et l’autre à base de tomate, comté, jambon cru et gruyère. c’était vraiment être bon hihi
Ah chouette, c’est génial que vous vous soyez régalés :)
miam les croissant on l’air top!!!
déjà 3mois comme ça passe vite
Eh oui, même moi j’ai trouvé que c’était passé vite :))
Comme d’habitude, tes plats on l’air délicieux ! Ça me donnerait presque envie de cuisiner (alors que je déteste ça).
J’adore cette rubrique, elle donne vraiment de bonnes idées. Même si j’avoue que ce n’est pas moi qui reproduis toutes ces recettes, mais mon copain :)
C’est chouette aussi quand on a un chéri qui cuisine ;) Je connais bien ça, le mien est un vrai cordon bleu !
Déjà la fin, que le temps passe vite !
Je vole toutes tes recettes ! Parce que j’adore ! (Mais j’ai même pas encore eu le temps de les essayer, fille overbookée que je suis !)
Bisous
Et de nouvelles recettes arrivent bientôt, promis ;)
J’adore ton nouveau blog!! Il est très sympa :). Je le suis depuis que tu l’as ouvert ^^. Tes recettes donnent vraiment envie. je fais souvent des pizzas et je fais ma pâte a pizza c’est vraiment trop bon et très rapide!!! J’ai une recette express si ça t’intéresse!
Bon week-end!! Bisous.
Bon j’ai remis la main dessus alors je la mets là ;) :
200g de farine
1/2 sachet de levure boulangère (ou pas)
1 bonne pincée de sel
1 à cas d’huile d’olive
10cl
Il suffit délayer la levure mélanger le tout et pétrir puis étaler et garnir :))) c’est yummy yummy
Ah top, merci Chloé pour la recette !!!
C’est une super initiative! Rien de tel que de cuisiner ses propres petits plats et pour le coup on réduit considérablement le budget course car les plats cuisinés ou surgelés coûtent assez chers au final…donc une réelle économie ;) et ce n’est pas la peine d’être une fine cuisinière!!! J’aime bien faire des truc facile, même quand je reçois!!! Et puis pour ma part, je ne suis pas une grande cuisinière!Par contre pour la pâtisserie, j’aime bien me donner des challenge car je suis une grande gourmande et j’adore faire moi-même mes gâteaux pour l’anniversaire de mes enfants!!! C’est jours là, je sors l’artillerie lourde et je prends plaisir à essayer des nouveauté comme le travail de la pâte à sucre, par exemple, pour recouvrir mes gâteaux! En tout cas, tes deux première recettes me tentent, une fois de plus et me donnent des idées! MERCI ;)!!! Bisous
Oui tout à fait, ça ne prend pas toujours beaucoup de temps, c’est meilleur et puis mine de rien, ça pousse aussi à découvrir de nouveaux produits en magasin pour faire de nouvelles recettes ! Moi j’adore :)
Je te comprends pour le coca, j’en avais tout le temps dans mon frigo, j’en buvais plus que quotidiennement et n’importe quand, jusqu’à ce que mon corps me dise « stop! pas dormir + coca = tu fais de la merde ma fille! », du coup je n’en achète plus et je n’en bois que très occasionnellement, chez des potes, quand je vais boire un verre. Bah mine de rien, j’ai perdu du poids, rien qu’avec ça! Je vais aller tester ton cake maintenant….
Idem, j’ai perdu 2kg rien qu’en arrêtant le Coca, ce que je trouve juste hallucinant 0_o
Les petits croissants boursin/coppa, on l’air délicieux et super simple à faire !
Hop je note la recette, et puis tant que j’y suis je note aussi celle du gâteau au caramel au beurre salé !
Bon WE
Bisous
Hihi bon appétit en avance alors ;) Tu vas te régaler !
C’est toujours meilleur fait maison et en plus bien moins cher! :)
Exactement !
Hummmmm ça donne faim tout ça :P je trouve la recette des croissants super originale, j’ai hâte de tester cela.
Tu vas voir, avec une bonne salade à côté, c’est une tuerie ! Tu peux aussi les servir en apéritif ;)
c’est vraiment ces articles ou tu donnes tes petites recettes, ça donne plein d’idées.
merci Jessica :)
Je ne suis toujours pas suis motivée que toi ;-)
Des recettes sympas.
Hihi tu verras, une fois que tu te lances et que tu arrives à avoir des recettes que l’on fait en moins de 30 minutes, on prend vite l’habitude :)
Comme à chaque fois, tes recettes font vraiment envie!
merci Marion :)
Bravo! j’essaie aussi de lâcher un peu le Coca :=)
Je suis contente de l’avoir laché, j’ai perdu un peu de poids (2kgs !) et j’ai moins mal au ventre. Et résultat, quand j’en bois un verre de temps en temps, je l’apprécie vraiment :)
Mmmh Les petits croissants au boursin et la pizza Mozza et champignons… ça donne envie de cuisiner même si je ne suis pas fan de ça ! Moi aussi j’adore ta rubrique « Make a Change » donc ne t’arrête pas, ça nous donne de très bonnes idées. ;)
Je n’aimais pas cuisiner avant, mais ça c’était avant Make a Change ;)
.. Et moi, c’est le Nutella que j’ai réussi à lacher ! :) et pourtant il me fallait ma dose quotidienne avant. Heureusement que l’on peut arrêter du jour au lendemain avec beaucoup, beaucoup de volonté !
J’ai de la chance, moi le Nutella, c’est par périodes :)
haa tes pizza me donnent vraiment trop envie à chaque fois !! ^^
Tout à l’air délicieux :P
faut aller en bretagne goûter le caramel au beurre salé, miam, ya pas mieux !
j’fais un bon stock de recettes grâce à toi héhé ;)
Tu sais, tu parles à une bretonne donc le caramel beurre salé, je suis plus que d’accord de le manger qu’en Bretagne ;)
ha mais oui c’est vrai j’avais zappé ce détail ^^ je me suis habituée que tu es à Marseille, désolée ;)
Tes recettes donnent toujours autant envie, surtout le cake!!
merci Anais ^^
Merci pour ces petites recettes!!! je craque particulièrement pour les petits croissants!!!
Le fait maison est en effet meilleur !!! Mais c’est parfois difficile de s’y tenir quotidiennement !!! En fin pour moi !!!
Moi ça va, et quand j’ai vraiment la flemme pour une raison X ou Y, c’est soit soupe soit je fais livrer :D
ah oui c’est pas faux! j’ai pas la livraison facile (sauf pour les pizzas), et, la soupe = maladie !!!
Mince , je voulais te répondre et pas faire un nouveau commentaire … désolée….
Déjà trois mois ? C’est passé vite, non ?!
En tout cas j’ai adoré te suivre pendant ces trois mois même si moi je cuisine déjà énormément depuis mon adolescence. Je suis fan de ta recette de cake caramel beurre salé.
Pour les croissants, j’en fait souvent au pesto et toi qui est une pesto addict tu devrais adorer ça ;)
Eh oui c’est vite passé mine de rien !
Les croissants au pesto, c’est prévu, j’ai hâte de tester hihi !
Hummmmm est le premier mot qui me vient à l’esprit quand je lis ce post ! J’ai hâte de découvrir d’autres recettes, ça change et puis ça fait toujours une autre forme de partage après tout ! Et la nourriture ne dit-on pas que c’est un bon moyen de partager ?
:D
Merci Justine :))
C’est vrai que cette rubrique est sympa !
J’ai toujours aimé cuisiner mais plus les desserts que les plats. Depuis que je travaille chez Tupperware en plus de mon boulot, je m’y suis mise à fond et j’adore ça !!
ils ont une recette de risotto aux courgettes safranées au micro-onde qui est trop top !
Les croissants c’est vraiment top et super simple à faire, tu peux varier avec tout et n’importe quoi :
– poulet / mimolette
– Jambon cru / pesto
– Pesto / Tomates confites
– jambon blanc / Emmental (ou boursin ou st moret)
– nutella / pralin (ça fait un petit croquant ! mmmmmmh !)
….
Continue cette rubrique elle est top !! et bravo pour le coca ! les addictions c’est cool quand on arrive à s’en défaire ;-)
Bonne journée !!
Je note la recette de la pizza et des croissants que je vais certainement cuisiner pour mon homme vendredi soir.
Je suis ravie que tu prennes de plus en plus de plaisir à cuisiner, je vais relire tous tes articles pour retrouver cette motivation également.
Bonne journée ^^
Je viens de tester la recette des croissants. Elle est super simple à faire, rapide et surtout délicieuse, j’ai adoré!
Merci pour toutes ces recettes, j’attends les prochaines avec impatience.
Merci Merci Merci
Donc ça fait déjà plus de 3 mois que je te suis, surtt sur facebook :-)
Le temps passe vite. J’avoue que tes recettes me donnent toujours envie de cuisiner. Les croissants sont aussi excellents avec du saumon fumé :-)
Les recettes donnent super envie!elles viennent de quel site?
Ce sont mes propres recettes…. ;)
Le fait maison c’est la vie. Je fais des petits croissants comme ça pour les apéros , ceux qui ont eu le plus de succès: foie gras / pink lady. Crevettes/boursins.
Croissants testés et approuvés ! Je crois avoir vu sur Instragram que tu en avais fait au pesto, je vais essayer aussi